Chokola fwomaj se yon envansyon Ameriken, ki te pran plas ak franchi ak limit alantou glòb la, kaptire kè yo nan yon sèl dous dous apre yon lòt. Se pa etonan, gras a popilarite sa a, délikatès la gen kantite ti vilaj ak yon nimewo gwo varyasyon, nan mitan ki tout moun ka jwenn dous la nan kè, bidjè a ak ladrès ki disponib sirèt.
Chokola fwomaj - resèt
Prèske chak peyi gen Variant pwòp li yo nan boulanjri sou baz pwodwi letye, Se poutèt sa li pa etone ke chak moun modifye resèt pwòp tèt li nan pwòp fason l 'yo.
- Fwomaj chokola (resèt klasik, Ameriken) implique itilize nan sèlman yon sèl pwodwi nan baz - fwomaj la "Philadelphia" oswa tokay plis bidjè li yo, nan ka ekstrèm.
- Chokola fwomaj ka fè tankou pa sèlman lè yo ajoute gout chokola oswa mozayik fonn, men tou, ak kakao oswa pike Nutty ki baze sou li, tankou "Nutella".
Vaniy-chokola fwomaj
Se baz la pou desè natif natal prepare sou baz an ajan ti biskwit, ki pa souvan yo te jwenn nan chak makèt. Men, ki sa ki fasil jwenn sou etajè yo, se procesna a bonbon la bonbon abityèl, ki "konpòte" menm pi bon lè bòdi, vire nan yon mas, danjere, dans ki kenbe tout bagay byen, pase ou ranpli li.
Engredyan:
Pou baz la:
- bonbon - 200 g;
- farin frans - 30 g;
- lèt - 40 ml;
- bè fonn - 60 g.
Pou ranpli a:
- mascarpone - 120 g;
- krèm fwomaj - 480 g;
- ze - 4 moso;
- yon gous vaniy;
- Kakawo - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
- Se engredyan nan premye nan lis la tounen nan yon ti kalbas ak konbine ak rès la nan engredyan yo jiskaske ou jwenn yon mas ak yon konsistans nan sab anvan tout koreksyon.
- Tache tout bagay nan yon fòm 20 cm epi voye nan frèt la.
- Fè yon ranpli pa bat tou de kalite fwomaj ak ze ak sire nan yon soufl bèl. Divize an mwatye: konbine yon pati ak kakawo, ak dezyèm lan - ak grenn nan vaniy gous.
- Kouch distribye tou de kalite ranpli sou baz la.
- Fwomaj la chokola ak mascarpone se kwit nan 180 degre: premye a mwatye èdtan anba FOIL la, ak Lè sa a, yon lòt 50 minit san li.
Chokola-zoranj fwomaj
Citrus, nan konpayi an nan eleman prensipal la nan ranpli a - duo a pafè! Si ou se yon abil nan klasik yo, Lè sa a, sètènman eseye repwodi sa ki annapre yo Variant, chwazi Citrus gou ou. Mandarin, chadèk, yon zès sitwon ti kras ak zoranj, yo pral rafrechi desè a, dilye rich li yo, rich gou ak teksti.
Engredyan:
- Fwomaj gato - 1 pc .;
- ba chokola - 200 g;
- zoranj - 2 moso;
- krèm fwomaj - 400 g;
- kakawo - 50 g;
- ze - 3 moso;
- yogout - 160 ml;
- sik - 140 g.
Preparasyon
- Fonn mozayik nan bwote ak melanje li ak ji a ak krout nan yon pè nan zoranj. Pèmèt yo refwadi yon ti kras.
- Travay konsèy mixer yo ak senk eleman ki rete yo nan lis la. Ak anpil atansyon antre nan chokola a san yo pa kanpe mixer la.
- Distribye ranpli a nan fòm lan sou tèt gato an.
- Fwomaj chokola, yon resèt nan kay, prèske fin ranpli nan etap sa a, li rete sèlman voye tout bagay sa yo kwit nan 170 C pou 40-45 minit.
Chokola fwomaj ak Cherry
Si ou pa gen opòtinite pou kwit yon desè konn kwit nan fou oswa relasyon ou avèk fou a pa t 'gen tan pou chanje an "ou", eseye yon adaptasyon pou Menager parese - yon fwomaj chokola ak jelatin. Natirèlman, teksti li yo diferan de vèsyon an konn kwit nan fou, men se pa pi mal la - jelatin fè mas la ki estab, men nan menm dou a, ak sa a lifhak ede ekonomize tan.
Engredyan:
Pou gato a:
- Ti kal pen bonbon - 1¼ ti kuiyè;
- fonn magarin - 70 g.
Pou ranpli a:
- jelatin - 10 g;
- dlo - 150 ml;
- "Philadelphia" - 300 g;
- kondanse lèt - 300 ml;
- fonn chokola - 1 atik;
- Cherries nan bwat (pitted) - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
- Melanje eleman yo nan gato a ak tamp sou anba a nan fòm nan chwazi. Voye li nan frizè a.
- Jelatin ranpli ak dlo tyèd epi kite anfle, ak nan entre-temps la, fwe krèm la nan twa eleman kap vini yo.
- Add seriz yo tranche nan ranpli a ansanm ak solisyon an jelatin.
- Vide filler la nan baz la epi kite fwomaj la chokola san krèm nan yon fre jiskaske konplètman trampe.
Fwomaj "Foli Chokola"
Sa a fwomaj chokola pa t 'san yo pa non li - baz li yo, dekorasyon ak filler gen ladan sa a pwodwi pi renmen nan chak dan dous. Pou fè gato a menm plis eksepsyonèl, sèvi ak yon bonbon sandwich ak adisyon a nan kakawo: ranpli nan krèm nan yo pa sèlman aji kòm yon sik, men tou, ede fè gato a dans ak kroustiyan.
Engredyan:
- bonbon-sandwich - 30 moso;
- bè - 75 g;
- "Nutella" - 2 atik;
- krèm grès - 160 ml;
- "Philadelphia" - 480 g;
- ze - 4 moso;
- ba chokola - 200 g;
- krèm - 45 ml.
Preparasyon
- Sandwich vire nan panyen ak konbine ak bè.
- Distribye mas la anba nan mwazi an, yon ti kras ale nan kote li yo. Kite l nan fredi.
- Kat nan pwochen byen bat jiskaske ou jwenn yon bagay fè l sanble souvan yon mous limyè, vide sou baz la.
- Chokola-krèm fwomaj - yon resèt se klasik, paske dwa apre asanble a li voye li kwit pou yon èdtan nan 160, ak Lè sa a, bay konplètman fre.
- Fwomaj ak glas chokola pa pral tankou, si se pa fè dous la.
- Rense twil yo ak krèm cho, kite pou yon minit ak brase.
- Vide desè a ak yon glaze cho epi pran echantiyon an.
Chokola bannann fwomaj
Chokola-bannann brownie-fwomaj se youn nan moun ki chimèr bon gou ak ki cuisine modèn Ameriken se pi popilè. Li se yon gato dans nan òdinè brownie, ki ranplase baz la kroustiyan. Pi wo pase li kouvri yon krèm lè a ranpli, te fè nan fwomaj krèm. Gou li yo ak teksti byen aksantué dous la eksprime, dansite ak menm viskozite nan Brownie.
Engredyan:
- "Philadelphia" - 180 g;
- ze - 1 pc.
- chokola - 100 g;
- bè - 80 g;
- farin frans - 100 g;
- kakawo - 50 g;
- bannann - 1 moso;
- sik kann - 100 g;
- kefir - 100 g;
- pwoteyin - 2 pcs.
Preparasyon
- Fwèt premye koup la engredyan.
- Fonn mozayik la epi melanje li avèk bè, kefir, ekirèy ak yon bannann koupe.
- Add eleman ki rete yo sèk ak bat farin lan.
- Distribye farin lan nan yon mwazi, kouvri ak yon kouch nan "Philadelphia".
- Kwit fwomaj la chokola nan 180 degre 40-45 minit.
Chokola fwomaj san yo pa boulanjri
Fwomaj chokola soti nan fwomaj Cottage pa gen anyen fè ak klasik yo, men sa a se yon vèsyon pi plis bidjè nan deli yo apwopriye pou nenpòt fanatik nan Desè lètkaye. Pou yon resèt, li pi bon yo chwazi pa fwomaj kotaj sèk, ak yon mwayèn kontni grès, ki ka fasil te fè omojèn pa bat ak yon blenndè oswa pase nan yon Van.
Engredyan:
- fonn chokola fonn - 1 atik;
- fwomaj kotaj - 300 g;
- krèm vide - 2 atik;
- baz pou fwomaj - 1 pc.
Preparasyon
- Travay fwomaj la kaye ak yon mixer ak dousman konbine ak chokola a fonn ak krèm.
- Mete mas la nan baz la, nivo ak fre pou 4 èdtan.
Chokola fwomaj nan Multivarya la
Chokola fwomaj, yon resèt nan yon multivaryet, pa diferan de précession li yo nan anyen lòt pase metòd la nan preparasyon. Malgre ke bòl la nan gadjèt la modèn se pi popilè pou li yo-wo kalite ki pa baton kouch, anba li yo ak mi yo ap bezwen dwe kouvri ak de bann nan parchemin, ki plwaye crosswise. Se konsa, délikatès la ka ak anpil atansyon epi fasil extrait san yo pa domaje aparans la.
Engredyan:
- baz pou fwomaj - 1 sèvi;
- Fwomaj fwomaj - 600 g;
- sik - 200 g;
- krèm tounen - 100 g;
- ze - 4 moso;
- Kakawo - 4 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Bat eleman yo filler ak yon blenndè ak vide sou baz la.
- Kwit fwomaj la chokola chokola sou "boulanjri".