Yon popilè plat Italyen soti nan diri - Risotto , ka vin pa sèlman debaz yo, men tou, ale nan kategori nan desè. Risotto Al Cioccolator, menm jan Italyen yo rele vèsyon an chokola nan Risotto a, yo ka sèvi ak fwi fre oswa nwa. Li sanble soti trè bon gou.
Ki jan yo kwit manje Risotto chokola?
Engredyan:
- krèm - 1 1/2 atik;
- lèt - 2 1/2 atik;
- sik - 1 1/2 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy ekstrè - 1/2 ti kiyè;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- diri arborio - 1 atik;
- diven wouj - 1/4 nan yon syèk;
- sèl - yon zongle;
- chokola - 75 g;
- petal nan nwa - 1/4 ti kuiyè.
Preparasyon
Lèt ak krèm yo melanje ak chofe sou yon plak ak adisyon nan ekstrè vaniy ak yon zongle nan sèl. Yo ta dwe melanj la dwe chofe moute, men se pa bouyi!
Pandan ke lèt la chofe, mete yon po epè-ranpa sou recho a ak fonn lwil la nan li. Nan lwil la fonn nou tonbe dòmi diri ak fri li yon koup la minit, apre yo fin ki nou vide diven. Le pli vit ke likid la evapore, nou kòmanse piti piti vide melanj lan lèt, sou chodyè a, nan yon moman jouk li konplètman absòbe. Nan ka sa a, dife a ta dwe mwens pase mwayèn. Yon fwa diri a absòbe tout lèt la, ajoute chokola a epi retire asyèt yo nan dife a. Brase diri a jouk chokola a fonn. Lè w ap sèvi, voye plat la ak petal zanmann. Chokola-zanmann Risotto yo ta dwe sèvi imedyatman apre preparasyon.
Chokola Risotto ak nwazèt
Engredyan:
- lwil kokoye - 1 1/2 ti kuiyè. kiyè;
- diri arborio - 2/3 nan yon syèk;
- kakawo poud - 1/4;
- lèt zanmann - 4 atik;
- krèm kokoye - 1/2 st .;
- siwo myèl - mwatye yon syèk;
- vaniy ekstrè - 2 ti kiyè.
- lèt kokoye - mwatye yon syèk;
- nwazèt - 1/4 ti kuiyè.
Preparasyon
Nan marmite a, ale nan dòmi ak kakawo ak melanje li ak yon koup la gwo kiyè nan lèt zanmann. Le pli vit ke melanj la vire nan yon keratin, nou ajoute nan li rete nan lèt zanmann ak melanje byen.
Sou diri lwil fri kokoye, vide l 'mwatye lèt cho ak kwit, vibre jiskaske likid la absòbe konplètman. Lè sa a, ajoute lèt nan lo, brase toujou diri a.
Yon fwa ke diri a absòbe tout likid la, vide nan lèt la kokoye ak kwit Risotto a jiskaske li se konplètman absòbe. Voye ak avwàn an tè anvan ou sèvi Risotto la. Nou sèvi plat la sou tab la imedyatman apre preparasyon.