Sa a se pwodwi konsidere kòm kalite ki pi itil nan legum. Pou yo ka apresye li, gade nan konpozisyon an byochimik nan lantiy vèt epi chèche konnen ki eleman tras li genyen.
Benefis ak mal nan lantiy vèt
Pwodui sa a gen yon gwo kantite pwoteyin, osi byen ke fib . Se poutèt sa asyèt soti nan lantiy vèt yo rekòmande yo enkli nan rejim alimantè ou bay moun ki vle ajiste travay la nan aparèy la gastwoentestinal, pèdi pwa oswa metabolize. Fibre ogmante peristaliz entestinal la, kidonk kontribiye nan retire elèv la nan sibstans danjere ak poupou nan kò a. Oke, pwoteyin lan pral ede pou yon tan long elimine santiman an nan grangou, ki elimine yon pwoblèm tankou overeating. Se poutèt sa, lantiy yo souvan manje pa moun ki ta renmen debarase m de liv siplemantè.
Benefis nan lantiy vèt tou manti nan lefèt ke manje a soti nan li ede redwi nivo a sik nan san an. Sa a se pwodwi rekòmande pou moun ki soufri dyabèt mellitus , li posib ak nesesè yo enkli asyèt nan men li nan rejim alimantè yo ak moun ki gen risk pou yo devlope maladi sa a.
Youn nan pwopriyete yo itil nan lantiy vèt ka rele yo ak ki isoflavone, sibstans ki genyen nan nan li, ka siyifikativman diminye risk pou yo kansè nan. Li se vo anyen ki kantite a nan isoflavone pa diminye, menm si kwit legum sa yo pou yon tan tan ase, ki se plis pase 2 èdtan. Byen ak microelements tankou potasyòm ak mayezyòm yo senpleman nesesè pou fonksyone nòmal nan sistèm iminitè.
Nan lantiy, ou ka jwenn tou vitamin A ak C, kidonk li vo manje soti pandan yon frèt, li pral ede fè fas ak sentòm yo nan maladi a pi vit ak "jwenn sou de pye ou". Yon lòt efè pozitif ka rele ke vitamin A pral ede ralanti aje nan selil ak eleman yo.