Ryazhenka se jwenn nan squashing ghee. Homeland sa a pwodwi lèt tounen konsidere yo dwe Ikrèn.
Pwodiksyon ak aplikasyon nan Burger
Nan pwodiksyon endistriyèl, pwosesis la nan fèmantasyon nan pwodwi a pran anpil mwens tan pase nan preparasyon pou lakay ou. Akòz fèmantasyon fèmantasyon fèmman dire sèlman 4.5 èdtan. Rezilta a se yon pwodwi fini ki pa bezwen okenn aditif. Ryazhenka ka bwè ak nan fòm pi, ak ajoute bè oswa fwomaj kotaj . Li ka pran kòm yon baz nan preparasyon an nan krèp, krèp oswa pi. Sa a se pwodwi lèt tounen pafwa yo itilize nan preparasyon an nan cocktèl.
Kouman yo chwazi fanm nan fèrmante?
Sou etajè yo nan boutik, fèrmante beuger ka jwenn nan degre diferan nan kontni grès. Premye a tout, li enpòtan yo peye atansyon a dat ekspirasyon an. Lè sa a, li nesesè etidye konpozisyon an nan pwodwi a. Natirèl ryazhenka pa ta dwe gen ladan koloran, estabilize, préservatifs, arom ak gou aditif. Pafwa li se te fè soti nan sèk oswa ekreme lèt, rich ak grès legim. Epitou li vo peye atansyon a veso a nan ki se fanm lan fèrmante vann. Opsyon ki pi bon se vè oswa lòt anbalaj solid. Pwodwi an nan sak la mou ka gen yon konsistans kòrèk.
Konbyen kalori ki nan yon fanm fèrmante?
Kalorik kontni nan ryazhenka depann sou pousantaj nan kontni grès li yo. Pou egzanp, kalori nan yon grès fèrmante 1% - 40. Ryazhenka 2.5% gen 54 kcal, nan 4% - 67 kcal, ak nan 6% - 85 kcal. Kontrèman ba kalorik relatif ki ba li posib pou itilize fermented lèt lè li pèdi pwa.
Engredyan ak benefis nan ryazhenka
Depi lèt la fèrmante gen gwo kantite nan fosfò ak kalsyòm , li trè itil pou po a, klou, cheve, sistèm mis yo ak mikez manbràn. Li itil pou fanm ansent, manman bay tete, timoun ak granmoun aje yo.