Kòm yon règ, bè yo cornel yo pa itilize fre. Soti nan yo yo kwit jams, konpot, marmalad . Sa yo bè sour-dous gen yon gou yon ti kras durere, asyèt yo nan yo vire soti yo dwe santi bon ak pikant. Pi souvan soti nan fwi yo nan kizin cheve konfiti. Pwopriyete itil nan konfiti cornelian te fè li yon desè popilè pa sèlman nan Kokas, kote plant sa a dominant, men nan lòt rejyon yo.
Ki sa ki itil pou konfiti cornel?
Bè yo nan plant sa a gen ladan yon gwo kantite vitamin C. Mèsi a sa a, konfiti nan men yo yo rekòmande pou itilize nan rim sèvo. Tea ak konfiti dogberry pral ede yo retire sentòm yo nan grip ak ARI, osi byen ke kontribye nan yon rekiperasyon rapid.
Anplis de sa, fwi yo nan plant sa a gen ladan yon gwo kantite pèktin, yon sibstans ki ede yo retire toksin danjere soti nan kò imen an. Sa a se benefis nan konfiti dogwood ak zo. Li se zo yo nan fwi lè chalè trete peat konfiti. Sa a se desè rekòmande pou moun ki gen andikap nan travay la nan aparèy la gastwoentestinal. Yon ti pòsyon nan konfiti pral ede debarase m de dyare , konstipasyon ak doulè nan vant lan.
Te Machin Cornish lontan yo te konsidere kòm yon remèd efikas kont maladi tankou yon lawoujòl. Itilize nan konfiti pandan maladi a ap ede ou jwenn tounen sou pye ou. Li souvan bay timoun yo kòm yon pwofilaktik ak kòm yon sipleman natirèl pou amelyore iminite.
Ki moun ki pa rekòmande manje desè soti nan bè Kornel?
JAS nan dogwoud ka pote tou de benefis ak mal. Sèvi ak san limit nan desè sa a ka mennen nan pran pwa. Pa bliye ke nan preparasyon an nan konfiti te ajoute yon gwo kantite sik. Se poutèt sa, li pa rekòmande yo manje l 'pandan y ap swiv yon rejim alimantè strik.
Men, si ou vle manje desè, ou ka peye yon ti kantite yon lòt plat soti nan dogwood la. Nan Kokas, fè marmalad ak konfiti soti nan fwi yo nan plant sa a san adisyon a nan sik. Nan ka sa a, bè yo kwit nan diven sèk. Mèsi a teknoloji sa a, Desè pa gen ladan kalori depase epi yo ka manje san yo pa bezwen pè menm moun ki swiv yon rejim alimantè strik.
Moun ki gen dyabèt ta dwe tou pa manje konfiti. Twòp nivo asid fwi ak sik ka lakòz yon vyolasyon nivo ensilin. Yon moun ki gen maladi sa a pa rekòmande pou manje menm desè ki anwo yo sou diven sèk.