Preparasyon asyèt pou yon koup ki depi lontan te li te ye, espesyalman popilè se yon fason pou fè manje nan pwovens Lazi. Yon anpil nan resèt pou asyèt vapè nan cuisine Italyen, Chinwa ak slavik.
Avantaj nan metòd sa a pou kwit manje se ke:
- Avèk preparasyon sa a, grès pa nesesè nan tout;
- nan asyèt kwit pa gen okenn karsinojèn;
- nan asyèt vapè, maksimòm nan sibstans ki sou itil ki genyen nan pwodwi rete;
- nan yon sèl vapeur ou ka kwit manje asyèt plizyè nan yon fwa;
- nan plan an nan kay la, benefis la se ke lè w ap itilize yon chodyè doub kwizin nan se anpil mwens polye.
Recipes nan asyèt nan yon chofaj doub
Dejene dyetetik ak divès kalite patoloji nan aparèy la gastwoentestinal ak pou pou elimine pou de pwa depase rich ak resèt nan asyèt vapè. Recipes nan vapeur a pou pèdi pwa ka trè divès, paske ou ka itilize nan yon pakèt domèn pwodwi - vyann, bèt volay, legim.
Resèt pou bouyon joumou ak legim nan yon chofaj doub
Engredyan:
- joumou - 400 g;
- pòm - 2 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- rezen chèch - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- origan - nan gou.
Preparasyon
Brase lwil la ak origan ak kite pou yon ti tan. Joumou, zonyon ak pòm koupe, ajoute rezen ak sèl nan gou. Tout melanje. Mete mas la legim nan tas la presegondè nan vapeur a, kwit manje pou 30 minit. Brase legim yo nan yon marmite ak sezon ak lwil oliv ak origan.
Resèt vyann dyetetik nan vapeur a pou pèdi pwa sijere pou sèvi ak varyete anpil grès nan pwodwi vyann, ekselan pou poul ak kodenn konje, bèf, vyann bèf.
Poulèt poul nan yon chodyè doubEngredyan:
- poud fim - 0.5 kg;
- ze - 1 moso;
- lèt - 250 ml;
- pen oswa blan pen - 100 g;
- sèl ak epis santi bon nan gou.
Preparasyon
Moulen konjesyon an, pen nan lèt, vide zonyon tise byen. Melanje tout engredyan yo nan fars la epi ajoute ze a. Fòme kokèt yo, woule yo nan farin frans oswa pen. Pliye vapeur a sou gri a ak kwit pou 20-30 minit anba kouvèti a fèmen. Tan nan kwit manje depann sou gwosè a nan kwis yo.
Manje resèt nan yon vapeur pou pèdi pwa ka trè divès. Pou rayisab nan pwason asyèt resèt sa a se apwopriye.
Machin vapè nan bas basen
Engredyan:
- filet nan juchwar - 500-600 g;
- vèt zonyon, Dill - gou;
- sòs soya - ¼ tas;
- sèl, fèy bay ak epis santi bon gou.
Preparasyon
Fillets voye ak epis santi bon ak sèl. Mete sou vapè yo gri, voye ak vèt ak kouvri ak fèy Bay . Kwit anba kouvèti a fèmen pou apeprè 20 minit. Retire pwason ki pare, mete sou yon plat epi vide sou sòs soya.