Estabilizasyon manje carrageenan la oswa E407 se enkli nan lis aditif ki gen orijin natirèl. Li se izole nan alg nan menm maren wouj. Pou jwenn carrageenan, alg la trete avèk reyaktif espesyal. Singularité a nan sibstans sa a se ke li pwolonje lavi sa a ki etajè ak rendement nan pwodwi a fini, pandan y ap diminye pri a pri. Plis carrageenan diminye kantite pwodwi ki defektye epi li ogmante elastisite ak dansite konsistans.
E407 se netwaye ak semi-pirifye. Nan pwemye ka a, estabilize la jwenn nan dijere alg nan yon solisyon alkali ak plis konsantrasyon, ak siye. Se Carrageenan semi-pirifye tou pwodui pa dijesyon nan yon solisyon alkal ki gen idwoksid potasyòm .
Li enpòtan pou ranplase ke estabilize sa a gen estati a "kondisyon san danje" pou òganis lan. Е407 yo itilize nan letye, vyann, pwodwi pwason, epi tou li se ajoute nan bwason, sirèt ak pwodwi boulanjri.
Benefis ak enkonvenyans nan Carrageenan
Depi E407 se nan orijin natirèl, li se itilize nan medikaman. Sibstans sa a gen antiviral ak anti-anzim aksyon. Li tou anpeche san kayo ak reziste fòmasyon nan san boul. Li te tou devwale ke carrageenan ede diminye risk pou yo kansè, epi tou li retire sèl nan metal lou soti nan kò a. Genyen tou enfòmasyon ki adisyon nan carrageenan ka diminye sik nan san ak nòmalize kantite lajan an nan kolestewòl .
Separeman li nesesè yo di sou mal la nan carrageenan pou yon moun. Te fè rechèch yo te etabli, ke nan regilye itilize nan pwodwi yo ki gen sa a aditif, pwoblèm grav ak GASTROINTESTINAL TRACT ka leve. Eksperyans yo te montre ke E407 ka kòz maladi ilsè ak kansè nan gastwoentestinal. Youn nan òganizasyon enfliyan entènasyonal yo te jwenn enpak negatif nan carrageenan sou kò timoun yo. Se poutèt sa se sibstans sa a nan kèk peyi entèdi pou itilize nan preparasyon an nan manje ti bebe.