Nan syèk la XIX, mikwo a nan Selenyòm te dekouvwi pa yon syantis Syèd epi yo te konsidere kòm yon pwazon trè danjere. Pandan ane yo, nan syans, tankou toujou, opinyon radikalman diferans, ak nan fen a, nan lane 1980, KI MOUN KI rekonèt Selenyòm kòm yon eleman entegral nan yon rejim alimantè ki an sante. Jodi a nou konnen pa sèlman sou benefis ki genyen nan Selenyòm, men tou, konsekans yo terib ki soti nan mank de manje ki gen Selenyòm sou tab nou an. Tout bagay sa a se kounye a plis detay.
Benefis
Premye a tout, konsomasyon nan pwodwi ak Selenyòm ogmante iminite nou yo. Nan figi, sa a se 77% mwens pase sistèm andokrin an ak 47% mwens pase tout lòt maladi. Selenyòm se yon pwoteyin ki pwopoze pwopriyete antioksidan. Selenium ogmante rezistans nou yo nan bakteri, viris, anpeche akimilasyon nan radikal gratis nan kò a.
Mikronutrient sa a pral pwoteje kont radyasyon UV ak alèji ak pwodwi chimik yo. Selenium ki enplike nan sentèz la nan tout òmòn, osi byen ke nan pi fò nan pwosesis yo byochimik nan kò a.
Pwodwi ki selenyòm yo trè enpòtan pou aparèy gastwoentestinal imen an, depi selenyòm nòmal Ph int, patisipe nan sentèz mikroflora ki an sante epi amelyore nitrisyon mi yo nan manbràn mikez la. Anplis de sa, selenyòm anpeche pwopagasyon nan patojèn patojèn, ki se souvan fwi yo nan pouri ak fèmantasyon pwosesis nan vant lan. Sa yo fongis afekte, pou egzanp, fwa a.
Pou fanm ansent Selenium se menm pi enpòtan pase pou nenpòt lòt moun. Premyèman, li anpeche aparisyon nan nesans twò bonè, pwoteje fetis la soti nan nesans ak domaj, osi byen ke lanmò tibebe byen bonè. Kantite selenyòm nan rejim alimantè a nan manman an tete dirèkteman depann sou kantite lajan an nan lèt tete.
Nan pwodwi yo
Epi, koulye a paradoks: sa a entegral, nan tout tèm, mo, Selenyòm, nou bezwen sèlman 10 a 200 mikrogram chak jou. Avèk laj, konsomasyon nan Selenyòm ta dwe ogmante depann sou pwa a, pou egzanp, tibebe ak timoun piti bezwen 10 μg nan Selenyòm jiska 10 mwa, ak nan laj la nan sis li se 20 μg. Pou gason adilt, dòz la pi bon nan yon eleman tras nan Selenyòm nan manje se 70 μg, pou fanm 55 μg. Ak pandan gwosès ak lakrasyon, dòz la ogmante a 200 mcg chak jou.
Selenyòm se abondan nan pa pwodwi - fwa, ren, poumon, kè. Epitou selenyòm yo jwenn nan pwason lanmè ak fwidmè - kòd, aran, flounder, sadin, somon, tabi, ton, kribich , moul, witr, lousters ak an jeneral nenpòt fwidmè.
Ou ta dwe gade tou pou Selenyòm nan nwa, pi fò nan li yo jwenn nan Brezil nwa - 1530 mcg pou chak 100 G. Men, depi ou deja konnen sou dòz la nan Selenyòm, nou pa rekòmande ou manje nwa brezilyen nan kantite depase 20-30 g pou chak jou. Selenyòm tou yo te jwenn nan nwa grèk, pistach, kokoye.
Sa a kapab eleman tras kapab tou skoop soti nan ze poul, tete poul, fwomaj. Si ou pito yon rejim alimantè vejetaryen, gade pou selenium nan oliv ak lwil oliv, Bran, ledven brewer la, jèm ble, diri kri ak farin, pwa, ceps, lay ak sereyal.
Oryolè
Men, anvan nou di ki pwodwi ki gen Selenyòm, nou ta dwe di ke selenyòm toujou toksik, men sèlman nan dòz ki depase nòmal la. Selenium soti nan pwodwi manje pa ka anpwazonnen, paske kò ou yo ap sispann ou si ou ale nan maksimòm la.
Ki kote defisi a soti?
50 ane de sa pa gen yon sèl te pale de enpòtans a super nan Selenyòm pou kò nou, ni nan deficiency li yo. Repons lan se senp: moun ki remake ke yon bagay ki manke lè li pa egziste ankò. Jiska byen dènyèman tè a te satire ak Selenyòm, e jodi a se kouch fètil nan tè a apovri ak gen yon bezwen fè moute angrè Selenyòm, ki pa anrichi manje yo nan tout.