Bon gou ak itil joumou depi imemoryal tan renmen pa moun. Li se pwouve ke li te kiltive pi bonè pase mayi. Deja 5 mil ane de sa te yon joumou te plante nan Amerik Santral, Lachin, peyi Lejip, Japon ak peyi Zend. Jodi a, moun ki ap fè efò pou pèfeksyon nan figi a, kesyon an pouvwa leve - konbyen kalori nan yon joumou. Sepandan, yo pa ta dwe enkyete: kontni an kalorik nan yon joumou nan nenpòt ki fòm - kwit, bouyi oswa konpòte - se piti anpil.
Kalorik kontni nan joumou
Kalori ki gen joumou yo trè piti. Tou depan de varyete a ak degre nan matirite, joumou an anvan tout koreksyon gen 22-30 kcal, ak pwosesis tèmik valè enèji a ogmante yon ti kras. Kwit joumou vapè gen yon kontni kalori nan 35 kalori, kwit - 37 kalori, bouyi - 20 kcal, ji joumou - 38 kcal, pure - 40 kcal. Kontni an kalorik nan joumou cheche se 68 kcal.
Kalorik kontni segondè se joumou konpile - 188 kcal, fri nan yon fason Rustic - 200 kcal, farin joumou - 305 kcal, lwil oliv joumou - 896 kcal. Gwo kontni kalori ak grenn joumou - 550 kcal.
Valè Nitrisyon ak benefis joumou
Valè yon joumou kòm yon pwodwi manje trè wo. Li ka itilize pou tou de meni dyetetik ak timoun yo. Manje joumou ak kri - nan salad yo, ak tèrmik trete - nan soup yo, boukannen, elatriye.
Nan kaka a kaka, yon abondans nan vitamin - gwoup B (thiamine, riboflavin, asid folik, asid pantotènik, piridoksin), A, C, E, PP, menm jan tou provitamin beta-karotèn. Pami sibstans ki sou mineral ki fè moute joumou - fè a, yòd, zenk, potasyòm, kalsyòm, Manganèz, kwiv, fliyò ak kobalt. Tout eleman sa yo nan joumou a kontribye nan ranfòse sistèm iminitè a.
Mèsi a yon kantite siyifikatif nan fib plant, joumou an fè pwomosyon amelyorasyon nan aktivite a nan aparèy la gastwoentestinal. Dérivés soti nan kolestewòl san yo danjere kolestewòl , joumou an diminye risk pou yo devlope kou ak atak kè. Yon joumou pou ren yo ak vezikul a se trè itil. Nan grenn joumou tou yon kantite siyifikatif nan vitamin, espesyalman - E vitamin, Se konsa, yo yo itil pou konsève jenn lan nan kò a. Grenn joumou yo tou trete lè enfekte ak helminths.
Joumou se itil yo manje ansent - li satire kò a ak sibstans ki sou biyolojik aktif, retire likid depase epi li ede yo retire sentòm dezagreyab nan toksikoz.
Joumou ak rejim alimantè
Li se byen apwopriye joumou ak nitrisyon dyetetik, ki fèt pèdi pwa. Sa a legim gen yon kantite ti kantite idrat kabòn - 4.4 g pou chak 100 g nan pwodwi, kidonk li ka itilize yo prepare asyèt sou alimantasyon ba-carb.
Pou yon rejim alimantè rapid, nutrisyonist rekòmande yon joumou mono-rejim alimantè, ki ede pèdi jiska 8 kg nan 10-14 jou. Avèk sa a rejim alimantè yo ta dwe konplètman elimine pwodwi farin frans, dous fwi, sik, sèl, gra, fimen ak alkòl.
Yon règ enpòtan nan rejim alimantè a - pòsyon nan tout asyèt pa ta dwe plis pase 200-250 g, ak dine yo ta dwe pa pita pase 18 èdtan.
Egzanp meni nan joumou mono-rejim alimantè:
- Dejene: sòs salad nan joumou ak kawòt fre, vide ak ji sitwon, labouyl joumou ak yon ti kantite sereyal (pitimi, diri);
- manje midi: soup joumou legim,
zenkini, dous pwav, tomat, zonyon, kawòt ak vèt ak yon ti kantite lwil legim; - dine (nenpòt plat yo chwazi nan): kwit joumou, sòs salad joumou ak anana, bouyon joumou ak lòt legim, sòs salad joumou ak fwi dous ak tounen (zoranj, pòm, chadèk).
Se joumou mono-rejim alimantè kontr nan vyolasyon metabolis , dyabèt, doulè, ilsè gastric. Pa chita sou yon rejim joumou joumou ak yon tandans dyare, tk. Fèy legim sa a legim anpil detann entesten yo. Nan prezans maladi kwonik anvan rejim alimantè a ta dwe konsilte yon terapis.