Nan yon ete cho ak cho, ou trè swaf dlo. Se poutèt sa, satisfè sa a swaf fou, nou sijere ou yo prepare kvass itil ak natirèl soti nan fwi sèk.
Resèt la pou kvass soti nan fwi sèk
Engredyan:
- kvass sèk - 5 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 5 ti kuiyè. kiyè;
- ledven sèk - 1 pake;
- RYE pen - 1 moso;
- dlo bouyi;
- rezen.
Preparasyon
Ann figi konnen kòman pou fè kvass soti nan fwi sèk. Se konsa, pou preparasyon sa a bwè nou bezwen yon po pwòp sèk ak dlo cho bouyi. Nou pase asyèt yo ak dlo bouyi, vide nan li 3 gwo kiyè nan melanj sèk, mete yon ti sik, jete yon ti ponyen nan rezen, yon ti kras kwout nan pen RYE epi vide soti yon sak nan ledven sèk.
Ranpli tout mwatye ak dlo cho ak melanje. Koulye a, nou mare yon bokal soti nan pi wo a ak twal gaz epi mete l 'pou yon jou nan yon kote ki cho. Apre tan an espesifye, ajoute rete kvass sèk la, sik, tèt moute prèske anba kou a nan dlo tyèd, ankò mare ak twal gaz epi retire anbalaj la nan yon kote ki cho fè nwa.
Apre 3 jou kvass nan premye se pare. Ak anpil atansyon fimen li, filtre li epi retire li pou depo nan frijidè a, ak nan bokal la ak sediman an ankò vide dlo tyèd, mete sik, sèk kvass, li mete flannen an alantou pou yon jou. Pòsyon an dezyèm nan kvass pral anpil savoureuse, ak pratikman pa pral pran sant nan ledven.
Kvass ak fwi sèk
Engredyan:
- rezen - 1 kg;
- fwi sèk - 100 g;
- siwo myèl - 400 g;
- ze blan - 1 pc .;
- dlo bouyi - 1000 ml;
- diven ledven - 20 g.
Preparasyon
Rezen ak fwi sèk nan davans lave, mete nan yon marmite, vide yon lit dlo ak kwit sou chalè ki ba jiskaske yo vin mou. Lè sa a, ak anpil atansyon pran soti fwi sèk ak siye. Koulye a, mete siwo myèl la, vide mwatye yon lit dlo bouyi epi pote po a nan yon bouyi, toujou ap, brase ak pran nan bave la.
Lè sa a, se likid la refwadi nan yon tanperati ki nan 25 degre epi nou kondwi nan li yon sèl blan ze, se konsa ke bwè a pare-te fè gen yon koulè bèl koulè. Koulye a, kite kvass la rezoud, apre yo fin ki ak anpil atansyon nou vide kvass nan yon veso ki pwòp, vide nan li ledven diven ak kite fèm.
Nan fen pwosesis la, dousman vide bwè a nan yon veso ki pwòp, fèmen li ak yon kouvèti epi pran li nan kav la pou 3 jou, se konsa ke kvass la konplètman mat. Si ou vle, ou ka ajoute sitwon oswa sitwon zès pandan kwit manje. Anvan sèvi, vide kvass sou linèt ak dekore ak fèy rekòt pye mant fre.