Nan sezon an, li se pi bon yo sèvi ak fwi fre pou fè likè lakay yo te fè, gras a yo bwè a ap vire soti pi klere ak plis santi bon. Strawberry likeur se yon bon bagay lè yo sèvi nan fòm pwòp li yo oswa kòm yon aditif nan cocktèl.
Kouman fè yon likeur frèz nan kay la?
Engredyan:
- frèz fre - 875 g;
- vodka (sèlman kalitatif, bon mache pa pral apwòch) - 865 ml;
- dlo 475 ml;
- sik - 765 g.
Preparasyon
Frèz bezwen yo dwe klase, lave byen epi retire ke yo. Koupe bè yo nan mwatye epi transfere yo nan bokal la. Top ak vodka epi fèmen kouvèti a. Bè yo ta dwe 3 cm kouvri ak likid. Kite bokal la sou fenèt yo pou yo jwenn limyè sou li, epi kite l rete pou de semèn. Apre tan an pase, fòse perfusion la, epi filtre pati likid la plizyè fwa nan twal gaz la.
Mete sik nan dlo a, fè siwo, bouyi pou 5 minit, wete bave a epi refwadi li apre sa.
Konbine perfusion la ak siwo a prepare ak vide sou resipyan yo. Kache pou senk oswa sèt jou nan yon kote ki fè nwa epi sèlman lè sa a ou ka eseye li. Sere tankou yon likeur ka jiska 2 ane, sèlman nesesèman nan yon fre.
Kouman fè yon likeur frèz?
Engredyan:
- fre frèz - 575 g;
- granules sik - 165 g;
- vodka nan bon jan kalite eksepsyonèl - 475 ml.
Preparasyon
Sa a se ensiste pou lwaye ankò. Mèsi a sa a, koulè a ak bon sant nan bè yo prèske nèt transfere nan bwè a, ak likeur nan tèt li pral pare pou gou imedyatman apre pèrkolasyon.
Benyen lave bezwen netwaye soti nan ke yo, cheche epi yo voye nan bokal la ak bè antye. Veso a ta dwe gen gwosè ase yo ranpli ak bè pou 2/3 nan volim total la. Koulye a, ou bezwen ranpli frèz ak sik, vide nan vodka la epi kouvri asyèt yo ak yon kouvèti. Melanje tout bagay byen, jis souke bokal la, epi kite likè a nan fre a pou 14-15 jou, detanzantan souke sa ki, fè si ke sik la dissolves.
Nan fen tan, baskile bè yo sou yon filin, epi vide likè a nan boutèy yo ak yon bouchon.
Kouman fè frèz likeur Xu-Xu nan kay la?
Engredyan:
- dous frèz - 575 g;
- bon kalite vodka - 345 ml;
- sik - 95 g;
- ji lacho - 85 ml;
- dlo - ½ tas.
Preparasyon
Sa a se fason ki pi rapid nan fè likè. Bwè a pral pare pou gou nan kèk èdtan, ak gou li yo pral menm plis entans pase kontrepati li pwodiksyon Alman an.
Nan ka sa a, fè kay-fè likeur, nou pral moulen frèz yo. Rense bè yo, retire ke yo ak lòt debri ak blenndè yo ak yon blenndè. Add sik, ankò vide mas la jiskaske kristal yo fonn. Melanje dous Berry dous ak ji sitwon, Lè sa a, vide dlo frèt, vodka ak melanje nan melanj sa a. Vide melanj sa a nan boutèy epi refrijere pou 6-7 èdtan. Yon fwa yo te likè a konplètman refwadi, eseye li oswa aplike li nan fè cocktèl oswa desè.
Kouman fè yon likeur frèz asye?
Si ou se konfonn pa kesyon an, ou ka fè yon likeur frèz san yo pa vodka, Lè sa a, pa gen dout. Nan resèt sa a, ou ka aplike nenpòt baz alkòl, pou egzanp, Brandy oswa konyak.
Engredyan:
- Frèz - 750 g;
- sik - 115 g;
- dlo 75 ml;
- Brandy oswa konyak - 475 ml.
Preparasyon
Premyèman, bè yo bezwen otorize nan ke ak lòt debri. Apre sa, netwaye yo nan yon fason pratik (blenndè oswa tolkushka) epi ranpli ak alkòl la chwazi a. Kouvri veso a epi kite nan solèy la pou 10-14 jou.
Nan fen tan an, kwit siwo a dous soti nan dlo pi ak sik, retire bave a fòme jiskaske kristal yo fonn. Apre sa, ou bezwen fòse pure a frèz, ak Texture nan konbine ak siwo a sik ki refwadi ak vide nan boutèy. Kenbe kontenè ak sa a likeur bouche nan frèt la.