Konpot nan epin gen prèske pwopriyete yo menm jan ak fwi fre epi li vire soti bèl gou ak aromat. Li ka kwit nan fòm pi li yo, osi byen ke complétée ak kwit manje ak lòt fwi oswa bè. Varyasyon plizyè nan resèt pou konpòte soti nan epin a pou sezon fredi a, osi byen ke yon vèsyon nan preparasyon an nan bwè a pou timoun yo, yo prezante anba a nan materyèl nou an.
Konpòte nan epin pou sezon fredi a - yon resèt senp ak pòm
Engredyan:
Kalkil pou yon sèl ka nan 3 lit:
- epin fre - 310 g;
- pòm - 190 g;
- pirifye dlo - 2-2,2 l;
- sab sik - 290 g;
- asid asid - 2 zongle.
Preparasyon
Pi souvan lè rekòlte compote, fwi yo nan epin konbine ak pòm. Se konsa, nou pral aji nan ka sa a. Nou rense fwi yo nan epin an epi kite li drenaj, ak nan Antretan nou kòmanse manje pòm. Nou lave yo, sove yo soti nan am ak grenn epi koupe yo nan tranch. Nou pile tou de epin a ak tranch yo pòm nan bwat ak vide nan siwo. Pou preparasyon li yo nan dlo, ajoute sik ak asid asid epi kite bouyi likid la, ak kristal yo fonn.
Nou kouvri veso yo ak kouvèti a ak kouvèti e mete yo nan yon veso ki gen dlo cho. Nou esterilize bwat yo ak konpot pou kenz minit soti nan pwen an bouyi, apre yo fin ki nou cork yo, se pou yo fre desann epi deplase yo nan depo a pou depo.
Konpot nan epin ak dogrose ak zoranj - resèt pou sezon fredi
Engredyan:
Kalkil pou yon sèl ka nan 1 lit:
- epin fre - 1 ti ponyen;
- leve ranch yo fre - 1 ti ponyen;
- zoranj - 1 moso;
- pirifye dlo - 0,5-0,7 l;
- sab sik - 90 g.
Preparasyon
Ekstrèmman itil se yon konpot te fè soti nan fwi yo nan epin ak dogrose. Tou de sa yo ak lòt bè gen apeprè menm peryòd la spirasyon ak parfe konpleman youn ak lòt nan rekòlt la. Yon gou espesyal ak piquancy pral ajoute yon tranch zoranj, ki nou ajoute nan bwat yo ansanm ak engredyan prensipal yo.
Prepare sa a konpotamin vitamin se trè senp. Li se ase yo mete fwi yo lave nan epin ak dogrose nan krich esteril, ajoute yon sèl zoranj tranch ansanm ak po la. Ranpli bè yo ak dlo bouyi epi kite pénétrer pou kenz minit, ki kouvri resipyan yo ak kouvri. Apre yon ti tan, drenaj dlo a, ajoute sik, pote siwo a bouyi a ak fonn tout kristal yo epi vide l tounen nan krich yo. Touswit, nou sele kouvèti yo, vire sou resipyan yo sou yo, vlope vid la avèk yon dra cho oswa dra, epi kite li nan pwòp tèt ou-esterilize ak tou dousman fre desann.
Ki jan yo kwit konpote soti nan epin timoun?
Engredyan:
- epin fre - 180 g;
- pirifye dlo - 520 ml;
- sab sik - 90 g.
Preparasyon
Gen kèk pedyat yo pa rekòmande bay konpote soti nan epin timoun, sitou san yo pa konsiltasyon anvan ak yon doktè. Apre yo tout, pwopriyete medsin li yo ka ede timoun nan: kalme sistèm nève a, nòmalize ritm lan kè, oswa tou senpleman ranpli kò a ak vitamin, ak mal li. Kategori kont-endike konotman nan epin ipotansyon ak moun ki gen dezòd nan travay la nan aparèy la gastwoentestinal.
Si ou se asire w ke konpòte nan epin se egzakteman sa ti bebe w la bezwen, Lè sa a, ou ka prepare li nan fason sa a. Fwi yo abandone soti nan pedicels yo, lave, koupe ansanm nan mwatye ak ak anpil atansyon grate zo yo. Kakaje kouche nan yon marmite oswa marmite ak dlo bouyi, ajoute sik, se pou bouyi sa yo ankò epi apre senk minit yo retire nan plak la. Kite compote anba kouvèti a pou ensiste jiskaske refwadisman, epi filtre epi bay timoun nan pòsyon piti.