Aprikot moonshine, lè byen kwit, se yon bwason trè plezan alkòl, ak nan teknoloji a nan preparasyon li yo pa gen anyen konplike, nan prezans aparèy la li menm, nan kou. Men, si grann ou nan tan nan lit inivèsèl ak sèpan vèt la ak anpil atansyon kache l 'yon kote nan grenye an - li lè yo ka resevwa li epi, finalman, metrize li. Ak pou moonshine nenpòt, menm sou-chen ak abriko kase pral kostim - tout menm bagay la yo pral gen yo dwe pitye kraze.
Recipe pou abriko marenhine
Engredyan:
- abriko - 10 kg;
- sik - 10 kg;
- ledven - 100 g;
- dlo - 3 lit.
Preparasyon
Abiko yo byen lave anba dlo frèt kouri epi asire w ou retire twou. Apre yo ta dwe fwi a mi dwe mase nan yon bouyon omojèn - li ka men, blenndè oswa avèk èd nan yon moulen vyann. Byen vit fonn sik la, vide li ak dlo cho, apre yo fin tann li jiskaske li refwadi desann nan tanperati chanm lan.
Leven pou braga yo ta dwe sèlman alkòl (pa dwe konfonn ak boulanjri!). Nou prepare yo separeman nan dlo cho epi ajoute nan pure abiko a, osi byen ke siwo sik. Nou woule chodyè a emaye ak fè djòlè nan vye rad pwòp epi kite li nan yon cho, kote ki fè nwa pou apeprè yon mwa - li depann de tanperati a nan sal la ak sou bon jan kalite a nan ledven an. Anvan vide braga nan aparèy lakay yo, nou filtre li nan twal gaz la. Li se konseye a kondwi moonshine a nan machin nan plizyè fwa. Pami amater yo nan abondan moonshine, "melanje nan" nan distilasyon an dezyèm ak twazyèm se espesyalman apresye. Apre yo fin netwaye soti nan lwil yo fusel nou jwenn yon bwè mou, santi bon ak modera fò.
Ki jan fè balivèr soti nan konfiti abiko?
Natirèlman, yo transfere konfiti a ekselan moonshine - se pa tout moun ap jwenn yon men sou li. Men, si li deja gate, mwazi oswa fèrmante - sa a se yon fason a sèlman pou konsève pou yon pwodwi yon fwa valab.
Engredyan:
- konfiti konfiti - 6 l;
- ledven - 300 g;
- dlo - 30 lit.
Preparasyon
Nan dlo cho nou melanje fèrm konfiti . Separe prepare starter la ledven epi ajoute tou sou chodyè a. Pou ogmante sede final la nan balivèrn, ou ka Anplis de sa vide 3 kg nan sik ak brase jouk li se konplètman fonn. Braga kouvri e li kite pou 5 jou nan yon cho, kote ki fè nwa. Apre li fin distile ak pirifye nan fason nòmal la. Nan kantite lajan sa a nan konfiti yo ta dwe 6 lit moonshin, ak sik adisyonèl - 9 lit. Sa a kalite moonshine se espesyalman bon pou fè tentin kay-fè ak likè.