Diven rezen endijèn se youn nan bwason ki pi bon gou, ansyen ak an sante. Èske w te konnen ke lè ou konsome 50 ml chak jou nan diven reyèl sèk, risk pou yo maladi kadyovaskilè diminye, ogmante apeti ak presyon nòmal. Kontrèman ak magazen an te achte diven, gen absoliman okenn koloran ak préservatifs nan bwason ki gen lakay, paske se sèlman ou responsab pou pwodiksyon li yo ak konpozisyon. Se pou yo jwenn resèt yo pou fè diven rezen lakay ou.
Resèt pou diven rezen lakay ou
Engredyan:
- rezen - 10 kg;
- sab sab - 3 kg.
Preparasyon
Konsidere yon fason senp ki jan fè diven rezen endijèn. Nou pran grap rezen, pa lave yo, men ak anpil atansyon separe bè yo soti nan brendiy. Lè sa a, nou chanjman rezen yo nan yon bokit emay epi kraze li ak yon baton oswa men anvan aparans nan ji an. Koulye a, nou kouvri veso a ak yon sèvyèt mens epi kite li pou fèmantasyon pou apeprè 5 jou nan yon kote ki cho. Chak jou, melanje mas la ak yon spatul an bwa. Apre leve a kaka, jete l 'nan kolòn lan ak peze li nan twal gaz la. Lè sa a, nou vide ji an rezen pi bon kalite nan krich yo epi ranpli li ak sik, ak anpil atansyon melanje li. Sou kou a nan bank yo mete yo sou yon gan medikal esteril, nan dwèt yo pèse ak yon zegwi yon twou ak kèk byen sere otou sèk la mare gwoup la elastik.
Kite diven an pou 2-3 semèn nan tanperati chanm pou fèmantasyon. Bagay la prensipal se nou swiv gan an, nan kòmansman an nan pwosesis la tout antye li ta dwe gonfle, men lè li se kònen, Lè sa a, diven an se pare. Apre melanj la sispann gurgling ak zoranj, dousman fòse diven an nan boutèy ki pwòp ak ploge moute cork la. Nou pran bwè a pou apeprè yon mwa nan yon kote ki fre, epi pandan tan sa a sou 3 fwa nou vide l 'nan boutèy ki pwòp, kite tout sediman an nan yo menm ki anvan yo.
Yon resèt senp pou diven rezen lakay ou
Engredyan:
- rezen - 5 kg;
- dlo bouyi - 8 lit;
- sab sik - 3,5 kg.
Preparasyon
Koulye a, nou pral di ou yon lòt fason ki jan fè diven rezen endijèn. Separe bè dousman soti nan brendiy, mase yo byen epi vide dlo bouyi. Lè sa a, vide sik nan veso a epi mete melanj la pou yon semèn nan moute desann. Chak jou nou chanje pwa a pou li pa vin mwazi. Nan fen tan, fòse melanj lan diven ak vide nan yon boutèy gwo, nan kou a nan ki nou mete sou yon gan medikal. Nou mete veso a nan yon kote ki fre pou 2 mwa. Yon fwa diven an se pare, filtre li epi kontinye nan gou.
Fè diven Berry-rezen lakay ou
Engredyan:
- rezen - 10 kg;
- granules sik - 2.5 kg;
- dlo bouyi - 10 lit;
- cotoneast - 1 atik;
- Franbwaz - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Ann jwenn konnen ki jan fè diven endijèn . Pran Korint ak Franbwaz, fwote yo ak sik epi mete mas la pou 4 jou nan yon kote ki cho. Nou chwazi dous bè mi nan rezen, ak anpil atansyon sòt deyò, voye gate ak unripe.
Apre 3 jou, dousman retire bè yo soti nan sifas la ak peze yo. Nan dlo a, nou kiltive 1 kg nan sik ak vide siwo a nan yon boutèy gwo ansanm ak ji an rezen. Sou kou a nou mete sou yon gan medikal, nou fè twou nan li epi kite li pou egzakteman yon semèn. Apre 7 jou, voye yon lòt gram nan sik granules epi li mete diven an soti nan grozee a ak rezen nan yon kote ki fre pou 2 mwa. Nan fen tan, diven an Berry se pare pou konsomasyon.