Claret se yon farin likid, nan ki pwodwi yo konplètman tranpe l 'anvan yo fri nan yon chodyè fri. Pou preparasyon li yo, ze yo melanje ak farin ak dilye nan yon konsistans krèm ak lèt oswa yon lòt likid. Kòm yon rezilta nan pwosedi sa a, pwodwi yo kouvri ak yon kwout bèl, kroustiyan ak Apetisan. Se pou yo chèche konnen avèk ou ki jan yo prepare yon desè byè ak sipriz envite yo ak ladrès etonan gastronomik ou.
Byè pou pwason
Engredyan:
- farin frans - 100 g;
- ze blan - 1 pc .;
- byè - 150 ml;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Se konsa, premye nou pran kantite lajan an dwa nan farin frans ak anpil prekosyon sift li nan yon Van ak yon glise. Lè sa a, nou fè yon ti depresyon sou tèt la ak dousman entwodui ze a blan. Apre sa, nou vide piti piti refwadi byè, sèl nan gou, ajoute lwil legim ak anpil atansyon melanje mas la ak yon fwe. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon desè trè likid, ak pwason an kwit nan li vire soti nan tankou yon dantèl.
Byè pou kalma
Engredyan:
- byè refwadi - 250 ml;
- ze - 2 moso;
- séchage Curry - zongle;
- farin ble - 1 atik;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Pou prepare farin lan, li pi bon yo sèvi ak byè limyè, se konsa ke ajil la se pa twò anmè kou fièl. Apre fri li pral vin éblouisant kroustiyan ak bèl gou a. Se konsa, nan yon tas nou vide farin ble, nou entwodui eu ze, nou pénétrer lwil oliv ak byè lakay chofe. Melanje melanj la byen avèk yon mixer. Separeman, fwe jouk aparans nan blan ze kim ak konbine yo ak mas farin, vèni byen jouk omojèn.
Byè pou kribich
Engredyan:
- ze poul - 1 moso;
- farin frans - 100 g;
- epis santi bon;
- byè - 30 ml;
- diven - 20 ml.
Preparasyon
Nou sift farin lan, ajoute ze a poul epi ajoute li nan gou. Lè sa a, vide frèt byè, diven ak pote batri a konsistans a vle.
Byè poul
Engredyan:
- farin filtre sifted - 125 g;
- epis santi bon;
- limyè byè - 100 ml;
- ze jònze - 2 moso;
- Bè - 40 g;
- ze blan - 2 pcs.
Preparasyon
Premyèman, nou sift farin nan ble nan bòl la, epi Lè sa a, piti piti vide nan yon byè limyè cho, vibran kontinyèlman, jiskaske yo jwenn yon mas omojèn. Apre sa, ajoute lwil oliv la adousi krèm, 2 blan ze ak sèl gou ou. Tout ak anpil atansyon melanje epi kite bwa a kanpe pou 15 minit.
Resèt la pou yon baton byè san ze
Engredyan:
- Farin frans - 250 g;
- pèsi fre - gou;
- byè - 500 ml;
- turmeric - 3 g;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nan asyèt yo pou preparasyon an nan bat, nou vide farin ble, nwa pwav tè ak timerik. Pli lwen nou pénétrer byè epi jete tise byen
Klasik resèt pou bat byè
Engredyan:
- farin frans - 1 atik;
- byè - 1 atik;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Nan byè a frèt nou jete sèl ak pwav. Lè sa a, piti piti vide farin lan sifted ak bat farin lan. Si li trè epè, ou ka vide kèk byè plis epi pote paste a konsistans a vle.
Epi, koulye a nou pral di ou yon sekrè kèk nan kwit manje beers beers:
- sonje ke tout engredyan yo likid pou farin lan dwe nesesèman frèt;
- nan resèt la pou bat byè, asire w ke ou itilize sèlman byèr limyè, se konsa ke nan fen a plat ou se bon gou, sansib epi yo pa anmè kou fièl;
- ze pou baton ta dwe toujou ap divize an pwoteyin ak jòn, menm jan pou yo sèvi ak pwoteyin vide yo pral bay tès la yon etonan lustresite, légèreté ak nan menm tan an bèl.