Nan rejyon sa yo kote pa gen okenn aksè nan lanmè a oswa oseyan an, wout la sèlman nan manje pi fò nan fwidmè a se yo achte yo nan frizè nan makèt. Kalma pa gen okenn eksepsyon. Anplis, yo, ansanm ak kribich, rete abitan yo ki pi twoub frizè, ak youn nan popilè ki pi. Sou tout aspè nan ki jan yo prepare kalma frizè, nou pral di w pi lwen.
Ki jan yo kwit manje friz kalma?
Sibtilite sibtilite nan pwosesis pou kalma pou kwit manje pa kouvri, si sèlman paske vyann yo netwaye yo prepare an jeneral ak vitès zèklè, espesyalman si ou deside déblotché yo davans. Konbyen yo kwit kale kalma frizè? Literalman 3-4 minit, tou depann de gwosè a, se konsa ke vyann yo pa vin karakteristik nan dwete frè m '"rubberiness", men li te rete fonn nan bouch la.
Si ou te achte yon kalma malad, Lè sa a, san yo pa preliminè dejivre pa ka fè. Taye kadav la imaturat nan dlo bouyi pou yon dezyèm fwa, kale tout fim nan ride andedan ak soti, retire ògàn yo entèn epi yo kòmanse kwit manje.
Salad nan friz kalma
Asyèt yo ki pi popilè nan kalma yo te epi yo rete ti goute frèt, an patikilye, salad. Nou pral eseye pou avanse pou pi lwen klasik yo mayonèz ak ba ou yon resèt sòs salad dwòl ak kalma ak chadèk.
Engredyan:
- friz kalma - 650 g;
- fimen bekonn (pikant) - 180 g;
- chadèk (gwo) - 1 moso;
- yon zongle nan flak nan pwav wouj;
- sèk blan diven - 80 ml;
- bè - 45 g;
- zaboka - 1 moso;
- yon pake nan arogul.
Preparasyon
Netwaye kalma kadav san yo pa dekonjle nou jete nan dlo bouyi sale pou 30 segonn. Blanched cephalopod imedyatman plonje nan dlo glas, se konsa yo pa dwe dijere. Nou koupe kadav la ak bag nan mwatye yon santimèt-epè.
Avèk yon chadèk, koupe zès la ak vyann blan. Avèk èd nan yon kouto byen file nou koupe soti segments nan Citrus, li mete yo sou yon plat ak vèt arogul. Se kaka ki rete nan chadèk prese. Kòm yon rezilta, apeprè 60 ml ji ta dwe kite.
Bwose tranch yo nan bekonn nan yon crunch. Yon koup la gwo kiyè nan grès dirèkteman nan yon chodyè fri melanje ak ji chadèk ak diven. Mete bag yo kalma nan sòs la pou 3 minit. Nou pran kalma a, li mete l 'sou plato a. Rès la nan sòs la melanje ak yon zongle nan pwav ak bè. Nou ranpli sòs salad la.
Ki jan yo kwit jele kalma ak kawòt Koreyen?
Engredyan:
- lwil oliv legim - 55 ml;
- zonyon - 70 g;
- Koreyen kawòt - 130 g;
- pwa nan bwat blan - 360 g;
- jele kalma kalma - 650 g;
- ti ponyen koryandè vèt;
- sòs cho - 10 ml;
- sòs soya - 35 ml;
- dan lay - 2 pcs.
Preparasyon
Zonyon koupe kòm mal tankou posib nan bag mwatye ak cheche yo debarase m de anmè. Melanje pwa yo ak kawòt yo ak zonyon, ajoute silantro melanj lan.
Peel kalma a nan frizè nan dlo bouyi pou 3 minit. Koupe cheve a ak dlo glase ak koupe nan bag. Add kalma a legim yo.
Prepare yon abiye soti nan bè, sòs cho, lay ak plant soya. Refuel anvan ou sèvi.
Ki jan yo kwit manje friz kalma frizè nan frape?
Engredyan:
- jele kalma frizè - 560 g;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 90 g;
- griye parmesan - 90 g;
- pen krout - 110 g;
- lwil oliv legim pou fri gwo twou san fon.
Preparasyon
Anvan ou prepare bag kalma frizè yo, yo dwe deglase ak jenerezman sezonman ak sèl lanmè ak frèch tè pwav.
Pandan ke lwil la pou fri nan gwo twou san fon-ap chofe moute, melanje fwomaj la ak ti kal pen pen. Woule kalma a nan farin, Lè sa a, tranpe nan yon ze ak voye ak ti kal pen. Fry jiskaske rouj.