Uzvar se yon bwè tradisyonèl adousi bwè nan cuisine Ukrainian, te fè soti nan bè sèk ak fwi, yon analòg nan konpòte soti nan fwi sèk . Non etranj li soti nan mo a "melanje", paske fwi a pa moulu, men se sèlman pote nan yon bouyi, ak Lè sa a, ensiste. Se pou nou konsidere ak resèt yo pou preparasyon an nan fwi sèk nan fwi a sèk.
Uzvar soti nan fwi sèk
Engredyan:
- rezen - 50 g;
- abriko cheche - 50 g;
- dlo - 2 l;
- prun - 50 g;
- asid asid - nan gou;
- pwa sèk - 80 g;
- Seriz sèk - 80 g;
- Pòm sèk - 80 g;
- siwo myèl - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Ki jan yo kwit yon bokal fwi sèk? Nan maren an eman vide dlo a, mete sou chalè medyòm epi pote nan yon bouyi. Tout fwi yo fin chèch nèt lave plizyè fwa, mete sou yon sèvyèt epi kite drenaj nan dlo depase. Koulye a, ak anpil atansyon mete fwi yo sèk nan dlo, melanje ak kwit manje pou 5 minit. Apre sa, retire chodyè a soti nan dife a, kouvri ak yon kouvèti epi kite pénétrer ak fre nan tanperati chanm. Lè sa a, ajoute asid la citric gou, mete siwo myèl la, melanje l ', li vide bwè a sou linèt yo ansanm ak fwi yo fin chèch nèt.
Resèt la pou vyann chwal la soti nan chen an leve
Uzvar a, moulu soti nan chen an leve, se trè itil. Li se yon bon sipò pou iminite, espesyalman nan sezon fredi.
Engredyan:
- rosehips fre oswa seche - 50 pcs .;
- dlo bouyi - 1 l;
- sik oswa siwo myèl - nan gou.
Preparasyon
Se konsa, pou preparasyon nan Uzvara a nou pran bè nan chen an leve, ranpli yo ak dlo, mete l 'sou yon dife fèb epi pote l' nan yon bouyi. Lè sa a, dousman retire marmite a nan plak la, kouvri ak yon kouvèti epi kite pénétrer nan yon kote ki fre pou apeprè 60 minit. Anvan konsomasyon, konpòte soti nan filtè a dogrose epi ajoute, si vle sik, oswa siwo myèl natirèl.
Bon appetit!