Pòmdetè woulo yo nourisan ak konfòtab. Prepare sa a plat, epi ou ka ak sou yon tab fèstivite, si li se yon bankè oswa yon dégéné, epi kòm yon ti goute senp pou byè oswa sòs salad. Ka baz la nan woulo liv la kraze pòmdetè , farin ki baze sou li, lavabo, papye diri, nan kout, tout bagay ou ka vlope fars la.
Jodi a nou te deside pale sou ki jan yo prepare yon woulo pòmdetè ak vyann mens.
Resèt pou woulo pòmdetè ak vyann mens
Pou ranpli a:
- vyann vyann oswa vyann koupe - 1 kg;
- zonyon - 3 pcs .;
- lwil oliv legim - pou fri;
- sèl, pwav - nan gou.
Pou baz la:
- pòmdetè (gwo) - 4 pcs .;
- ze - 4 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- sèl, pwav - gou;
- pòmdetè lanmidon - 1/2 st;
- lwil legim - 1/3 ti kuiyè.
Preparasyon
Ann kòmanse ak ranpli a. Zonyon tise byen koupe ak fri nan lwil legim jiskaske lò mawon. Zonyon fri yo retire nan chodyè a fri, ak nan plas li nou mete mens vyann. Byen vit fri mens vyann jiskaske li chanje koulè. Pa bliye sou sèl ak pwav. Melanje vyann lan ak zonyon epi rete tann jiskaske filange a vin limyè koulè an lò. Nou ranpli fars la prepare epi yo kòmanse prepare baz la.
Pòmdetè yo netwaye, lave, koupe an kib gwo ak kraze ak yon blenndè. Pou tubèrkul yo koupe, ajoute ze a ak griye zonyon. Solim ak pwav baz la nan gou. Yo nan lòd yo vire pòmdetè a mas nan yon woulo liv, li dwe premye dwe melanje ak lanmidon ak bè. Nou distribye mas la prepare sou yon plato boulanjri, li mete l 'nan yon fou prechofe 210 degre. Nou kwit gato a pòmdetè pou 20 minit, kite l fre pou 5 minit epi mete l sou filange la. Ak anpil atansyon vire l 'epi retounen li nan dife pou chofe fou a pou 20-30 minit, apre yo fin ki ka woulo liv la pòmdetè ak vyann mens ka sèvi sou tab la.
Woulo pòmdetè ak vyann mens ak chou
Engredyan:
Pou baz la:
- pòmdetè - 5-6 moso;
- ze - 2 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- farin frans - 4-5 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Pou ranpli a:
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- chou blan - 1/4 pcs .;
- fòs - 500 g;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pòmdetè yo fwote sou yon ti rap, sèl, pwav ak melanje ak zonyon koupe. Add farin lan nan melanj lan pòmdetè ak bat farin lan. Fry krèp yo soti nan farin lan nan yon koulè an lò sou tou de bò yo.
Pou ranpli zonyon an tise byen koupe ak tranche ansanm ak kawòt jiskaske mou. Pou pasè-a, nou ajoute koupe chou ak vyann mens. Tout moulu ak vide yon ti kantite dlo melanje ak keratin tomat. Bouche fars la 40-50 minit oswa jiskaske chou a pare. Fatra a mete deyò sou yon pòmdetè pòmdetè ak woule moute ak woulo. Nou mawon woulo yo nan yon chodyè fri epi sèvi yo nan yon tab avèk krèm tounen ak vèt.
Rolls soti nan pòmdetè ak vyann mens
Engredyan:
- pen griye - 4 tranch;
- pòmdetè kraze - 1/4 nan yon syèk;
- vyann mens - 300 g;
- pwa fisèl - 1 ti ponyen;
- ze - 1 moso;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Fòs anpoul mens nan yon koulè an lò, séchage li ak sèl ak pwav. Blanchi pwa yo pou 5-7 minit, apre yo fin ki nou ranpli ak dlo glas. Avèk pen an pen grye koupe kwout la, ak kaka a woule lè l sèvi avèk yon peny woule nan galèt ki pi delika. Sote ze ak sèl ak pwav.
Sou galèt la soti nan pake a pen gaye soti pòmdetè yo kraze ak respire distribye li nan yon kouch mens, kite bor gratis. Sou tèt mete yon fars ti ak yon koup nan pwa, woule moute woulo liv la ak chire louvri bor yo gratis. Nan yon chodyè fri, chofe yon gwo kantite lwil oliv legim, woule douch la nan yon ze bat, kite koule nan depase, epi apre fri jouk lò mawon.