Yon konpòte nan pèch pou sezon fredi a - resèt yo pi byen nan prezèvasyon bon gou

Èske w gen prepare yon koup nan pèch pou sezon fredi a, ou ka jwi konplètman gou nan fwi ete nan sezon an koupe-a epi jwi yon bwè santi bon ak moun rich. Konbine fwi pi renmen ou ak lòt fwi, li pral pwofitab mete aksan sou gou nan chak eleman, epi pou yo jwenn yon nouvo mato pa pwopriyete.

Ki jan yo kwit konpote nan pèch pou sezon fredi a?

Pèch konpote ka pa sèlman yon bon gou bwè rafine. Avèk aplikasyon apwopriye teknoloji resèt yo ak yon bon chwa matyè premyè, fwi ki ka boule tou senpleman pa jwi gou ekselan yo, oswa lè l sèvi avèk kaka pou preparasyon sòs salad, ajoute nan patisri oswa lòt asyèt, ap vire soti yo dwe surprenante bon gou.

1. Pou rekòlte, se sèlman eksepsyonèlman santi bon ak fwi mi chwazi, men nesesèman ak yon fèm, yon ti kras fèm, pa sou-repwann chè.
2. Espesim yo chwazi yo byen lave, nan maksimòm la gratis nan hairiness, si yo vle, debarase m de twou ak kale epi yo mete nan krich prepare esterilize.
3. Ka degre nan konsantrasyon ak dous nan konpòte ka ajiste pa diminye oswa ogmante kantite lajan an nan fwi ak sik
4. Konpote nan pèch pou sezon fredi a ak fwi antye pa rekòmande nan magazen pou plis pase yon ane.

Senp konpote nan pèch pou sezon fredi a

Konpote ki pi senp nan pèch pou sezon fredi a san esterilizasyon ka prepare dapre resèt ki anba a. Se kantite sik la kalkile sou resepsyon délikatès modera dous epi li ka ogmante oswa diminye si yo vle. Apre kapping, bwat yo vire tèt anba ak kenbe nan vlope fòm pou omwen 24 èdtan. Pwopòsyon yo nan elektè yo yo bay pou preparasyon an nan yon sèl ka nan 3 lit.

Engredyan:

• pèch - 1.5 kg;
• granules sik - 450 g;
• dlo - 2 lit.

Preparasyon

1. Pèch pare yo vide nan bwat, vide ak dlo bouyi.
2. Apre 20 minit, dlo a vide nan yon marmite epi li mete sou yon dife.
3. Nan bank yo tonbe dòmi sik ak apre bouyi, se perfusion a vide nan bwat yo ankò.
4. Kontenè sele yo sele.
5. Apre refwadisman nan yon fòm vlope, yon compote nan pèch fre voye pou depo nan yon gadmanje.

Compote de mwatye nan pèch pou sezon fredi a - yon resèt

Konpote nan pèch pou pitted sezon fredi ka estoke pou yon tan long (2-3 ane). Pou aplike resèt la, ou bezwen ranmase fwi mi ak vyann dans, ki fasil epi tou senpleman separe wòch la. Pou fè sa, fè yon koupe ansanm perimèt la nan sèk la fwi, vire mwatye yo nan direksyon opoze ak separe soti nan wòch la. Si ou vle, fwi yo ka retire nan veso an po yo. Se kalkil la bay nan 3 lit kontenè.

Engredyan:

• pèch - 3 kg;
• granules sik - 400 g;
• dlo - 1 lit.

Preparasyon

1. Peaches blanch nan dlo bouyi pou 2 minit, mete nan dlo frèt ak kale.
2. Koupe fwi yo nan mwatye, retire zo yo.
3. Dlo klou, fonn sik nan li, bouyi yon koup la minit.
4. Mete fwi nan krich pwòp, vide nan siwo.
5. Kouvri veso yo ak kouvèti yo epi esterilize nan dlo bouyi pou 10 minit.
6. Capping compote pèch pou sezon fredi a se hermetic ak apre refwadisman voye nan depo nan yon kote ki fè nwa.

Yon konpote nan pèch antye pou sezon fredi a

Li pi fasil ak pi vit pou prepare konpote soti nan pèch antye. Rezen ki anba la a sipoze ranpli nan twa-lit kontenè sèlman sou twazyèm: nan chak bank li nesesè yo mete apeprè sou senk fwi piti. Pye bwè ka nan ka sa a bwè pa dilye, jwi dous la modere nan pèch nan bwat.

Engredyan:

• pèch - 5 pcs .;
• granules sik - 1 vè;
• dlo - 2.5 lit.

Preparasyon

1. Mete pèch yo lave nan yon bokal esteril, vide dlo bouyi epi kite jiskaske refwadisman.
2. Diminye perfusion a, yon lòt fwa ankò pote nan yon bouyi, vide nan bokal la.
3. Apre yon èdtan, dènye fwa a yo vide likid la, bouyi l ', li ranpli li ak fwi anvan ou vide sik nan veso a.
4. Bouche konpote a nan pèch pou sezon fredi a , vlope jiska fre.

Konpote nan pèch ak abriko pou sezon fredi a

Avèk efò minimal, ou ka prepare ak konpòte nan abriko ak pèch. Nan ka sa a, pou balans lan nan gou, ajoute 0.5 ti kiyè nan asid asid nan chak ka nan 3 lit anvan ranpli ki sot pase a. Pwopòsyon fwi yo ka abitrè - gou nan bwè a pral diferan, men nan nenpòt ka supèrb.

Engredyan:

• pèch ak abriko - 700 g;
• sik - 400 g;
• asid asid - 0.5 ti kiyè;
• dlo - 2 lit.

Preparasyon

1. Lave abriko ak pèch nan bwat.
2. Ranpli fwi a ak dlo bouyi epi kite pou 30 minit.
3. Drenye perfusion a, bouyi ankò epi vide l 'ankò nan bokal la.
4. Apre yon demi èdtan, drenaj likid la nan yon marmite, ajoute sik, bay siwo a bouyi epi vide nan yon bokal, nan ki asid asid ajoute.
5. Poze kalson nan abriko ak pèch pou sezon fredi a, vlope jiska fre.

Konpote nan pèch ak nèktarin pou sezon fredi a

Pèch parfe konbine nan preparasyon divès kalite ak nèktarin ak konpotans yo pa gen okenn eksepsyon. Fwi annamoni konpleman youn ak lòt, kreye yon manyifik pou tout paramèt nan bwè a. Anplis de sa, li te prepare yon preparasyon menm jan an, nan sezon fredi ou ka ansanm manje de kalite fwi oswa itilize yo pou kwit manje.

Engredyan:

• Pèch ak nectarines - 500-600 g chak;
• granules sik - 400 g;
• dlo - 2 lit.

Preparasyon

1. Fwi prepare yo mete nan krich esterilize, vide ak dlo bouyi ak apre 30 minit vide nan yon marmite epi pote likid la nan yon bouyi.
2. Repete ranpli a ankò, Lè sa a, vide sik nan bokal la, vide bouyon perfusion.
3. Bouche konpote a nan pèch ak nèktarin ak vlope li jiskaske li refwadi.

Konpote nan pèch ak pòm

Yon konpote nan pèch, resèt la nan ki pral dekri anba a, se prepare ak adisyon nan pòm, ki bay bwason ki fini yon gou espesyal, yon grenn bèl ak anrichi bon sant li yo. Tou de fwi sa yo ka itilize nan antye yo oswa debarase yo nan grenn, am ak grenn epi koupe an tranch oswa mwatye.

Engredyan:

• Pèch ak pòm - 300-600 g chak;
• granules sik - 200-400 g;
• dlo - 2 lit.

Preparasyon

1. Nan yon bokal twa-lit mete fwi a prepare, vide dlo bouyi, apre 20 minit drenaj.
2. Sik se vide nan bokal la, vide nan perfusion chofe bouyi, corked, vlope.

Konpote nan pèch ak zoranj

Espesyalman santi bon santi bon ak bon gou konpòte nan pèch, si ou ajoute fwi zoranj. Orijinalite nan bwè a ak revizyon li yo pral apresye menm pa gourmets rapid. Nan ka sa a, fwi Citrus yo itilize ansanm ak zès, men yo jwenn yon gou douser ak discrète, fwi yo ka pre-netwaye.

Engredyan:

• pèch - 1.5 kg;
• zoranj - 1 moso;
• sik - 3 tas;
• dlo - 3 l;
• asid asid - 0.5 ti kiyè.

Preparasyon

1. Pèch blanch nan dlo bouyi pou 2-3 minit, apre sa, si yo vle, koupe an mwatye ak debarase nan twou.
2. Nan dlo a menm ajoute sik ak asid, pote siwo a nan yon bouyi epi tranpe nan li mwatye fwi a.
3. Gen, kouche ti sèk yo zoranj tranche, pote sa ki nan yon bouyi.
4. Pou prepare yon compote nan pèch ak zoranj pou sezon fredi a, vide l 'sou bwat, esterilize 20 minit, cork.

Konpote nan pèch ak prunye

Konpleman nan pèch la compote prunye, ou pral jwenn yon bwè rich ak santi bon, ki nan sezon fredi pral tanpri gou nan sezon ete fwi. Sa a resèt atire pèfòmans espesyalman modestes: prepare, fwi ak anpil atansyon lave yo mete ansanm ak sik nan bwat esteril, vide ak dlo apik bouyi ak sele.

Engredyan:

• pèch - 3-5 pcs .;
• prunye - 10-15 moso;
• granules sik - 1-1.5 tas;
• dlo - 2.5 lit.

Preparasyon

1. Nan yon veso twa-lit, kouche fwi, voye sik.
2. Vide sa ki gen dlo, cork, ak anpil atansyon vlope nan yon fòm Envèse pou 2 jou.
3. Deplase konpot la soti nan pèch ak prunye pou sezon fredi a nan kav la oswa kav.

Konpote nan pèch ak pwa

Preparasyon nan compote nan pèch pou sezon fredi a dapre resèt sa a se redwi a preparasyon an nan fwi ak siwo ak esterilizasyon ki vin apre nan billet la. Se konpozisyon sa a nan bwè a nan ka sa a complétée ak pwa santi bon juicy, ki pral fè bwè a menm plis bon gou ak aromat. Si ou vle, ou ka ajoute yon rezen ti kras nan bokal la.

Engredyan:

• pèch - 1 kg;
• pwa - 400 g;
• sik - 700 g;
• dlo - 2 lit.

Preparasyon

1. Mouri pèch yo nan zo yo, koupe an mwatye.
2. Pwa yo koupe nan 4 segments longitudinal, se nwayo a koupe deyò.
3. Mete fwi a nan yon bokal.
4. Melanje dlo a ak sik, ki pèmèt yo bouyi, bouyi pou 10 minit, vide siwo sou pèch ak pwa.
5. Esterilize bwat yo pou 15 minit, bouchon, vlope.