Zoranj (nan nenpòt kalite) yo trè itil fwi Citrus. Sa yo fwi bèl bagay klere gen vitamin ak lòt sibstans ki sou byolojik aktif, ki fè li posib efektivman sèvi ak yo pou manje pa sèlman paske nan gou a bèl ak pran sant, men tou kòm yon jeneral prophylactiques, pou amelyore metabolis, kadyovaskilè ak sistèm ekretè, kont ipovitaminosis , maladi fwa. Ki gen ladan nan zoranj, pèktin ak fib kontribye nan amelyore dijesyon, amelyore peristalsis ak siprime putrefactive pwosesis nan aparèy la gastwoentestinal.
Nou yo abitye manje zoranj separeman, klasman yo nan tranch nan men oswa kòm yon eleman nan salad fwi nan style la nan fizyon. Oke, oswa (lè l sèvi avèk yon jwise) kwit ji fre nan men yo. Li ka bwè, dilye ak dlo, oswa itilize pou fè cocktèl divès kalite enteresan ak lòt kalite sòs konplèks.
Ak soti nan zoranj ou ka prepare yon konpòte bon gou. Lide sa a se espesyalman bon, si ou te achte anpil zoranj, epi gen vini yon moman kritik apre yo fin yo ka kòmanse fennen ak deteryore. By wout la, yon ti kras vlope zoranj yo anjeneral yo te vann pi bon mache, se konsa ke konpòte zoranj la, nan kèk fason, tou se pwofitab.
Di ou kòman pou fè compotes nan zoranj.
Ka prensip la jeneral nan preparasyon ki kòrèk la nan konpot itil soti nan nenpòt fwi ka eksprime konsa: kenbe maksimòm nan sibstans ki sou itil. Omwen, sa a ta dwe chache. Se poutèt sa, li se pi bon pa kwit fwi mou nan tout, men vide dlo bouyi ak ensiste. Oswa ou kwit manje absoliman pa pou lontan vitamin C ak kèk lòt moun ap detwi.
Itil konpote nan pòm, zoranj dekale ak zoranj
Engredyan:
- zoranj - apeprè 500 g;
- pòm - apeprè 500 g;
- dlo - apeprè 2 lit;
- sik - si ou vle, gou.
Preparasyon
Lave pòm yo. Nou pral lage zoranj yo ak dlo bouyi epi rense byen. Koupe chak zoranj nan mwatye atravè ak peze ji fre (amalgame li nan yon veso ki apa a). Mwatye ki rete nan kale a pa yo jete lwen, netwaye soti nan andedan an, retire zo yo, epi koupe po a ak ti moso. Vide nan yon marmite ak dlo ak bouyi pou 3-8 minit. Ou ka ajoute ak fonn sik.
Pandan ke kwout yo ap kwit, koupe pòm nan tranch mens epi mete yo nan yon lòt marmite. Sèvi ak yon Van, fòse bouyon an soti nan kwout la zoranj nan yon chodyè nan tranch pòm. Pote nan yon bouyi epi kwit pou pa plis pase 3 minit. Yon ti kras fre (omwen nan yon tanperati ki sou apeprè 70 degre C) epi ajoute zoranj ji. Nan konpot la prepare nan fason sa a, se maksimòm nan sibstans ki sou itil ki estoke. Itilize nan kwout pral bay gou a yon anmès bèl, nan adisyon, sibstans ki sou itil ki genyen nan yo, tou vin yon dekoksyon.
Resèt la pou konpòte soti nan sitron ak zoranj
Engredyan:
- zoranj - 3 moso;
- sitron - 2 moso;
- dlo - 1,5-2 lit.
- sik - 5-8 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou pral peze sitron ak zoranj ak dlo bouyi epi rense byen avèk dlo frèt. Nou koupe yo nan sèk oswa semicircles atravè lobul natirèl yo, ki soti nan ki fwi yo konpoze. Retire zo yo epi mete yo nan yon kiyè. Nou ranpli nan sik la ak dousman sonje, vire l 'sou epi sonje yon ti kras plis, san yo pa vyole entegrite nan tranch yo. Tann jiskaske klou dlo yo, pandan tan sa a, tranch Citrus
Konpote nan zoranj nan yon multivark
Nou mete tranch yo nan yon veso k ap travay, tonbe nan dòmi ak sik, ranje li epi ranpli l avèk dlo cho (pa bouyi dlo), fèmen kouvèti a epi mete mòd chofaj la nan yon tanperati 60 degre C. Tan peryòd la se de 2 a 4 èdtan.