Klafuti - klasik ak youn nan pi ansyen Desè franse yo. Li soti nan Limoges. Clafuti sanble yon gato fwi nòmal, men depi baz li yo se yon farin ze likid, nan gou li se plis galèt ak yon ranpli nan pòsyon orijinal la. Ak kòm krèp ka manje ak anyen (yon egzanp ki rete vivan se krèp ak vyann mens ), ak klafuti prepare pa sèlman dous, ak fwi ak bè, men tou, sale - ak fwidmè, bèt volay oswa dyondyon.
Clafouti tat ak poul nan multivark la
Engredyan:
- tete poul - 600 g;
- nwa oliv - 12 pcs .;
- tomat - 5 pcs .;
- ze - 4 moso;
- mayi lanmidon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 1.5 atik;
- fwomaj difisil - 50 g;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Bouch tete bouyi nan dlo sale, fre ak koupe an kib piti. Tomat scalded, kale koupe ak fouchèt Mach nan yon pòmdetè pa twò omojèn kraze. Lanmidon se elve ak twa gwo kiyè lèt. Separeman, ze fwe, piti piti vide lèt ki rete a. Nou konekte ak lanmidon. Nou ajoute poul, tomat. Solim, pwav. Tout melanje ak anpil atansyon.
Oke wile multivark nan bòl, se pa sèlman anba a, men tou, sou kote sa yo. Vide mas la ki kapab lakòz. Aliman, tèt gaye mwatye nan oliv yo, voye ak fwomaj griye. Vire sou mòd "Baking" la pou 25 minit. Pou ou san danje ekstrè klafuti, ou bezwen kite li fre desann nèt. Paske tat la vire soti yo dwe trè sansib, li ka tou senpleman tonbe yon pati. Sèvi klafuti ak sòs salad vèt.
Clafouty ak blueberries
Engredyan:
- nwa - 85 g;
- sik - 2/3 nan atik la;
- farin frans - 25 g;
- ze - 3 moso;
- jòn - 4 moso;
- krèm (kontni grès pa mwens pase 30%) - 1.5 atik;
- blueberries - 400 g;
- bè - 10 g;
- pudrasaharnaya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl lanmè - 1 zongle.
Preparasyon
Ki jan yo kwit klafuti ak ramase? Nou boukannen amand yo ak moulen yo nan yon moulen kafe nan yon poud. Melanje li ak tamil farin, sik ak sèl. Nou ajoute ze ak eu, vide nan krèm. Souke farin lan nan yon blenndè jouk lis.
Blueberries yo Ranje, lave ak seche. Nou gaye bè yo nan fon an nan mwazi boulanjri lwil oliv, vide l 'sou tèt ak yon batri epi voye li pou 20 minit nan yon fou chofe a 200 degre. Lè monte nan clafuti ak ront, fèmen dife pou chofe fou a epi kite yo fre desann yon ti jan. Anvan k ap sèvi voye ak sik an poud. Melanje vèt te epi jwi yon maten lantèman Dimanch ak yon desè dous.