Joumou pouding se yon délikatès ki se pa sèlman bon gou, men tou, ekstrèmman itil. Tankou yon desè pral tanpri menm timoun yo. Plizyè resèt enteresan pou pouding pouding ap tann pou ou pi ba a.
Joumou ak pòm pouding
Engredyan:
- joumou - 400 g;
- pòm - 400 g;
- lèt - 200 ml;
- manga - 3 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 2 moso;
- kannèl - 1 zongle.
Preparasyon
Koupe pòm yo nan mwatye, retire nwayo a epi koupe an tranch. Fèt joumou koupe an kib piti. Separe pwoteyin yo nan jòn yo. Joumou vide lèt, pote nan yon bouyi, kwit jiskaske mwatye kwit sou 5 minit. Nou vide pòm 200 ml dlo cho ak tou kwit jiskaske mwatye pare. Lè sa a, nou jete yo nan yon kolòn, sèk li epi ajoute li nan joumou an.
Nan melanj lan ki kapab lakòz, voye yon manga ti kras ak bouyi pou 5 minit, brase. Cool, ajoute sik ak jòn. Voye ak kannèl ak melanje byen. Antre blan yo vide ak melanje ankò. Fòm lan pou boulanjri se grès ak mwatye nan bè a, nou kouche soti mas la joumou-pòm ak kwit nan 180 degre pou 15 minit. Bè ki rete a fonn e wouze ak yon pouding imedyatman anvan li sèvi.
Joumou pouding ak fwomaj kotaj
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 700 g;
- joumou - 500 g;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 2 moso;
- manga - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 0.5 tas;
- lèt - 2/3 tas;
- sèl - yon zongle;
- kardamom, dan, kannèl, vaniy, sik an poud - nan gou.
Preparasyon
Munk se vide nan yon tas epi li vide l ak dlo frèt (kroup la ta dwe kouvri ak dlo). Joumou koupe an kib ti, vide l 'ak lèt, ajoute bè ak bouyon pou 5-7 minit. Fwomaj Cottage se siye nan yon Van, ajoute joumou-lèt mas, ze, sik, epis santi bon ak mango. Dousman melanje. Fòm sa a grese ak bè, nou gaye mas la prepare ak nan yon tanperati nan 200 degre nou kwit 20 minit. Nou jwenn poul la kurd-joumou ki soti nan dife pou chofe fou a, dwa nan fòm lan kite li fre desann, Lè sa a, vire l 'sou nan yon plat plat ak voye kannèl ak poud sik sou tèt.
Resèt pou pouding joumou ak pòm ak kawòt
Engredyan:
- joumou - 0,5 kg;
- pòm - 300 g;
- kawòt - 200 g;
- lèt - 1 vè;
- semolina - 5 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 3 moso;
- krèm gra - 3 ti kuiyè. kiyè;
- likid siwo myèl - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 1 ti kiyè;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pen ti kal pen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl.
Preparasyon
Kawòt ak joumou, pwòp epi koupe an kib piti. Nou mete legim yo nan yon marmite emay, vide nan lèt la ak bouyon jiskaske mou. Apre sa, voye mangou a sou sounwa a, epi, brase, bouyon pou 15 minit sou yon ti dife. Apre sa, kite li fre desann yon ti kras. Yolks nou liv ak siwo myèl epi nou entwodui nan mas la lèt, sèl nan gou. Pòm yo kale soti nan nwayo a ak kale ak twa sou rapor mwayen an. Add yo nan rès la nan engredyan yo, melanje, ak Lè sa a, prezante vide la nan pwoteyin bave Fertile. Melanje ankò dousman.
Nou grese fòm lan ak lwil oliv legim, voye ak pen. Nou gaye farin lan, vide l 'ak krèm epi voye li nan fou a pou 25 minit nan yon tanperati ki 180 degre. Anvan sèvi, joumou pouding ak pòm ak kawòt vide ak bè fonn.
Resèt pou pouding joumou san yo pa boulanjri
Engredyan:
- ze - 2 moso;
- lèt cho - 300 ml;
- sik - 50 g;
- joumou - 130 g.
Preparasyon
Joumou twa sou yon ti rapor, Lè sa a, vide lèt, ajoute sik ak ze ak bat li tout ak yon mixer jouk lis. Vide melanj lan ki kapab lakòz nan menm tas yo oswa krich epi kouvri ak FOIL. Nou pran yon marmite lajè, mete yon sèvyèt sou anba a epi mete tas sou tèt. Nou vide dlo nan chodyè a, li ta dwe tèlman bagay ke li pa rive nan kwen nan resipyan yo pa apeprè 1 cm.
Kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi pèmèt dlo a bouyi, Lè sa a, nou redwi dife a epi kite l kanpe pou yon lòt minit, apre yo fin ki nou konplètman fèmen dife a, men nou pa ekstrè kontenè yo pou yon lòt 15 minit Apre sa, tcheke si pouding nou an nan frizè. Sou tab la nou sèvi li nan yon fòm ki refwadi.