Jodi a, cuisine nan lès pa gen okenn sipriz. Te Japonè cuisine sispann yon kiryozite, anpil pa sèlman renmen asyèt li yo, men yo ka menm pale sou fè susi nan kay la . Koulye a, nou pral di ou ki jan fè temas. Sa a se tou youn nan ki kalite susi - tubules nan alg cheche, ki fè yo ranpli ak diri, fwidmè oswa legim. Japonè yo rele woulo yo men.
Temaki - resèt
Engredyan:
- diri-grenn diri - 250 g;
- dlo - 275 ml;
- diri vinèg - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
- trenng nan somon fre - 150 g;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- daikon - 100 g;
- marin marinated;
- nori dra.
Preparasyon
Mete diri a nan yon tiyo oswa kolòn epi rense jiskaske dlo a klè. Nan menm Van a, kite diri a pou apeprè inèdtan. Apre nou mete l nan yon chodyè, ranpli l ak dlo epi kouvri l ak yon kouvèti. Sou chalè mwayen, pote nan yon bouyi, Lè sa a, diminye dife a nan yon minimòm ak kwit diri a pou 10-12 minit, apre yo fin ki, san yo pa louvri kouvèti a, se pou li toujou apik pou apeprè 15 minit.
Nan tan sa a nou ap prepare pansman an: vinèg diri (ka ranplase ak vinèg diven) melanje ak sèl ak sik, nou chalè sa a melanj (li se posib nan yon fou mikwo ond), Lè sa a, sèl la ak sik pi bon fonn. Vide rad la ki kapab lakòz nan diri ak dousman melanje l 'ak yon spatul an bwa.
Koulye a, ou ka kontinye dirèkteman nan kwit manje susi la. Pou fè sa, pran fèy nori a epi koupe li nan 4 kare. Ranpli nan somon koupe an bann, apeprè 0.5 cm epè ak 4 cm lontan. Menm jan an tou, koupe daikon la. Ak plim yo nan zonyon yo ta dwe fè pi long - 5-6 cm. Nou kouche fèy la nori sou kabann lan ak yon bò lis desann. Nou mete 2 ti kuiyè. kiyè diri cho ak nivo li nan yon fason ke sou men nan yon sèl gen yon teren pwòp nan nori apeprè 1 cm nan lajè.
Sou tèt, mete yon moso nan somon, daikon, 2-3 moso nan plim zonyon vèt ak yon koup la fèy nan jenjanm marinated.
Ou ka chanje ranpli a selon preferans ou. Se trè bon gou susi nan susi jwenn ak zaboka, Philadelphia fwomaj, ton nan bwat. Ou ka ajoute tou konkonb fre, kribich.
An jeneral, nou te di ou yon vèsyon estanda nan ki jan fè temaki, ak Lè sa a, ou ka kreye ak fantasme. Pou egzanp, fè gato susi . Ou pa bezwen pè eksperyans, ou pral reyisi! Bon appetit!