Nou yo itilize yo chwazi poul nan sòs Chinwa dous ak tounen ansanm ak diri, nouy oswa jis tankou sa, nan mitan meni an dyapre nan restoran nan Oriental cuisine, men sa ki si ou eseye adaptasyon lakay nan resèt la pou dedomajman pou la nan enterè ak ekonomi? Nou pral pataje avèk ou varyete ki pi bon gou nan poul nan glaze a nan sòs tradisyonèl Chinwa.
Poul nan sòs dous ak tounen ak anana
Engredyan:
- sòs soya - 55 ml;
- diven vinèg - 30 ml;
- griye jenjanm - 5 g;
- dan nan lay - 2 pcs .;
- lanmidon - 5 g;
- poul - 560 g;
- dous pwav - 115 g;
- zonyon - 85 g;
- anana - 270 g.
Preparasyon
Resèt la pou yon sòs dous ak tounen pou yon poul se ridikil senp, ou jis bezwen bat ansanm senk premye engredyan yo, epi mete melanj lan sou kote. Koupe poul nan kib nan gwosè egal ak mawon yo. Diminye chalè epi vide yon ti kras plis lwil oliv pou legim yo. Mete moso nan pwav, zonyon ak anana, epi apre 3 minit vide sòs la prepare epi brase byen, respire distribye li nan mitan tout engredyan yo. Yon lòt minit, epi ou ka kòmanse gou.
Ki jan yo kwit manje poul fri nan sòs dous ak tounen?
Engredyan:
- kwis poul - 320 g;
- farin frans - 45 g;
- ze blan - 40 g;
- Anana - 110 g;
- zonyon - 65 g;
- dous pwav - 270 g;
- sòs tomat - 75 g;
- Worcester Worcester - 45 ml;
- sòs zuit - 10 ml;
- vinèg - 15 ml;
- yon zongle nan sik.
Preparasyon
Koupe poul la ak moso abitrè, tranpe l 'nan yon batri nan farin frans ak pwoteyin. Kite moso yo nan cho fon-fri jouk sansib la. Yon pay nan legim, sove nan yon lwil ti kras. Transfere moso yo nan yon chodyè pen nan yon chodyè fri epi ranpli ak yon melanj de sòs tomat, wooster, sòs zuit, vinèg ak sik. Lè sòs la epès epi kouvri tout engredyan yo - plat la se pare.
Poul fim konpòte nan sòs dous ak tounen
Engredyan:
Pou sòs:
- granules sik - 115 g;
- sòs tomat - 115 ml;
- anana sòs - 115 ml;
- ji nan yon zoranj gwo;
- diven vinèg - 55 ml;
- sòs soya - 45 ml;
- kraze lay, jenjanm - 2 ti kiyè chak;
- dlo - 55 ml;
- lanmidon - 5 g.
Pou poul:
- yon ti ponyen nan zonyon vèt;
- poul - 470 g;
- lanmidon - 15 g;
- farin - 35 g;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
Konbine tout engredyan yo pou sòs la nan marmite a ak fwe yo ak yon fwe. Mete marmite a sou yon chalè ki ba epi rete tann pou engredyan yo rantre nan ansanm ak vire nan yon sòs epè.
Nan entre-temps la, divize trenng yo nan tranch ki gen menm gwosè ak tranpe nan yon batri te fè soti nan ze vide ak lanmidon ak farin frans. Fry moso yo nan lwil la prechofe epi mete yo nan yon sòs bouyi. Apre yon koup la minit nan extend, pran poul la ak voye ak zonyon vèt.
Poul ak sòs dous ak tounen
Nou itilize yo kouvri ak sòs-sòs dous, zèl oswa shins nan zwazo, men sa ki si nou itilize li olye pou yo sòs sou boulèt poul senp? Li vire soti yon plat trè klere ak bouch-awozaj.
Engredyan:
Pou boulèt:
- poul - 380 g;
- dan lay - 2 moso;
- griye jenjanm - 1 ti kiyè;
- lwil oliv wowoli - 5 ml;
- zonyon - 25 g.
Pou sòs:
- sòs tomat - 55 g;
- Chili sòs - 55 g;
- pòm vinèg sidr - 5 ml;
- sòs soya - 10 ml;
- dlo 35 ml;
- lanmidon - 5 g.
Preparasyon
Poul feminen vire nan vyann mens, melanje ak rès la nan engredyan yo soti nan lis la. Mete boulèt yo nan wok la chofe ak lwil oliv epi kite mawon. Retire boulèt yo fri nan dife a, epi an plas yo, konekte tout engredyan yo pou sòs la epi kite yo thicken. Apre ap tann pou moman sa a lè sòs la kòmanse bouyi, mete voye boul yo nan tè poul nan li ak melanje, ki kouvri chak ak yon kouch epè nan glase.
Sèvi plat la sou diri oswa nouy, vide ak grenn wowoli ak tranch zonyon.