Risotto se yon plat komen diri Italyen, ki pral lakòz admirasyon pou tout envite ou yo. Li se prepare byen vit ase, men li vire soti trè satisfè, bon gou ak itil. Ann konsidere avèk ou diferan fason pou fè sa a plat, epi ou pral chwazi pou tèt ou plis apwopriye ak senp.
Risotto nan multivarya la
Engredyan:
- diri - 2 atik;
- bouyon poul - 30 ml;
- lay - 2 dan;
- dyondyon blan - 200 g;
- blan diven - 0,5 atik;
- lwil legim - 100 ml;
- fwomaj - 100 g;
- krèm - 100 ml.
Preparasyon
Se konsa, kite a di ou ki jan yo prepare yon kritike ak bon gou Risotto ak legim yo. Se anpoul la netwaye, graje nan kib piti. Multivarka enkli sou mòd nan "boulanjri", vide nan bòl la nan lwil oliv la, kouche soti ray la ak pasan li nan tendres. Lay se netwaye, kraze ak yon kouto epi li ajoute nan zonyon an. Dyondyon fre yo trete, koupe an plak ak gaye nan legim. Fry tout ansanm pou kèk minit, ak Lè sa a, vide yon diven nètman blan ak, vibran, rete tann jiskaske li evapore. Koulye a, vide diri, ajoute krèm ki gen anpil grès, ajoute filtre dlo ak poul bouyon. Chak jou vibran, pote diri a nan preparasyon pou. Koulye a, nou mete "Quenching" mòd nan aparèy la epi detekte egzakteman 15 minit. Fèmen kouvèti a epi rete tann pou beep la. 5 minit anvan fen a nou jete nan Risotto fwomaj la griye, ak anpil atansyon melanje ak dekore plat la anvan k ap sèvi vèt koupe.
Risotto ak resèt poul
Engredyan:
- vyann poul - 500 g;
- lwil oliv legim - 30 ml;
- poud fim - 500 g;
- lay - 1 lay;
- diri long - 1.5 atik;
- kawòt - 1 moso;
- epis santi bon:
- blan diven sèk - 1 atik;
- fwomaj varyete difisil - 100 g;
- poul bouyon - 3 ti kuiyè.
Preparasyon
Koulye a, nou pral di w ki jan yo kwit Risotto nan kay la. Kawòt yo netwaye ak grat. Fry chalè chodyè, vide yon ti lwil oliv epi jete yon lay nan lay. Lè li se yon ti kras mawon, imedyatman pran l 'soti, epi sou lwil la santi bon nou pase kawòt yo. Poul fim koupe an moso epi mete nan yon chodyè fri. Mitone tout ansanm, vibran detanzantan. Koulye a, nou jete diri sèk, vide nan diven blan an, melanje ak peze anba kouvèti a. Lè tout alkòl la ap evapore, vide nan bouyon an poul, jete epis santi bon yo, epi kwit diri a jiskaske pare. Nan fen anpil nan preparasyon an, se fwomaj la fwote sou yon rap krich gwo ak vide ak yon Risotto klasik.
Risotto Italyen ak fwidmè
Engredyan:
- poul bouyon - 1 l;
- berejenn - 1 moso;
- tomat nan ji pwòp li yo - 250 g;
- diri - 250 g;
- Krevèt kale - 100 g;
- fwomaj - 60 g;
- capers - 30 g;
- bè - 20 g;
- lwil oliv - 20 ml;
- berejenn - 1 moso;
- anpoul - 1 pc.
Preparasyon
Pou prepare Risotto a, zonyon yo ap netwaye epi koupe an kib. Se berejenn nan trete, rense epi, ansanm ak zonyon an, nou mete l 'nan yon chodyè fri ak yon lwil oliv ki byen chofe. Legim Fry pou 10 minit, ak Lè sa a, ajoute tomat kraze, kapr ak kribich kale. Byen melanje tout bagay, febli koup la