Fondan Chokola se yon desè franse, ki reprezante yon bagay ant ponmkèt chokola ak chokola fonn. Karakteristik diferan li se sant likid la, ki sanble ak nougat mou. Pou fè yon délikatès pafè, ou dwe konfòme li avèk tanperati a ak mòd tan. Pa dekouraje si nan premye fwa ou pa reyisi, nou pral ede ou epi di ou ki jan fè fondatè chokola.
Recette pou desè "Chokola Fondan"
Engredyan:
- kakawo sèk - 2 ti kiyè.
- bè - 30 g;
- sik an poud - 50 g;
- epis santi bon;
- nwa chokola - 100 g;
- chokola-nwa keratin - 100 g;
- ze poul - 2 pcs.
Preparasyon
Se konsa, pran bòl la, mete chokola nan li, yon tranch nan bè , chokola-orhovuyu keratin, li mete asyèt yo nan yon beny dlo. Nou fonn tout engredyan yo, melanje mas la epi retire li nan dife a. Ze separeman bat ak sik an poud, vide piti piti farin, poud boulanjri, jete yon zongle sèl ak kakawo. Nou melanje tout bagay byen epi ajoute mas la nan melanj chokola fonn. Nou griye mwazi yo pou tasting ak bè bè, ranpli yo ak mwatye mas la ki kapab lakòz epi mete yo nan yon fou prechofe. Kwit nan 180 degre pou 7 - 10 minit, tou depann de rezilta a vle.
"Chokola Fondan" nan kay la
Engredyan:
- nwa chokola - 100 g;
- bè - 100 g;
- ze - 2 moso;
- an poud sik - 4 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kakawo poud - nan gou.
Preparasyon
Chokola ak bè yo mete nan yon bòl epi mete l sou yon marmite ak dlo bouyi. Fonn engredyan yo jiskaske yon mas fòme omojèn. Pa gaspiye tan pou gremesi, nan yon blan bale separe yon blan ze bon, vide sik an poud ak jòn poul, ankò fwe. Se mas la ze ki kapab lakòz transfere nan chokola a fonn, brase li ak yon spatul ak piti piti vide nan farin frans lan.
Next, jete yon ti kras poud kakawo yo ka resevwa yon koulè bèl ak melanje ankò yo ka resevwa yon bèl epè, melanj gluan. Sa a mas plen ak pre-prepare mwazi silikone pou boulanjri, li mete yo nan yon fou prechofe jiska 180 degre. Kwit gato pou apeprè 5-7 minit, tou depann de ki kalite presegondè ou vle jwenn kòm yon rezilta. Apre tan an espesifye, nou pran sous la soti nan dife pou chofe fou a, fre li yon ti jan epi sèvi li cho nan te la te cho ak yon boul krèm vaniy, pèsepte li ak yon kwiyere, se konsa ke krèm chokola yo soti ak melanje ak sòs oswa krèm.
Chokola Fondan nan mikwo ond lan
Engredyan:
- sik - 400 g;
- bè - 250 g;
- nwa chokola - 300 g;
- ze nan poul - 8 pcs .;
- vaniy ekstrè - gou;
- nwaye kraze - 2 ti kiyè luil;
- farin nan pi wo klas la - 100 g.
Preparasyon
Yon fòm espesyal pou mikwo ond la se smeared ak bè, gaye chokola a kraze, bè, li mete l 'nan yon dife pou chofe fou, chanje sou nan mwatye pouvwa. Fonn engredyan
Nan yon tas gwo, bat melanje a ze ak sik, melanje farin lan sifted, jete ekstrè vaniy la, nwa kraze ak melanje ak yon mixer. Apre sa, nou konbine melanj lan ki kapab lakòz ak mas la chokola, chanjman tout bagay nan yon mwazi epi mete l 'nan yon fou mikwo ond. Fèmen pòt la, vire sou aparèy la pou maksimòm pouvwa ak mete tan an pou 10 minit. Lè sa a, ak anpil atansyon pran desè a, fre epi retire pou 30 minit nan frijidè a. Nou sèvi fondan chokola nan yon fòm frèt ak yon boul krèm glase.