Pou moun ki abitye ak cuisine Ameriken, resèt yo ofri pi ba a pa pral vin yon kado. Apre yo tout, jalebi konsidere kòm youn nan espesyalite yo nan peyi Zend ki pi popilè. Gen, pwodwi sa yo ap prepare dirèkteman nan lari a, atire touris, ki souvan rete nan plezi plen apre gou yo.
Avèk konfòmite apwopriye ak pwopòsyon yo nan engredyan ak teknoloji resèt senp, siksè nan kreye jalebi garanti. Si ou enterese nan lide nan lakay-kwit manje espesyalite Endyen, nou rekòmande ke ou aplike li, ak resèt ki anba a pral ede w.
Ki jan yo kwit Ameriken dous Jalebi sou krèm tounen - resèt la pi byen nan kay la
Engredyan:
Pou tès la:
- farin ble - 240 g;
- krèm tounen - 30 g;
- soda - 5 g;
- semolina - 2 ti kiyè luil;
- pirifye dlo - 360 ml;
Pou siwo:
- granules sik - 295 g;
- ji sitwon - 20 ml;
- bwat nan kadamom - 2 pcs .;
- stam safran (si li disponib) - 5 pcs .;
- pirifye dlo - 240 ml.
Preparasyon
- Pou aplike resèt la pou fè jalebi, melanje tounen krèm ak soda nan yon bòl, ak Lè sa a, vide nan dlo, ajoute farin grès ak ble, melanje byen fonn tout boul yo, epi melanje li byen ak yon mixer.
- Dansite nan farin lan se tankou likid kòm krèp. Li dwe kouvri epi yo mete yo nan chalè pou yon koup la èdtan. Pandan tan sa a, baz la pou jalebi yo ta dwe yon ti kras fèrmante ak bave.
- Prepare tou siwo pou jalebi. Melanje sik la grene ak dlo pou pirifye, chalè l 'ak vibran konstan jiskaske tout kristal yo ap fonn epi jete bwat yo nan kadamon ak nan prezans nan safran.
- Bouyi eleman yo nan siwo a pou uit minit oswa jiskaske yon ti epesman, Lè sa a, vide ji an sitwon, melanje ak retire soti nan chalè.
- Nan marmite a oswa chodyè fri, cho legim la san bon sant nan lwil oliv, vide l 'ak yon kouch nan pa mwens pase twa santimèt.
- Se farin nan prezan vide nan yon sache patisri, yon sereng oswa tou senpleman nan yon sache lèt.
- Koulye a, peze soti yon pliye mens nan farin nan bouyi lwil oliv, wotasyon sak la, sereng oswa sache nan yon sèk yo ka resevwa yon kalite espiral.
- Fry jalebi nan yon bouch-awozaj koulè wouj sou tou de bò yo.
- Nou ekstrè pwodwi yo fini soti nan fon-fryer la, li mete l 'nan siwo a pou sèt a dis segonn.
- Apre sa, nou gen yon délikatès sou plato a epi kite li nan sèk.
Jalebi sou yogout se yon resèt pou kwit manje reyèl
Engredyan:
Pou tès la:
- farin ble -320 g;
- yogout natirèl san aditif - 25 g;
- soda - 5 g;
- semolina - 1,5-2 ti kiyè.
- pirifye dlo - 360 ml;
Pou siwo:
- granules sik - 400 g;
- ji sitwon - 20 ml;
- pirifye dlo - 240 ml;
- lwil oliv pou fri gwo twou san fon.
Preparasyon
- Ka reyèl Ameriken jalebi a ap prepare sou yogout natirèl oswa konplètman ranplase ak kefir.
- Okòmansman, li nesesè nan ka sa a pou melanje farin frans ak smoul.
- Nan yon bòl apa nou konbine yogout natirèl ak soda manje ak melanje.
- Koulye a, vide yogout la ak soda farin lan, ajoute dlo pandan vibran ak fwe mas la byen ak yon mixer jouk lis ak Airy.
- Jis tankou nan resèt la anvan yo, yo ta dwe pat pou yo kenbe pou plizyè èdtan nan chalè a jiskaske yon pwononse zye ak fèmantasyon inisyal parèt.
- Pou siwo a, melanje sik la ak dlo, netwaye, ajoute ji sitwon ak chalè engredyan yo sou dife a, vibran toujou ap. Siwo a ta dwe yon ti kras epè - nan moman sa a nou retire li nan plak la epi kite li nan fre.
- Griye boukannen tankou nan ka anvan an nan lwil oliv cho, peze soti yon glisad mens nan espiral pat ak Browning yo sou tou de bò yo.
- Sou preparasyon, nou mete pwodwi yo sou napkin. Nou kite lwil la depase tranpe, Lè sa a, nou tranpe yo nan siwo a pou sèt a dis segonn, ak Lè sa a, nou ekstrè li nan plato a pou siye.