Homemade biskotti bonbon Italyen, pa ka pi byen adapte nan yon tas kafe. Ak malgre lefèt ke dapre resèt la klasik, bonbon la gen sèlman nwa, nou pral swiv chemen an nan eksperimante yo ak prepare sa a délikatès ak chokola ak aditif divès kalite.
Recette pou biskotti chokola ak nwazèt
Engredyan:
- nwasi griye - 1 atik;
- farin frans - 1 1/2 atik;
- kakawo poud - 1/2 ST;
- soda - 1/2 ti kiyè;
- sèl - yon zongle;
- poud pou boulanjri - 3/4 ti kiyè.
- ze - 4 moso;
- sik - 1 1/3 ti kuiyè.
Preparasyon
Nou sift farin lan ansanm ak kakawo , soda ak poud pou boulanjri. Byen melanje tout engredyan yo sèk ak yon corolla ak sèl. Ze yon ti kras whisked separeman, 2 gwo kiyè nan melanj ze vide separeman, tou se rès la vide ak sik jiskaske blan. Nou vide ze nan yon melanj de engredyan sèk ak bat yon farin omojèn. Divize farin lan nan 2 mwatye, chak nan ki se mase ak nwazèt ak woule nan yon longè "sosis" nan 30-35 cm.
Chak nan "sosis yo" se mete deyò sou yon fèy nan parchemin ak grese ak ze ki rete a. Kwit biskwit yo pou 15 minit, aprè ke nou koupe epi chak nan bonbon endividyèl yo kwit pou yon lòt 20 minit. Anvan ou sèvi, biskotti yo ta dwe konplètman refwadi.
Pikant biskotti chokola ak kannèl ak nwa
Engredyan:
- farin frans - 2 atik;
- sik - 1 atik;
- tè kannèl - 1/3 ti kiyè;
- Ground jenjanm - 1/4 ti kiyè.
- kakawo poud - 1/3 nan yon inite;
- sèl - yon zongle;
- ze - 2 moso;
- ze blan - 2 pcs .;
- vaniy ekstrè - 3/4 ti kiyè.
- nwa - 2/3 nan yon syèk;
- chokola bato - 1/3 ti kuiyè.
Preparasyon
Se farin lan tranche ak melanje ak poud kakawo, sik, poud boulanjri, soda ak fèy santi bon. Ze bat ak pwoteyin sèk epi ajoute nan melanj lan nan engredyan sèk. Next nou ajoute nwa ak bato chokola. Mase yon farin apik epi divize l an de mwatye.
Kòm nan resèt la anvan, chak nan mwatye yo woule soti nan "sosis lan" ak kwit nan fou a nan premye pou 30 minit nan 180 degre, ak Lè sa a, koupe an moso pou yon lòt 15 minit. Anvan sèvi bay biskotti chokola ak jenjanm ak kannèl fre.
Sweetheads ka kouvri bonbon la ak yon lòt kouch chokola. Pou sa, yon mozayik nan lèt oswa chokola nwa se ase yo fonn nan yon beny dlo ak yon gwo kiyè nan bè. Apre tranpe yon mwatye nan bonbon yo nan chokola a, mete l 'sou yon moso papye boulanjri epi sèvi li nan yon tab ki gen yon tas te oswa kafe.