Resèt la pou mousses pou kwit manje te soti nan Lafrans epi li te trè fanatik nan peyi nou an. Gen kèk desè apre yo fin kwit manje yo refwadi pou plizyè èdtan nan frijidè a, ak kèk menm kwit. Ann konsidere resèt yo nan mousses chokola bon gou.
Franse chokola mousse
Classic franse mouskèt chokola prepare ak ze kri, ki anpil yo trè alarmant ak pè. Sepandan, desè a se kwit nan dife pou chofe fou a, ki ta dwe elimine tout dout sou delika sa a delika ak rafine. Sèvi li pi bon ak krèm vide. Se konsa, kite a kòmanse.
Engredyan:
- bè - 150 g;
- lèt chokola - 300 g;
- ze - 6 pcs .;
- sik - 250 g;
- farin frans - 4 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nan yon marmite, mete bè an epi fonn li sou yon chalè ki ba anpil. Gradyèlman ajoute kase a nan moso chokola. Lè melanj lan vin krèm ak omojèn, retire nan chalè, fre. Lè sa a, ajoute eu yo melanj lan chokola ak ajite byen. Apre sa, vide sik ak farin frans.
Nan yon bòl separe, fwe ekirèy yo jiskaske yon fòm kim bwòs Fertile epi ak anpil atansyon ajoute yo nan chokola la. Mwazi lubrifye ak lwil oliv ak vide nan yo mas la prepare. Kwit nan fou a pou apeprè 30 minit nan yon tanperati 160 ° C.
Chokola mousse san yo pa ze
Desè sa a se trè delika, Airy ak konsiste de sèlman de engredyan - chokola ak vide krèm!
Engredyan:
- chokola anmè kou fièl - 200 g;
- krèm 30% - 300 ml.
Preparasyon
Ki jan fè mous chokola? Pran chokola a, kraze li an moso epi fonn nan yon bòl nan yon beny dlo. Tan sa a, nan yon bòl separe, fwe krèm nan byen jiskaske yon bave Fertile se fòme. Dousman vide chokola a fonn epi byen vit-byen vit melanje. Lè sa a, nou chanje mous la nan dwòg la epi mete l nan frijidè a pou 30 minit konsa ke li epès byen. Ready chokola mousse ak krèm ka itilize kòm yon desè, epi tou kòm yon krèm pou gato.
Chokola-zoranj mousse
Chokola-zoranj mousse - yon desè etonan, espesyalman si ou kwit li pa soti nan chokola lèt, men nan nwa (anmè kou fièl). Ou ka sèvi mousse tou de pou kont li ak yon boul krèm glase.
Engredyan:
- chokola - 200 g:
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 4 moso;
- ji zoranj - 1 ti kuiyè. kiyè;
- zoranj kale - nan gou.
Preparasyon
Kouman fè sa a moussez chokola? Nou pran ze yo ak separe pwoteyin yo soti nan jòn yo. Mete chokola, sik la ak bè kase an moso nan yon marmite, mete l sou yon dife ki fèb epi li fonn sa ki nan marmite a. Nan entre-temps la, fwe blan yo nan yon epè, bave fò, ak melanje eu yo ak griye zoranj kale, ji ak melanje byen. Add jòn yo nan chokola a an premye, ak Lè sa a, dousman ajoute pwoteyin vide ak melanje jouk lis. Se melanj lan ki kapab lakòz vide nan mwazi oswa kremankami, li mete pou 45 minit nan frijidè a jouk konplètman fè tèt di toujou. Li espesyalman bon sèvi tankou mousse ak yon boul nan krèm vaniy glas.
Chokola-bannann mousse
Chokola-bannann mousse trè delika ak èkstrèmeman bon gou. Li pral fasil konkeri ou menm ak moun ou renmen yo pa konbinezon orijinal la nan chokola nwa ak bannann.
Engredyan:
- lèt - 1.5 atik;
- bannann - 1 moso;
- nwa chokola - 50 g;
- kannèl - nan gou.
Preparasyon
Chokola se kase an moso, mete nan yon marmite epi vide ak lèt. Bannann se netwaye, koupe an ti sèk ak ajoute nan chodyè a. Nou mete sou plak la ak chalè mas la nan yon bouyi. Apre sa, fwe ak yon mixer oswa blenndè jiskaske lis, epi vide nan kremanki. Add kannèl nan gou epi li mete nan frijidè a pou apeprè 45 minit.