Samsa - resèt

Samsa se yon plat bon gou nan cuisine Oriental. Men, li vire soti, li la absoliman pa difisil fè sou pwòp ou yo. Recipes pou patisri souf samsa li anba a.

Resèt la pou samsa ak vyann

Engredyan:

Pou tès la:

• dlo bouyi - 1.5 tas;
• farin frans - 4 linèt;
• lwil oliv rafine rafine - 20 ml;
• sèl - zongle.

Pou ranpli a:

• vyann mens - 600 g;
• zonyon - 400 g;
• bè 73% grès - 120 g;
• sèl;
• pwav;
• epis santi bon .

Pou wilaj:

• ze - 1 pc.

Preparasyon

Nou kòmanse ak yon deskripsyon resèt la pou tès la pou samsa. Nan yon bòl, vide farin ak sèl. Nou ajoute lwil oliv ak vide nan dlo cho bouyi. Nou melanje epi kite pou yon ka nan yon èdtan apeprè. Lè mas la refwadi, tab la kraze ak farin, nou gaye farin lan epi melanje li jiskaske li vin elastik. Nou woule yon boul soti nan farin lan, kouvri l ', li retire li pou 20 minit nan frijidè a.

Epi nou prepare ranpli a: pou sa a, melanje vyann lan mens ak zonyon koupe, ajoute sèl, pwav, ajoute epis santi bon gou. Gran pou samsa zira. Nou melanje tout bagay byen.

Koulye a, pran farin lan, divize l 'nan 12 pati. Se tab la chire ak farin e li se chak pati woule nan yon gato plat ak yon peny woule. Sou tèt mete sou 2 ti kiyè luil nan ranpli ak apeprè 10 g nan bè. Bor yo nan chak tortillas ak yon bwòs gastronomik yo krème ak dlo epi nou fè yon patty nan yon fòm triyangilè. Nou kouvri plato a boulanjri ak papye boulanjri, wile ak lwil oliv, mete deyò espas vid nou an, tèt chak nan yo ak yon ze vide. Nan yon dife pou chofe fou modere, kwit pou apeprè 45 minit.

Resèt pou samsa ak fwomaj ak remèd fèy nan dife pou chofe fou a

Engredyan:

Pou tès la:

• dlo 400 ml;
• farin ble - 800 g;
• lwil oliv legim - 80 ml.

Pou ranpli a:

• suluguni fwomaj - 300 g;
• zonyon - 130 g;
• vèt - 300 g;
• bè krèm 73% grès kontni - 50 g;
• sèl;
• pwav.

Preparasyon

Premyèman, prepare farin lan pou samsa a: nan yon veso ki gen farin (de preferans sifted) vide dlo bouyi, lwil oliv legim, mete sou yon zongle sèl ak melanje tout bagay byen. Apre apeprè yon ka nan yon èdtan mete mas la sou tab la, vide farin lan ak bat farin a mou. Pou 20 minit, nou retire li nan frijidè a. Zonyon yo crumbly bwize, nou pase l 'sou bè krèm. Vèt fre (Dill, koryandè, pèsi) m 'ak sèk. Lè sa a, li kraze ak melanje ak zonyon. Fwomaj koupe an kib piti, ajoute li nan rès la nan engredyan yo ak melanje byen. Fatra a se pare. Koulye a, pran farin lan, divize li an moso nan apeprè 50 g chak. Woule moso yo nan ti sèk ki gen yon dyamèt 10 cm. Nan sant la nan chak nan yo mete ranpli a ak chire bor yo, fòme yon patty nan yon fòm triyangilè. Pèspann yo ki kapab lakòz yo mete deyò sou yon fèy boulanjri kouvri ak papye boulanjri. Top grès ak dlo ak dlo ak grenn wowoli. Kwit nan tanperati modere jiskaske rouj.

Samsa ak poul - resèt

Engredyan:

• kwis poul gwo - 2 pcs .;
• farin frans - 270 g;
• zonyon - 200 g;
• jòn - 1 moso;
• pwav;
• sèl;
• bè 73% grès - 100 g;
• wowoli wowoli.

Preparasyon

Nan yon bòl, vide nan farin lan, Lè sa a, mete yon zongle sèl ak bè frèt, griye. Nou fwote li tout ak bon men. Vide apeprè 100 ml dlo ak brase ankò byen vit pou lwil la pa fonn. Nou woule yon boul soti nan farin lan, vlope l 'ak yon fim, li mete l' nan frijidè a pou omwen mwatye yon èdtan.

Koulye a, nou kòmanse prepare ranpli a: ti zonyon koupe, koupe pye a soti nan po a, koupe vyann lan, moulen li. Melanje vyann lan ak zonyon, sèl, pwav.

Koulye a, nou pran farin lan soti nan frijidè a, separe li nan mwatye. Nou woule soti nan yon pati sosis lan, ki koupe an 7 pati. Moso yo jwenn yo ke yo mase nan men ak woule soti pou ke se yon sèk ki gen yon dyamèt ki sou 12 cm jwenn. Nou mete ranpli a nan sant la nan chak sèk. Koulye a, nou fòme yon Patty triyangilè. Nou mete samsa a sou yon plato boulanjri, aliyen ak boulanjri papye boulanjri desann. Fwe ze jònze a ak 1 gwo kiyè dlo ak mas la ki kapab lakòz grese tèt la nan espas vid yo. Nou kraze sou tèt ak grenn wowoli ak kwit nan 180 degre pou apeprè 45 minit.

Kòm ou ka wè, resèt yo nan samsa endijèn yo pa nan tout konplike. Yon ti kras dilijans ak pasyans, ak tout bagay pral soti pou asire w! Bon appetit!