Parfait se yon desè tradisyonèl nan cuisine franse. Non li tradui kòm irreproachable, bèl ak li se anjeneral te fè nan krèm, vide ak sik, vaniy ak pure fwi, ki fè yo Lè sa a, nan frizè. Nan prensip, sa a ka délikatès dwe fèt nan prèske nenpòt ki fwi ak bè, men jodi a nou pral di w ki jan yo prepare parfait soti nan bannann. Li parfe konbine yon sansib, gou dousen bannann ak yon bon sant rich.
Resèt la pou parfait bannann
Engredyan:
- ze - 1 moso;
- ze jònze - 2 moso;
- sik - 100 g;
- griye zoranj kale - 0,5 ti kiyè.
- vaniy - 1 pod;
- wonm - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dlo 50 ml;
- amaretto likeur - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bannann mi - 2 moso;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm - 500 ml.
Preparasyon
Nan yon bòl, bat ze a ak eu ze yo fòme yon kim. Separe bouyi yon ti dlo, vide sik nan li epi kwit pou 1 minit. Koulye a, dousman vide siwo a cho nan mas a ze, vibran byen, jete kale a gri zoranj ak vaniy kaka. Apre sa, mete bòl la nan yon beny dlo frèt ak brase li ak yon mixer men jiskaske li konplètman refwadi. Lè sa a, ajoute amaretto a ak wonm nan mas la. Bannann yo netwaye, moulen yo nan yon amann amann ak voye ak ji sitwon. Nou mete pure bannann nan mas la, enjekte krèm nan vide byen epi brase. Fòm nan kouvri ak fim manje, nou ranpli li ak melanj lan jwenn epi mete l nan frizè a pou nwit la la. Anvan sèvi, vire parfait la soti nan plat la nan yon plat, retire fim nan ak koupe an tranch.
Chokola ak parfait bannann
Engredyan:
- bannann mi - 1 moso;
- Fwomaj kotaj - 150 g;
- epè krèm tounen - 100 ml;
- nwa chokola - 100 g;
- an poud sik - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nan blenndè a, ajoute bannann lan kale, ajoute fwomaj la kaye, tounen krèm, mwatye nan chokola a kase ak voye sik la an poud. Nou ak anpil atansyon bat tout bagay nan yon mas omojèn, Fertile, mete l 'sou mwazi yo ak friz li. Anvan sèvi, nou bese yo pou kèk segond nan dlo cho ak divilge desè a. Se chokola ki rete a fonn nan yon beny dlo, nou mete parfait la sou plak yo,
Fwi parfait soti nan bannann
Engredyan:
- ki gen anpil grès vaniy yogout - 1 atik;
- èkule - 0.25;
- bannann - 1 pc.
Preparasyon
Nan linèt segondè nou gaye kouch nan yogout, avwan flak ak yon bannann koupe ak tranch. Repete lòd la yon lòt fwa ankò, ak Lè sa a, fre ak sèvi sou tab la.