Varyete nan tèkstur nan gato a se youn nan pwomès yo nan yon desè inik ak enteresan. Yon ti kras modifye teknoloji a pa malen farin lan, ki soti nan engredyan pratik ou ka jwenn shortbreads kroustiyan oswa biskwit lè mou, ak varyete nan aditif ede fè chak delika inik de tan zan tan. Resèt diferan pou gato a gato, nou pral diskite sou plis.
Biskwit gato pou yogout gato - senp resèt
Sa a resèt se youn nan modifikasyon yo nan biskit klasik, ki se prepare sou baz kefir. Mèsi a baz la kefir, gato yo pare yo te fè yo yon ti kras plis imid, dans epi yo pral kenbe fòm nan byen.
Engredyan:
- farin frans - 310 g;
- sik - 165 g;
- ze - 2 pcs. (+ jòn);
- poud boulanjri - 1 1/2 ti kiyè.
- soda - 1/4 ti kiyè.
- kefir - 115 ml;
- bè - 115 g;
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Malgre lefèt ke sa a se yon resèt modifye, konplo a preparasyon se byen menm jan ak biskit la estanda. Premye nan tout sik ak bè mou yo bat yo ansanm nan yon krèm Airy blan. Pou fini krèm-baz vide vaniy ekstrè (oswa nenpòt lòt pafen nan volonte), ajoute sèl. Apa konekte konstitisyon ki rete yo sèk. K ap travay sou krèm nan lwil oliv ak yon mixer, piti piti bat ze yo, ak Lè sa a, vide nan kefir. Add yon melanj de engredyan sèk ak dousman bat farin lan, tan sa a ak yon pèl, yo nan lòd pa fè twòp l 'ak vibran. Farin an fini gaye nan yon fòm prepare (lwil oliv ak parchemin ki kouvri), ak Lè sa a, li se voye yo kwit pou 40 minit nan 180 degre.
Vaniy vaniy mou pou gato - resèt
Dapre teknoloji Japonè sa a nan fè yon gato, farin lan pa monte akòz adisyon a nan poud boulanjri, men gras a blan yo vide . Se gato a fini kwit sou yon fèy boulanjri, ak Lè sa a, koupe gwosè ki nesesè yo.
Engredyan:
- ze - 4 moso;
- granules sik - 85 g;
- lèt - 45 ml;
- farin - 35 g;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- lanmidon - 40 g.
Preparasyon
Sous ze fwe ak 20 gram sik. Separeman, fwe lèt la (tanperati chanm) ak bè, ajoute melanj lan lèt nan jòn yo. Nan baz la nan farin lan, ajoute yon melanj de farin frans ak lanmidon. Blan yo ze ki rete yo konvèti nan Meringue ak rès la nan sik la. Melanje meringue a ak anpil atansyon ak baz la nan farin lan. Gaye melanj la sou parchemin la kouvri fèy boulanjri epi li mete tout bagay sa yo kwit nan 170 degre pou demi èdtan yon.
Gato Sand pou gato - resèt
Cakes pou yon gato ka pa sèlman yon biskwit mou nan tout varyasyon. Nan resèt yo, ou ka itilize tou kokiy, lè l sèvi avèk li kòm baz la nan brak la oswa kouch pou gato a.
Engredyan:
- bè - 115 g;
- farin - 225 g;
- sik an poud - 75 g;
- ze - 1 moso;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Melanje farin lan ansanm ak sik an poud epi ajoute yon zongle nan fon sèl, ki fèt yo lonbraj dous la nan baz la. Koupe farin lan ansanm ak bòl la glase. Si nan tès tradisyonèl sab nou objektif nou ta dwe fè tout sa ki posib yo anpeche farin lan nan k ap monte, Lè sa a, isit la sou kontrè a, nou menm ajoute poud lan boulanjri nan adisyon a fè baz la plis Fertile. Poudan poud ak ze epi vide l nan farin frans ak bè.
Gato chokola pou gato - resèt
Engredyan:
- nwa chokola - 200 g;
- ze - 6 pcs .;
- farin mayi - 15 g.
Preparasyon
Apre k ap fonn chokola a, bat li ak yon ze mwatye ak twa plis jòn, ajoute farin frans lan. Rès twa pwoteyin yo vire nan yon kim epi dousman melanje li ak farin lan. Distribye farin nan twa fòm 20 cm ak kwit pou 15-20 minit nan 180 degre.