Nan fen sezon an frèz, lè tout frèz yo fre yo te deja satisfè, epi tou li jere fè yon varyete de espas pou sezon fredi a, li rete sèlman nan eksperyans ak desè divès kalite ak patisri ak sa a Berry. Bagay ki pi senp ou ka kwit ak ranpli frèz se gato yo. Sa a se sa nou pral diskite sou anba a epi yo pral ofri plizyè opsyon pou boulanjri sa yo.
Fwomaj gato Cottage ak frèz - resèt
Engredyan:
- mwayen lèt fwomaj - 220 g;
- ble tamil farin frans - 220 g;
- bè peyizan krèm - 130 g;
- ze gwo poul - 3 moso;
- granules sik - 225 g;
- ekstrè nan vaniy - 0,5 ti kiyè.
- sitwon kale - 10 g;
- boulanjri poud - 10 g;
- sèl - 1 ti zongle;
- frèz fre - 210 g.
Preparasyon
Preparasyon nan gato a kòmanse ak lefèt ke nou mete sou k ap fonn nan chalè ki pi piti a nan chodyè a nan bè, ak nan entre-temps la nou travay avèk èd nan yon mixer ze yo, melanje ak sik ak yon zongle nan sèl. Add fwomaj kotaj la nan mas la ki kapab lakòz, kouche zès la sitwon epi vide bè krèm nan fonn. Nou fann tout bagay ak yon blenndè oswa nan gwo vitès ak yon mixer, apre sa nou entwodui ti kantite farin fransyeu ak melanje byen.
Nou chanje farin lan nan yon fòm lwil pou boulanjri, kouche bè frèz sou tèt epi mete yo nan yon ti kras fason. Pa bliye lave frèz yo davans, sèk yo ak debarase m de ke yo.
Li rete sèlman pote fruitcake la ak frèz jiskaske pare. Pou fè sa, chofe fou a nan avanse, ajiste aparèy la nan yon tanperati ki nan 180 degre, epi li mete pwodwi a nan li pandan karant minit oswa jiskaske pare, ki nou tcheke pou yon toothpick sèk.
Kouman kwit gato ak frèz nan mwazi silikòn?
Engredyan:
- lèt antye - 120 ml;
- ble tamil farin frans - 230 g;
- bè, krèm peyizan - 110 g;
- ze gwo poul - 2 pcs .;
- granules sik - 190 g;
- sitwon kale - 10 g;
- boulanjri poud - 15 g;
- sèl - 1 ti zongle;
- frèz fre - 210 g.
Preparasyon
Nan ka sa a, nou pral prepare gato nan silikon batch mwazi, ki pa mande pou pre-wilaj. Ou ka itilize fòm metal yo, men yo bezwen yo dwe andwi anvan ou ranpli ak bè oswa lwil oliv rafine rafine.
Pou prepare farin lan pou gato, nou pral prepare de bòl. Nan youn nan yo nou melanje engredyan sèk: farfade tamil, granules sik, sèl ak poud boulanjri, ak nan yon lòt veso nou konbine pre-fonn bè, lèt ak yon ti kras bat ze poul. Koulye a, nou chanjman baz la sèk pou farin nan melanj ze-lèt la, brase li prese nan mwatir farin lan ak enjekte nan zès la sitwon farin ak mwatye nan pòsyon nan frèz la. Li dwe lave an avanse, cheche epi koupe nan tranch.
Koulye a, ranpli tès la mwazi ki kapab lakòz ak sou de tyè, kouche tranch yo frèz ki rete sou tèt epi voye pwodwi yo kwit nan dife pou chofe fou a. Li dwe prechofe nan yon tanperati nan 210 degre, epi apre dis minit nan kwit manje, diminye chalè a 180 degre ak soutni pwodwi yo deja anba kondisyon sa yo pou yon lòt ven minit.
Pou fè gato chokola ak frèz, ou bezwen ajoute yon koup la gwo kiyè poud kakawo nan farin lan, ranplase kantite lajan apwopriye nan farin.
Kupkèyk ak frèz ak yon bannann nan yon multicrew
Engredyan:
- kefir oswa tounen krèm - 110 ml;
- mi bannann - 2 moso;
- farin frans tamil - 260 g;
- lwil tounsòl san yo pa santi bon - 115 ml;
- ze gwo poul - 2 pcs .;
- granules sik - 70 g;
- sik vaniy 25 g;
- boulanjri poud - 15 g;
- sèl - 1 ti zongle;
- frèz fre - 220 g.
Preparasyon
Prensip la nan preparasyon nan farin lan pou yon gato ak yon bannann ak frèz se menm jan ak sa ki dekri pi wo a. Okòmansman, nou melanje nan yon sèl veso farfade tamil,
Tankou yon kupkèyk prepare nan mòd nan "Baking" pou yon èdtan.