Sezon an frèz ap vini nan yon fen ak moun ki pa gen tan yo prepare yon varyete de kado soti nan sa a Berry pou sezon fredi a ta dwe prese.
Anba a nou pral pale sou fason pou prepare yon frèz ki gen sik ladan san yo pa kwit manje, kwit konfiti nan li, epi tou li ofri yon vèsyon nan bè jele nan frizè a ak kenbe li fre nan siwo .
Strawberry, kraze ak sik pou sezon fredi a - resèt san yo pa kwit manje
Engredyan:
- Frèz mi fre - 1 kg;
- granules sik - 1,3-1,6 kg.
Preparasyon
Sa a bwat se bon nan ke li konplètman prezève tout pwopriyete yo gen anpil valè ak gou sansasyonèl frèz. Pou preparasyon li yo, mi bè frèz fre yo lave byen, detache sepal yo ak gaye bè yo sou yon sèvyèt ak yon sèl kouch nan sèk. Frèz yo pa dwe genyen yon gout sèl imidite anvan ou rekòlte. Kolekte bè sèk nan yon veso ki apwopriye epi vide kouch yo nan sik, pousantaj la ki detèmine depann sou degre nan dous nan frèz la. Kite materyo a separe ji a pou uit èdtan oswa lannwit lan, apre yo fin ki nou brase bè yo ak òdinè tolkushku oswa blenndè pwenson.
Se maske frè sa a ki dispanse sou resipyan esteril vè sèk, sele ak bouyi, nesesèman sèk kouvèti ak ki estoke nan yon frijidè. Moso sa a nan frèz yo ta dwe konsome nan kat a senk mwa.
Kouman friz frèz ak sik pou sezon fredi a?
Engredyan:
- Frèz mi fre - 1 kg;
- sik poud oswa ti sik - 300 g.
Preparasyon
Fresh bè frèz yo Ranje, lave byen plizyè fwa nan dlo frèt, debarase nan separe epi yo mete yo nan yon plastik plato oswa veso, vide chak kouch ak sik an poud oswa ti sik. Nou mete materyo a sou etajè frijidè a pou kat èdtan pou separe ji a.
Koulye a, si sa nesesè, nou chanjman frèz yo nan yon lòt resipyan ki apwopriye pou lè w konjele, vide soti ji a elimine, kouvri l 'ak yon kouvèti epi mete l nan lòj frizè a pou depo sezon fredi.
Frèz konfiti pou sezon fredi a
Engredyan:
- Frèz mi fre - 2 kg;
- sitwon nan gwosè mwayen - 1 pc .;
- granules sik - 1,3-1,7 kg.
Preparasyon
Pou konfiti nou chwazi yon frèz mi, rense l byen anba dlo frèt ak vire l 'nan pòmdetè kraze ak yon kraze oswa lè l sèvi avèk yon blenndè. Koulye a, ajoute sik la nan mas la Berry epi bay yon koup la èdtan melanje. Peze ji a soti nan sitwon an, ajoute li nan frèz la ak sik, li mete veso a ak materyo a sou recho a pou dife modere. Apre bouyi, konfiti konfiti, depann sou dansite a vle soti nan trant minit a de zè de tan.
Lè yo fin pare, nou gaye cho sou resipyan vè sèk ak esteril yo, sele li byen epi refwadi li anba dra a pou omwen 24 èdtan.
Ki jan yo kenbe frèz pou sezon fredi nan siwo?
Engredyan:
- Frèz mi fre - 2 kg;
- granules sik - 1-1.2 kg.
Preparasyon
Enkwayab bon gou ak aromat se jwenn nan frèz yo pou sezon fredi nan siwo. Prepare li, tankou nan vèsyon yo anvan, lave frèz, Lè sa a, mete l 'nan yon emaye oswa vè veso, vide yon kouch kèk nan sik. Kouch ki sot pase a nan sik la vide pi epè, nou fèmen veso a ak vid la ak yon kouvèti epi mete l nan frijidè a pou yon jou.
Apre yon erè nan tan nou gaye bè yo sou resipyan vè, ranpli yo ak siwo, kouvri yo ak kouvèti epi mete yo sou esterilizasyon nan yon bòl ak dlo. Apre dis minit soti nan moman an nan bouyi plen, nou cork frèz yo nan siwo ki gen kouvèti yo, li mete yo fre anba dra a.