Franse Tat tat yo ka prepare ak nenpòt ki fwi, pou egzanp, bwate Tat ak pòm . Men, nou vle konsantre sou resèt la pou pwa ak bannann goumen.
Pate Tatra
Engredyan:
- farin frans - 200 g;
- likid siwo myèl - 200 g;
- ze - 4 moso;
- bè fonn - 150 g;
- boulanjri poud - 1 sache;
- mi pwa - 4 pcs.
Preparasyon
Pwa kale, lave, koupe an mwatye epi retire nwayo a. Fwi blanchi nan dlo bouyi pou 2-3 minit, si yo mou, epi si sere - Lè sa a, minit. 5. Sou chak mwatye nan pwa a, fè koupe nan fòm lan nan yon fanatik, san yo pa manyen tèt la.Frape farin ak konbine ak yon poud boulanjri pou farin. Fòme fèy la boulanjri ak papye oswa papye parchemin, grès anba a ak bè, w'a vide ak farin, depase nan ki souke.
3 gwo kiyè likid siwo myèl vide nan yon chodyè fri cho, pote nan yon bouyi epi, brase, kwit sou chalè segondè jiskaske li se yon ti kras epè. Vide l 'nan fòm lan. Rès nan blenndè fwèt siwo myèl oswa fwe ak ze, ajoute nan yo farin frans, ak Lè sa a, fonn bè. Brase farin lan byen, fè li omojèn, san yo pa boul.
Pwa kouche soti nan fòm lan, vide yo ak yon batri epi li mete nan fou a, chofe a 200 degre. Touswit apre sa, redwi chalè a 180 degre ak kwit gato a pou 1 èdtan. Lè bagay yo pare, retire li nan dife pou chofe fou a, vire l sou epi sèvi li.
Bannann done
Engredyan:
- bannann - 2 moso;
- fèy ki pa Peye-ledven farin - 250 g;
- sik - 150 g;
- zoranj - 1 moso;
- bè - 60 g;
- kannèl - ¼ tiwa.
Preparasyon
Koupe bannann, koupe yo nan mwatye ak Lè sa a, travèse yo. Nan plat la boulanjri, vide sik la, kouche bè a ak fri tout ansanm pou apeprè 5 minit, jiskaske karamèl yo jwenn. Lè sa a, mete bannann nan li ak mitone pou yon koup la minit jiskaske brownish. Retire pwodui nan dife, voye ak kannèl ak kale zoranj.
Kouvri bannann yo ak farin deche, twou li ak yon fouchèt nan diferan kote, li mete nan yon dife pou chofe fou, chofe a 180 degre pou 30 minit. Jwenn gato a, baskile li epi eseye li.
Si ou renmen sa a boulanje, Lè sa a, isit la nan yon lòt resèt pou franse desè - bonbon Madeleine la .