Pwatikman chak nasyon gen pwòp resèt pwòp li yo diferan. Pou cuisine Georgian, sa a resèt remakab se chakhokhbili soti nan poul.
Si anvan chahohby yo te fè soti nan fazant, kounye a pou objektif sa a kadav la poul òdinè ap anfòm, depreferans lakay ou. Anplis de sa nan zwazo a, se yon seri estanda nan legim te sèvi nan plat la, ansanm ak tradisyonèl remèd fèy Georgian ak epis santi bon. Kòm yon rezilta, gen yon plat remoute kouraj ki ka kwit tout ane a, li sèvi sou tab la tèt ou, oswa nan konpayi an nan plat bò pi renmen ou.
Recipe chakhokhbili soti nan poul nan Georgian nan kay la
Engredyan:
- poul (konje) - 980 g;
- tomat nan ji pwòp li yo - 960 ml;
- zonyon - 370 g;
- dan lay - 4 pcs .;
- adzhika - 15 g;
- yon ti ponyen koryandè vèt.
Preparasyon
Opsyonèlman, moso nan epesè mwayen, koupe trenng an poul. Oke chofe brezye a ak bè ak fri nan li poul nan pòsyon, jiskaske browning. Lè moso yo mouye menen, chanjman yo nan yon plat separe, vide nan plis lwil, redwi chalè ak sove zonyon an koupe. Add lay la, te pase nan laprès la, nan zonyon yo, vide nan tomat, adzhika epi rete tann jiskaske sòl la klou. Apre, retounen nan poul la asyèt epi kite li nan maleng yon lòt 15 minit. Ready chahohbili ajoute vejetasyon nan koryandè dwa anvan sèvi.
Ka resèt la menm pou Chahokhbili soti nan poul ka repete nan yon multivark. Pou fè sa, fri zonyon ak poul nan "Bake a", Lè sa a, ajoute lay la, adzhiku ak tomat, ale nan "Quenching" mòd la epi kite tout bagay pou demi èdtan yon.
Klasik chakhokhbili resèt soti nan poul nan Georgian
Pou sa a resèt chahohby senp soti nan poul, nou pral sèvi ak yon kadav zwazo antye ak po. Mèsi a sa a, plat la prepare yo pral pi plis nourisan ak plis nourisan.
Engredyan:
- poul (kadav antye) - 2.4 kg;
- bè - 65 g;
- zonyon - 230 g;
- lay - 3 dan;
- tomat nan ji pwòp li yo - 530 g;
- vinèg diven wouj - 5 ml;
- oublions-suneli - 1 ti kiyè;
- pou yon ti ponyen nan pèsi vèt, silantro ak Basil.
Preparasyon
Divize kadav la nan poul la ak koupe chak nan moso yo an moso nan apeprè egal gwosè. Rense zwazo a nan yon chodyè byen chofe, san gad dèyè sèl li ak séchage oublions-sunely la. Le pli vit ke poul la kòmanse atrab ront la, ajoute nan li bag zonyon epi kite yo adousi. Peze soti lay la epi ajoute tomat yo nan ji pwòp ou a. Lè pati ki sot pase a nan sòs la, diminye chalè epi kite plat la ap soude sou chalè ki ba pou apeprè 40 minit. Nan final la, vide nan vinèg la epi ajoute yon abondans nan vèt fre.
Jòjyen resèt pou chakhokhbili pou kwit manje soti nan poul
Soti nan sezon li ka pwoblematik jwenn pa sèlman bon jan kalite tomat fre, men tou, nan bwat yo nan pwòp ji yo. Pou moun ki soufri nan yon mank de tomat, men yo toujou vle eseye klasik yo Georgian, nou te prepare sa a chakhokhbili resèt soti nan poul ak keratin tomat.
Engredyan:
- vyann poul - 840 kg;
- zonyon - 165 g;
- tomat keratin - 130 g;
- granules sik - 25 g;
- lay - 4 dan;
- cho pwav - gou;
- Vèt fre (koryandè, èstragon, Basil).
Preparasyon
Pou sa a resèt, ou ka itilize kòm ti kòm vyann blan,