Vareniki ak chou yo se youn nan vèsyon yo nan plat la nan cuisine Ukrainian. Pwodwi yo prepare nan pwodwi senp ak abòdab, men yo ekstrèmman bon gou ak bouch-awozaj. Sèvi vareniki ak krèm tounen, mayonèz oswa sipleman ak legim fri, kalbas, bekonn.
Ki jan yo kwit boulèt ak chou?
Domestik vareniki ak chou pa ale nan nenpòt ki konparezon ak magazen, espesyalman si ou kwit manje yo ak tout kondisyon yo ak rekòmandasyon yo dwa.
- Se far a kneaded sou dlo ak adisyon nan farfade tamil, sèl ak lwil oliv.
- Li enpòtan pou pile fondasyon an byen epi li pa sou-boure li ak farin frans, se konsa ke pwodwi yo vire soti nan dwe dou ak nan menm tan an kenbe fòm nan byen.
- Apre ouvèti farin frans lan kite pou 30-50 minit anba fim lan epi sèlman lè sa a kontinye nan fòmasyon pwodwi yo.
- Ka ranpli a pou vareniki ak chou nan men legim fre, choukrout oswa bouche.
- Pikant gou nan ranpli a se souvan ajoute remèd fèy, zonyon, tomat, tout kalite epis santi bon, ak pou nitrisyon, vyann, grès, janbon, bekonn.
Pat pou boulèt ak chou - resèt
Plastwon klasik ak vareniki ak chou yo ap met sou dlo san poud boulanjri. Anvan yo ajoute dlo, li se pre-melanje ak lwil oliv, ki pral fasilite lo epi fè baz la plis elastik. Plat la pral vire soti plis tendres, si olye pou yo ze pran sèlman jòn, li te redwi konsa yon pòsyon nan farin itilize.
Engredyan:
- ze - 3 moso;
- farin frans - 1 kg;
- dlo - 0,5 l;
- sik - 0,5 ti kiyè.
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Frape farin.
- Nan dlo, sèl ak sik yo fonn, ak lwil oliv se te ajoute.
- Nan farin lan ajoute vide ze oswa eu vide, vide nan dlo, fè yon knead.
- Se grod ki kapab lakòz la kite anba fim nan pou yon demi èdtan.
- Woule soti farin lan, koupe soti ti sèk ak yon vè.
Resèt pou vareniki ak chou fre
Boulèt ak chou fre yo te tounen soti nan lwanj, koupe fouchèt la blan-fouchèt dwe konpòte ak adisyon nan zonyon ak kawòt. Olye pou yo tomat keratin, ou ka ajoute fri fre oswa nan bwat tomat, sòs, sòs tomat oswa nan tout jere yon seri lakonik nan kondiman: tè pwav ak sèl.
Engredyan:
- farin pou vareniki - 1 pòsyon;
- chou - 1-1,5 kg;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- tomat keratin - ti kuiyè 3-4. kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, Laurel.
Preparasyon
- Mase farin lan.
- Fry kawòt ak zonyon nan lwil oliv.
- Koule chou olye ti, ajoute nan legim yo.
- Mete tomat la, sezon legim yo, bouyon anba kouvèti a jouk mou.
- Yo pèmèt imidite a depase evapore, ogmante chalè a ak ouvèti kouvèti a.
- Soti nan farin lan ak fouraj fòm vareniki bon gou ak chou ak kwit yo nan dlo 2 minit apre yo fin sifas nan sifas la.
Vareniki ak konpòte chou - resèt
Prepare vareniki ak chou konpòte, ou ka ajoute yon ti kras ti kras tise byen koupe ak fri oswa sosis nan ranpli a. Plat la ap vire soti nan fwa plis aromat, nourisan, ki pral espesyalman apresye pa odyans lan gason. Si ou vle, fri sosis ka sèvi separeman, gaye sou vareniki nan yon plak.
Engredyan:
- farin pou vareniki - 1 pòsyon;
- chou - 1 kg;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- tomat - 3 pcs .;
- janbon - 250 g;
- lwil legim - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, tim.
Preparasyon
- Mase farin lan.
- S'étendre chou a, ajoute tranche a nan yon abiye nan lwil oliv nan zonyon ak kawòt.
- Nan pwosesis la nan s'étendre ajoute tomat tè san po, séchage.
- Separeman fri ti towo bèf la tise byen koupe, ajoute nan chou an.
- Fòm vareniki ak konpòte chou, bouyi nan dlo 2 minit apre w bouyi.
Vareniki ak Pekinese chou
Bon gou ak juicy pwodwi vareniki ak Peking chou. Fèy nan sa a sòt de legim yo douser ak plis sansib, pa mande pou pwolonje touche. Lòt valè nitrisyonèl yo pral ajoute nan plat la, ajoute nan ranpli a, ze bouyi ak rache. Pa dwe inutil isit la pral plim zonyon vèt ak remèd fèy fre.
Engredyan:
- farin pou vareniki - 1 pòsyon;
- chou Peking - 1 fouchèt;
- ze - 3 moso;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- pèsi ak Dill - 2 branch chak;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Mase farin lan.
- Pandan y ap tann pou prèv la nan baz la, yo mete yo sou yon chou ti kras sou lwil oliv la.
- Add ze bouyi, zonyon vèt ak pèsi.
- Sèl ranpli a, pwav, konplete li ak ti sèk nan pat, patch bor yo.
- Kwit vareniki ak chou ak ze jiskaske pare, sèvi ak krèm tounen.
Vareniki ak choukrout - resèt
Espesyalman satire, vareniki ak chou yo jwenn, si ou itilize yon choukrout pou ranpli, oswa konbine materyo-a ak yon koupe legim fre koupe. Bacon ka eskli nan resèt la, ranplase li ak yon pòsyon nan legim oswa bè ak ajoute epis santi bon pikant nan chwa ou.
Engredyan:
- farin pou vareniki - 1 pòsyon;
- fre chou - 250 g;
- chou, tounen - 450 g;
- bekonn - 200 g;
- kawòt yo ak zonyon - 2 pcs .;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Mase farin lan.
- Tise byen koupe bekonn, fri.
- Add zonyon, kawòt, fre chou koupe ak bouyon jiskaske mou.
- Separeman, kite choukrout la prese soti nan sèl la.
- De kalite chou yo melanje, ki fòme nan ranpli a ak farin nan pwodwi a.
- Bouyi vareniki ak choukrout 2 minit apre yo fin sifas nan sifas la.
Vareniki ak pòmdetè ak chou
Vareniki ak chou se yon resèt ki ka sèvi ak pòmdetè. Espesyalman teknoloji ki enpòtan yo pral lè pa t 'yon fouchèt chou fre, men gen sèlman yon billet syaj. Pòmdetè yo kraze pral lis soti asidite a twòp nan ranpli a ak pèmèt ou jwenn plat la ki pi Harmony gou.
Engredyan:
- farin pou vareniki - 1 pòsyon;
- pòmdetè - 1 kg;
- chou - 1 kg;
- zonyon - 2 moso;
- krèm ak lwil oliv legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Mase farin lan.
- Sour choukrout nan choukrout ak lwil zonyon fri.
- Bouyi pòmdetè yo, moulen nan yon eta pure, ajoute bè.
- Melanje chou a ak pòmdetè, ajoute sèl ak pwav.
- Soti nan fòm nan ranpli ak farin vareniki ak chou ak pòmdetè, bouyi.
Kantite vareniki ak chou
Resèt sa a pou kwit boulèt ak chou se apwopriye pou pèfòmans nan rejim alimantè jèn oswa vejetaryen. Se pat la pile san patisipasyon nan ze, ak ranpli a pa gen ladan grès bèt ak lòt pwodwi letye. Ou ka sèvi plat la pare-fè ak sòs mèg, oswa complétée ak sosis legim.
Engredyan:
- dlo - 300 ml;
- farin frans - 700 g;
- lwil oliv - 70 ml;
- chou - 1 kg;
- zonyon - 3 moso;
- kawòt - 2 moso;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Vide farin, ajoute yon ti kiyè sèl ak dlo tyèd.
- Brase farin lan, kite li anba fim nan pou yon èdtan.
- Sou zonyon fri nan lwil ak kawòt, mete sou kote yon ti kras pou sèvi.
- Add choukrout nan chou, bouyon jiskaske mou, séchage gou.
- Boulèt yo te fè soti nan farin ak fars, bouyi nan dlo jiskaske pare, te sèvi ak keratin legim.
Vareniki ak chou ak bekonn - resèt
Boulèt ak chou ak bekonn yo ekstrèmman juicy, akòz absans la nan tretman chalè nan elektè yo nan ranpli a. Zonyon chou se tou senpleman trese 1-2 fwa sou yon moulen vyann ak yon griyè amann, pandan y ap ajoute tranch nan grès sale oswa fre. Lè w ap itilize fre chou, ranpli a se sezonman nan gou, ajoute vinèg, sèl, sik.
Engredyan:
- farin pou vareniki - 1 pòsyon;
- kochon - 300 g;
- choukrout - 800 g;
- zonyon - 1 moso;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Mase farin lan, kite pou yon èdtan.
- Tiye chou a, bourade soti nan sèl la, ak tranch nan grès ak zonyon.
- Woule soti farin lan, koupe soti ti sèk ki ranpli ranpli a.
- Bouyi boulèt yo ak chou ak là kochon nan dlo sale.
Lazy vareniki ak chou - resèt
Modèl la nan vareniki mande pou pasyans ak pran anpil tan. Nan lòd pa refize tèt ou plezi nan manje plat pi renmen ou paske nan preparasyon lontan li yo, ou ka itilize lide nan resèt sa yo. Lazy vèsyon nan plat la se yon altènatif trè diy pou opsyon klasik yo.
Engredyan:
- farin pou vareniki - 1 pòsyon;
- chou - 1 kg;
- zonyon - 2 moso;
- lwil legim - 4 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 40 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Melanje farin lan nan vareniki.
- Pandan y ap tann pou prèv la nan baz la, yo kalme chou a, pandan l ajoute koupe a zonyon fri nan lwil legim.
- Woule soti farin lan, koupe soti tòtiya, bouyi yo nan dlo sale.
- Transfere gato yo ak yon fwe nan yon plat, vide ak bè fonn, epi ajoute konpòte chou.
- Sèvi vareniki parese ak chou, pandan y ap cho.
Vareniki ak chou ak dyondyon - resèt
Si ou vle divèsifye gou a tradisyonèl nan pwodwi, ou ka ajoute dyondyon nan ranpli a. Apwopriye, dyondyon, dyondyon zuit oswa dyondyon forè, ki ta dwe pre-kwit. Chou yo itilize fre blan, choukrout oswa yon melanj de de kalite, fretting tou de sa ak lòt la jiskaske mou ak adisyon nan lwil oliv.
Engredyan:
- farin pou vareniki - 1 pòsyon;
- fre chou ak marinated - 0.5 kg chak;
- dyondyon - 400 g;
- zonyon ak kawòt - 2 pcs .;
- lwil legim - 100 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Mase farin lan.
- Stew separeman choukrout ak fre ak zonyon ak kawòt.
- Chanpiyon dechire ak fri jouk imidite evapore ak limyè Browning.
- Melanje chou ak dyondyon, sezon.
- Soti nan fòm nan ranpli ak far pwodwi yo.
- Bouyi vareniki ak chou ak dyondyon nan dlo sale.
Vareniki ak chou ak vyann
Manjè vyann ap gou vareniki ak chou ak vyann mens , ki ka fè soti nan vyann bèf, vyann kochon, poul, oswa lè l sèvi avèk plizyè kalite vyann. Piquant nan plat la pral ajoute ajoute nan ranpli Cilantro a koupe, pèsi oswa Basil. Olye pou yo zonyon, ou ka ajoute vèt, entèvni li nan fars a pare-te fè.
Engredyan:
- farin pou vareniki - 1 pòsyon;
- chou - 0,5 kg;
- vyann - 700 g;
- zonyon - 2 moso;
- lwil oliv legim - 60 ml;
- koryandè oswa pèsi - 1 pakèt;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Mase farin lan.
- Fry ak sote yon ti kras chou ak vyann trese ak zonyon fri davans.
- Melanje vyann lan ak mas chou, sezon, sipleman ak vèt.
- Boulèt ak farin kwit vareniki, bouyi nan dlo sale.