Gen yon kantite lajan gwo asyèt bidjè ki baze sou zonyon, men fritters yo, petèt, ki pi etonan nan yo. Minimòm nan engredyan ka transfòme nan krèp sansib, yon ti kras dous, ruddy ak trè nourisan.
Zonyon krèp - resèt
Engredyan:
- farin ble - 180 g;
- farin mayi - 5 g;
- ze - 1 moso;
- lèt - 190 ml;
- zonyon - 200 g;
- Pèsi sèk, ba la - 2 ti kiyè chak;
- boulanjri poud - 5 g.
Preparasyon
Premye nou bezwen moulen zonyon yo, men se pa enkyete, nou pa pral gen kriye anpil dlo nan pwosesis la, depi pou objektif sa a nou pral sèvi ak yon mixer oswa yon moulen vyann. Nou vire zonyon yo kale nan gruel, melanje ak tou de kalite farin frans ak poud boulanjri. Separeman nou bat ze ak lèt ak remèd fèy sèk. Vide nan likid ak knead farin epè.
Zonyon krèp yo ap griye sou yon lwil oliv t'ap chofe moute jouk yon kwout ruddy.
Krèp zonyon te fè soti nan zonyon vèt
Engredyan:
- plim zonyon vèt - 200 g;
- ze - 1 moso;
- farin - 50 g;
- soda - 1/3 nan yon kiyè;
- krèm tounen - 40 g.
Preparasyon
Tise byen koupe plim yo nan zonyon vèt, voye yo ak yon zongle jenere nan sèl ak Mach. Melanje kochon an ki kapab lakòz ak farin ak soda. Separeman, fwe ze a ak krèm tounen ak vide nan likid zonyon. Fry pòsyon yo nan farin lan ki kapab lakòz ak lwil oliv t'ap chofe lwil oliv.
Zonyon krèp ak yon manga
Engredyan:
- semolina - 30 g;
- zonyon - 380 g;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
Vire zonyon kale nan gruel ak yon mixer oswa moulen vyann, melanje gruel la ak ze bat ak smoul. Se melanj lan ki kapab lakòz kite pou apeprè mwatye yon èdtan. Pandan tan sa a semolina pral absòbe tout imidite a depase, anfle epi yo pa pral crunch nan plat la prepare. Nan fen tan an, krèp gri kòm dabitid, nan yon chodyè fri chofe nan yon abondans nan lwil legim.
Zonyon krèp ak yogout
Engredyan:
- zonyon - 280 g;
- farin frans - 80 g;
- sik - 5 g;
- ze - 1 moso;
- boulanjri poud - 5 g;
- kefir - 190 ml;
- lay - 3 dan;
- Kayèn pwav - 1/4 ti kiyè.
Preparasyon
Anvan ou kwit krèp zonyon, kale zonyon yo kraze ak yon mixer oswa nan men yo. Prepare yon farin epè, tankou krèp dous dwòl, ki soti nan yon melanj de yogout ak ze, farin frans ak poud boulanjri. Sipleman farin lan ak fèy santi bon, mete zonyon yo koupe ak lay. Fry moso yo pat ak lwil la prechofe jouk sansib. Nou sèvi krèp cho oswa frèt ak sòs pi renmen.