Si ou renmen vyann ak byè, Lè sa a, ou pa ka pase pa tankou yon plat bèl bagay tankou vyann kochon nan byè nan Czech. Yon moso bon nan vyann ak bon jan kalite byè konbine avèk bon kwit manje pral fè jwe fent la, ak sou wout la soti ou pral jwenn yon plat amann ak satisfè ke yo pral apresye menm pa moun ki pa ka pote byè pafen.
Resèt kochon nan byè nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- vyann kochon konjesyon serebral - 2.5 kg;
- zonyon - 3 pcs .;
- kawòt - 3 moso;
- nwa byè - 350 ml;
- sèl - 2 ti kiyè luil;
- pwav - 1/4 ti kiyè.
- Bay fèy - 1 moso;
- lwil oliv legim;
- dan - 4 pcs.
Preparasyon
Nan brasye a nou chalè lwil oliv ak fri fim nan sou li jouk lò mawon. Le pli vit ke vyann lan byen mawon, nou mete l 'sou yon plak, ak nan brasye a nou kouvri zonyon yo koupe ak kawòt. Byen vit fri legim jiskaske mou, sèl, pwav, mete fèy yo bay epi retounen vyann lan tounen nan brasye la. Kouvri brasye a ak FOIL epi mete vyann lan kwit nan dife pou chofe fou a nan 180 degre pou 2 èdtan.
Vyann mou se inimajinabl san yon sòs byè amann, se konsa likid yo lage pandan kwit manje yo vide nan chodyè a ansanm ak legim yo. Add yon gwo kiyè farin frans ak kwit sòs la jouk epè. Si ou vle yon sòs omojèn, Lè sa a, moulen legim yo ak yon blenndè, ak Lè sa a, pote sòs la byè tounen nan bouyi nan yon chodyè fri.
Ou ka itilize resèt sa a pou fè vyann kochon konpòte nan byè nan yon multivark. Sèvi ak "Baking" mòd pou kwit manje pou 2.5-3 èdtan.
Kochon marinated nan byè
Engredyan:
- vyann kochon (dolar) - 1 kg;
- lager - 1/4 nan atik la;
- sòs soya - 1/4 nan atik la;
- mawon sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pòm vinèg sidr - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- wouj chou - 1/2 tèt;
- pòm - 1 moso;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Depo, sòs soya , sik mawon ak vinèg melanje nan yon bòl. Se kochon kochon mete nan yon sache plastik ak vide nan marinad la te resevwa. Nou mare pake a epi kite vyann nan marinate nan frijidè a pou omwen 4 èdtan (de preferans yon jou).
Marinati vyann byen vit fri jouk lò mawon epi li mete nan yon chodyè. Kwit vyann lan nan 200 degre pou 10-15 minit, pran li epi kite l repoze pou 10 minit. Rès yo nan marinad la vide nan yon marmite ak evapore sou yon dife dousman pou 5-8 minit.
Pandan se tan, fonn bè a nan yon lòt marmite sou chalè medyòm. Fry chou an graje ak pòm nan lwil la ak adisyon nan fèy Bay ak yon vè dlo. Pa bliye sou sèl ak pwav. Yon fwa chou a se pare - ranpli li ak vinèg. Nou sèvi vyann ak chou ak sòs sou tab la. Lovers nan prun, ka kwit vyann kochon ak prun nan byè, ajoute moso nan fwi sèk nan marinad la.
Kouman kwit vyann kochon nan byè?
Engredyan:
- kan - 3 ½ st .;
- sèl - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vyann kochon koupe sou zo - 4 pcs .;
- lwil oliv legim;
- echantiyon - 2 moso;
- poul bouyon - 1 atik;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Balsamik vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Seche tim - 1/2 ti kiyè;
- grenn moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 2 ti kiyè.
- nwa pwav - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Nan yon veso plastik, vide 2 tas byè ak 2 tas dlo, ajoute sèl ak sik. Nou plonje chop yo nan marinad a byè epi kite li nan frijidè a pou 4-6 èdtan.
Nan marmite a nou chofe lwil la ak fri chanday yo koupe pou 2 minit. Vide ki rete 1/2 tas nan byè, zonyon, ajoute siwo myèl, vinèg balzam, tim, moutad ak sèl nan gou. Pote nan yon bouyi epi bouyi pou 8 minit. Apre tan an te pase, ajoute lanmidon an ak kwit sòs la pou yon lòt minit 2.
Retire vyann lan nan marinad la, vide ak pwav ak fri pou 4-5 minit sou chak bò, epi kite rès vyann lan pou 5 minit, epi sèvi li sou tab la avèk sòs.