Legim soup se yon opsyon ekselan pou vejetaryen, jèn moun ak moun ki vle pèdi pwa. Plat la vire soti yo dwe ekstrèmman rich ak bon plat epi li konkeri tout ak parfen li yo, saturante kò a ak enèji ak vitamin. Nou pral di ou ki jan yo kwit bon gou soup legim ak rapid.
Resèt la pou soup legim mèg
Engredyan:
- chou blan - 1 kg;
- lwil oliv legim - 5 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3 dan;
- dlo filtre - 2.5 lit;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- kawòt - 3 moso;
- anpoul - 2 moso;
- epis santi bon;
- vèt zonyon - pakèt.
Preparasyon
Ki jan yo kwit legim soup? Pou kòmanse ak nou pran chou fouchèt, nou travay sou li epi li koupe an kare. Apre sa, mete l nan yon chodyè, vide dlo, ajoute sèl, pote nan yon bouyi epi bouyi pou demi èdtan, diminye dife a. Lè sa a, nou mete pòmdetè yo kraze ak ti baton, ranfòse flanm dife a ak kwit pou 10 minit. Tan sa a, nou netwaye legim yo: zonyon ak lay kwit, ak gri kawòt la. Pase sou lwil la premye lay, Lè sa a, zonyon ak kawòt. Nou mete fri a pare nan soup la, bouyi li pou yon lòt 5 minit, ak Lè sa a, retire li nan plak la. Nou ranpli soup nan legim mèg ak remèd fèy, se pou yo melanje ak vide sou plak yo.
Soup legim ak chou
Engredyan:
- dlo - 800 ml;
- zukèini - 400 g;
- chou - 400 g;
- pòmdetè - 200 g;
- seleri - 3 tij;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou kale pòmdetè, koupe yo nan gwo kantite epi jete yo nan dlo bouyi. Tij nan seleri graje nan tranch mens, epi nou divize chou nan enfloresans. Zucchini se netwaye, koupe an ti sèk, li mete tout legim nan yon marmite. Kouvri asyèt yo ak yon kouvèti ak kwit pou 25 minit jiskaske mou. Anpoul ak kawòt yo netwaye, graje ak tranpe lwil oliv. Bouyon legim fizyone nan yon veso ki apa, ak legim yo fre yon ti kras, epi, konbine ak boukannen an, nou fwote ak yon blenndè. Apre sa, vide nan bouyon an ak delye soup la nan dansite a vle. Sezon plat la ak fèy santi bon, pote nan yon bouyi, fèmen recho a epi bay soup legim la bon gou 10 minit.
Soup legim legim
Engredyan:
- bouyon legim - 300 ml;
- zukèini - 70 g;
- krèm 10% - 40 ml;
- lèt - 40 ml;
- diri - 20 g;
- bè - 10 g;
- farin frans;
- epis santi bon.
Preparasyon
Rice bouyi jiskaske pare nan dlo sale. Zucchini se netwaye, koupe an kib epi kite nan jiskaske mou ak yon ti dlo, ak Lè sa a, ansanm ak diri nou melanj blenndè a. Sou bè an krèm, mawon farin lan, delye l 'ak lèt epi peze sòs la jouk epè. Lè sa a, kouche soti diri ak kalbas pure, melanje, vide bouyon legim cho ak kwit, retire bave la. Anvan sèvi, ranpli plat la ak krèm.
Soup legim nan multivarya la
Engredyan:
- boulèt - 4 moso;
- chou koulè - 100 g;
- pòmdetè - 1 pc .;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- Dill - nan gou;
- filtre dlo - 500 ml.
Preparasyon
Legim yo netwaye, koupe an moso o aza epi mete nan yon multivarki bòl. Lè sa a, ajoute boulèt nan frizè epi ranpli li ak dlo. Add sèl nan gou, chwazi "Quenching" mòd la epi yo kòmanse aparèy la pou 1.5 èdtan. Nou sèvi soup prepare a cho, ranpli ak bè oswa krèm tounen.
Legim soup ak pwa
Engredyan:
- pwa blan - 300 g;
- lwil oliv - 1 atik;
- anpoul - 1 moso;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- seleri - 2 pcs .;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Sèk rekòt pye mant - zongle;
- epis santi bon.
Preparasyon
Pwa blan yo lave, vide ak dlo, ajoute yon vè lwil oliv ak bouyi jiskaske kwit. Fwa sa a, nou klè tout legim yo epi koupe yo nan kib piti. Lè pwa yo se prèske pare, ajoute legim yo nan li epi kwit li tout pou apeprè inèdtan. Nan fen a, mete yon keratin tomat ti kras, jete yon zongle nan mant fin chèch nèt epi ajoute sèl nan gou.