Fimen makrèl, kwit nan kay nan gou se pa enferyè a magazen an. Li asire ke tanpri menm moun ki defann yon vi an sante. Malerezman, li toujou vire soti ke plat la pi bon gou se pi danjere a, men detanzantan ou ka apresye tèt ou.
Ki jan yo kwit manje fimè geri nan kay la?
Engredyan:
- frèch jarèt makro - 2 pcs .;
- nwa te fèy - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Zwazo zonyon - 3 zongle;
- sèl se amann - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- fèy Laurel - 2 pcs .;
- dlo - 1 l;
- lafimen likid - nan gou;
- pwav nwa pwa - 10 pcs.
Preparasyon
Nou fonn makroel la, zantray ak koupe tèt la ak ke. Nan yon dlo bouyi marin, nou jete sèl, sik, epis santi bon, zonyon zonyon ak te. Bouyi apre bouyi pou kèk minit, ak Lè sa a, retire sèl la epi kite yo refwadi nan tanperati chanm. Apre sa, nou filtre li, pran kask yo epi retire lafimen likid la. Dousman nou pi ba nan marinad la prepare makroel la epi kite li pou 5 èdtan, ak Lè sa a nou netwaye nan frijidè a pou yon jou. Lè sa a, nou pran pwason an epi sèk li ak yon sèvyèt papye.
Resèt pou fimè makroel nan fimen
Engredyan:
- frèch ji tabiè - 3 pcs .;
- epis santi bon .
Pou sèl:
- dlo - 1 l;
- sèl - 50 g.
Preparasyon
Makro dekonjle, rense, zantray ak rense ankò deyò ak andedan. Koulye a, kite a prepare sèl la: vide dlo nan chodyè a, jete sèl ak melanje. Ranpli pwason an ak solisyon sa a epi kite saliv pou 1.5 èdtan. Lè sa a, fwote li ak epis santi bon ak mare li ak fil pou ke li pa tonbe apa pandan fimen. Koulye a, sou anba a nan smokehouse a, nou tonbe nan dòmi ak yon chip alder, Lè sa a, nou kouche yon plato espesyal pou seche grès la ak enstale yon griyaj. Pliye makroel sou vant li desann epi kouvri ak yon kouvèti. Anba lafimen an nou kwaze yon dife ki louvri ak lafimen pwason sou flanm dife an mwayen. Apre 10 minit, louvri kouvèti a, kite lafimen anplis epi ankò fèmen kouvèti a. Nou make 15 minit plis, epi retire lafimen an soti nan dife a epi kite li fre desann yon ti kras. Sa a tout moun, makro la se pare! Ak anpil atansyon retire fil la nan pwason an epi sèvi sou tab la nan yon fòm ki refwadi.
Fimen makrèl nan aerogrill
Engredyan:
- fre makroel - 3 pcs .;
- epis santi bon;
- lafimen likid - nan gou;
- Alder savon - nan gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Nan pwason an nou koupe tèt la, ke ak zantray kadav la. Lè sa a, nou lave l ak dlo k ap koule, ajoute sèl, gaye li ak epis santi bon ak lafimen likid. Apre sa, nou bandage kadav la ak yon kòd epi mete l 'sou gri a nan aerogrill la. Nou mete li nan nivo ki pi ba, ak sou nivo anwo a nou mete yon griyaj ak yon veso ki nou mete yon kèk Alder syur enpreye ak lafimen likid. Vire aparèy la sou 190 degre ak kwit pwason an pou 40 minit. Nan fen tan, délikatès nou an pare pou konsomasyon.
Fimen makrèl nan Multivark la
Engredyan:
- fre makroel - 3 pcs .;
- anpoul - 2 moso;
- sitwon - 1 moso;
- vèt - 1 pakèt;
- epis santi bon;
- granules te - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Nou lave makroj la, netwaye li epi, si sa nesesè, koupe l an moso. Lè sa a, fwote pwason an ak epis santi bon ak sèl. Nou melanje te a ak sik epi distribiye li sou yon fèy gwo nan FOIL, epi kouvri l 'ak yon fèy ki pi piti. Sou li nou mete pwason an, déplacement li ak tete nan sitwon ak bag zonyon. Nan vant lan nan makroj nou mete vèt Dill ak vlope li byen sere ak FOIL. Nou mete pakè a nan bòl multivark la, chwazi pwogram "Varka", fèmen kouvèti aparèy la ak nòt sou 70 minit. Apre tan an, fimen makroel yo ta dwe refwadi ak pran soti nan FOIL la.