Salad soti nan lanmè chou frize

Yon pwodwi ki byen koni ak lajman popilè - lanmè chou (laminaria) - ki dwe nan klas la nan alg mawon. Gen plizyè espès manjab li te ye yo te manje pa moun ki rete bò lanmè depi ansyen fwa. Lanmè chou se trè itil pou kò imen an, plant sa a gen polisakarid, pwoteyin, yòd, fè, potasyòm ak mayezyòm konpoze, vitamin ak lòt konpoze itil.

Regilye konsomasyon nan chou maren replenishes Defisi a yòd posib, amelyore aktivite a nan aparèy la gastwoentestinal, nòmal san presyon, diminye kolestewòl, kontwole metabolis dlo-sèl, fè pwomosyon amoni ak trankilite. An jeneral, sa a se yon pwodwi bèl itil, ki, sepandan, pa ta dwe pote lwen twòp ak kèk dyagnostik (pale sou li ak doktè yo trete).

Kounye a, lanmè chou ka achte nan diferan kalite fre, sèk, marinated, nan frizè, elatriye (nan kou, li pi bon yo prepare salad soti nan chale lanmè fre). Li ta dwe te note ke fre oswa sèk chelp se pi itil la, osi byen ke nan fòm lan nan prezève / prezève te fè nan plas la nan ekstraksyon. Lè lè w konjele ak peze, pwodui sa a pèdi pi fò nan pwopriyete itil li yo.

Se poutèt sa, nou chwazi swa salad pare, prezève soti nan lanmè chou frèt, oswa chèch sèk.

Nou pral di ou kijan pou prepare lanmè chou (ki soti nan sèk) oswa lè l sèvi avèk salad pare yo te fè kòm prezève kòm engredyan prensipal la (sa yo rele salad Koreyen soti nan lanmè chou frize ak kawòt, aubergines, elatriye) yo sou vant.

Retabli chèch sèk, li se ase yo tranpe nan dlo frèt bouyi pou 2-4 èdtan, Lè sa a, rense, epi li se pare pou itilize. Nan nenpòt ka, se konsa ke salad yo pa sanble raz, nou pral bezwen kèk engredyan lòt. Nou pral eseye chwazi yo nan fason ki pi Harmony.

Salad resèt ak zonyon chou, zonyon ak kalma

Engredyan:

lanmè chou (tranpe ak lave, oswa prezève) - apeprè 200-300 g;
kalma - apeprè 300 g;
wouj zonyon - 1 pc .;
lay - 2 dan;
lwil oliv legim nan premye frèt peze a;
vinèg diven (oswa diri) natirèl oswa sitwon ji (lacho);
zonyon vèt - 3-5 plim.

Preparasyon

Kalma scalded ak dlo bouyi, netwaye, bouyi epi koupe nan fason a vle (pi bon nan tout - nan bann kout mens oswa espiral, bag). Zonyon likid zanno, bag mwatye oswa bag sezon, zonyon vèt tise byen koupe. Melanje fwidmè, kalma ak zonyon nan yon bòl sòs salad. Vide yon melanj de lwil oliv ak vinèg oswa ji sitwon (lacho), rapò a se 3: 1. Rale. Si ou vle fè sòs salad a menm plis nourisan, ou ka ajoute 2-4 pòmdetè kwit (nan fòm lan nan tranch) oswa yon vè kwit kwit frikab. Ajoute dous wouj pwav pral fè tankou yon sòs salad menm plis itil epi ki enteresan.