Sou Ev nan jou ferye yo, mwen vle wè sou tab mwen orijinal, nouvo ak enteresan salad. Asyèt fre ak Apetisan pral ranplase varyete nan mayetik ti goute sou nenpòt ki tab pandan jou ferye sa yo, si ou deside aplike yon kèk resèt nouvo.
Salad ak vyann bèf ak dyondyon fri
Engredyan:
- kwit vyann bèf - 150 g;
- melanje nan sòs salad - 2 atik;
- fre dyondyon chiitak - 100 g;
- kabrit fwomaj - 30 g;
- Balsamik vinèg - 15 ml;
- ji sitwon - nan gou.
Preparasyon
Nou koupe dyondyon plak chiitake epi byen vit fri nan yon chodyè ak adisyon nan yon gout nan lwil oliv. 3-4 minit sou chak bò yo pral ase. Pandan ke dyondyon nan yon chodyè fri, vyann bèf kwit (ou ka sèvi ak rete yo soti nan dine yè a) koupe an tranch nan rafineman nan pi gran posib. Sou plat la nou gaye yon melanj de fèy sòs salad, ak nan sant la nan kousen an vèt mete tranch yo nan vyann bèf. Nan bor yo nou kouche soti tranch nan dyondyon ak fwomaj bouk kabrit . Nou vide tout bagay ak balsamik, ji lacho ak bè. Sou sèl ak pwav tou pa bliye.
Salad ak vyann bèf bouyi ak dyondyon
Salad gonfle se pa sèlman klasik, nan konpreyansyon an nan pwofàn la, asyèt, kote chak kouch nan engredyan ki te prepare deja se anpil dlo wouze ak mayonèz. Ou kapab tou fè salad fre ak pòf, men yo trè pratik yo transpòte, kidonk li pa ra ki asyèt tankou vin aktyèl pou piknik oswa kòm yon ti goute nan travay.
Engredyan:
- bouyi vyann bèf - 90 g;
- melanje nan sòs salad - 3 atik;
- kawòt - 40 g;
- konkonb fre - 40 g;
- Cherry tomat - 4 pcs .;
- yogout - 1/4 nan yon syèk;
- siwo myèl -4 g;
- ji zoranj - 10 ml;
- tè kimen, sèl - zongle;
- yon gout nan Tabasco.
Preparasyon
Premye nou pran yon abiye yogout limyè. Melanje yogout nan tèt li ak siwo myèl, ji zoranj, pikant sòs "Tabasco", osi byen ke sèl ak tè kimen. Vide abiye an nan pati anba a nan plak la oswa veso ki nan sòs salad la pral transpòte. Soti nan tèt la distribye fèy yo nan salad la variantes ak kawòt griye, tranch mens nan konkonb ak trimès nan tomat Cherry. Kouch final la se mete moso mens nan vyann bèf bouyi. Anvan yo itilize, tout engredyan yo nan sòs salad an gonfle ak vyann bèf ak dyondyon yo melanje.
Salad ak vyann bèf, dyondyon ak konkonm
Engredyan:
- filet nan vyann bèf - 500 g;
- sòs salad melanje - 200 g;
- konkonb - 2 moso;
- mélanj - 4-5 moso;
- balsamik vinèg, lwil oliv.
Preparasyon
Nou gaye chodyè a fri ak yon gout nan bè ak byen vit fri vyann bèf la sou li, yo pote nan degre a vle nan torréfaction. Bay vyann lan pran repo pou apeprè 15 minit, ak Lè sa a, koupe an kòm tranch mens. Konkonm koupe ak riban long, ak dyondyon - plak. Champignons yo se absoliman san danje, kidonk, ou ka manje yo anvan tout koreksyon, men si w pè - byen vit fri tranch yo sou gri an. Melanje tout engredyan yo ansanm ak vide sòs la soti nan resèt la anvan, oswa prepare yon abiye senp, melanje bè an ak balzamik nan gou.
Salad ak dyondyon marinated ak vyann bèf
Engredyan:
- Steak vyann bèf - 800 g;
- dyondyon marinated - 80 g;
- dous pwav - 90 g;
- fwomaj halumi - 150 g;
- arugula - 100 g;
- fèy nan Basil vèt - 1 atik;
- lwil oliv;
- fre pwav cho - nan gou.
Preparasyon
Steak ak tranch nan dous pwav grès ak lwil oliv ak sezon nan gou. Fry vyann lan sou gri a pou 2 minit sou chak bò yo ka resevwa yon mwayen ki ra. Ou ka ogmante degre nan torréfaction pa pwolonje tan an pou kwit manje.
Epitou griye ak dous piman. Lè vyann lan ak piman yo pare, mete moso yo nan halumi sou griyaj la ak kwit yo pou yon minit sou chak bò.
Melanje rukòl la ak fèy Basil, mete sou yo piman, vyann bèf, marinated dyondyon ak fwomaj. Nou vide plat la ak lwil oliv, sezon ak sèl ak pwav, epi tou li ajoute tranch nan cho pwav (san grenn).