Nenpòt fanatik nan pitza endijèn deja sètènman gen a jete l 'yon resèt pi renmen, men nou deside sipleman varyete ou a ak resèt pitza orijinal nan kay nan dife pou chofe fou a.
Ki jan yo kwit yon pitza nan kay vit - yon resèt nan dife pou chofe fou a
Nan ete, ou pa ta dwe manke chans lan yo sèvi ak varyete nan legim maksimòm la. Se poutèt sa nou deside genyen ladan yo fre zekini nan ranpli a nan pitza nou an, ak sòs la tomat klasik ranplase ak fwomaj bouk kabrit mou melanje ak ji sitwon.
Engredyan:
- baz pou pizza - 1 pc .;
- lay - 3 dan;
- mozzarella - 165 g;
- sitwon - ½ pcs .;
- kabrit fwomaj - 115 g;
- zukèini - 1 moso;
- zonyon vèt - 3 plim.
Preparasyon
Ou ka sèvi ak pare-te fè semi-fini pitza baz la oswa prepare farin lan nan grate.
Prepare baz la pou pitza a pa etann li ak men ou nan yon disk dyamèt la ki koresponn ak plat boulanjri ou. Melanje kabrit la kabrit mou ak ji sitwon ak lay koupe, ak Lè sa a, distribye melanj lan ki kapab lakòz sou sifas la nan gato an. Top mens koupe zekotin a, voye tout mozzarella a epi voye kwit nan apeprè 250 degre pou 10-11 minit.
Pou kwit manje pitza nan kay nan dife pou chofe fou a - yon resèt senp
Yon resèt inivèsèl pou yon farin pitza, tèt tèt ak crunchy nan pati anba a, se rèv la nan nenpòt ki lover pitza. Nou pral pataje resèt sa a avèk ou. Ak byenke konpozisyon li yo sètènman pa pral rele klasik, rezilta a se pi lwen pase fè lwanj.
Engredyan:
Pou tès la:
- lèt - 215 ml;
- ledven fre - 75 g;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 805 g;
- boulanjri poud - 5 g;
- yogout - 345 g.
Pou ranpli a:
- griye fwomaj - 195 g;
- pèperoni - 10 ti sèk;
- yon ti ponyen nan oliv;
- tomat sòs - 215 ml.
Preparasyon
Anvan ou fè yon pitza nan kay la nan dife pou chofe fou a, alalejè chalè lèt la ak delye l 'ak ledven fre. Lè lèt la ap aktive, ajoute engredyan ki rete yo nan melanj la ledven ak melanje farin a mou. Ou ka kòmanse travay ak tès la touswit, divize l 'nan pòsyon nan gwosè a vle, woule li soti, ak tap mete li sou yon fèy boulanjri. Se pou gato a kanpe nan chalè a pou 15 minit anvan boulanjri, Lè sa a, kouvri tout bagay ak yon kouch sòs, fwomaj griye, pwavrononi ak oliv. Kite kwit nan 175 degre 20 minit.
Ki jan yo kwit yon pitza kay Chicago nan dife pou chofe fou a?
Kontrèman ak tokay Italyen yo, yo pito Chicago prepare sou yon farin ak adisyon a nan farin mayi, ki se mete deyò nan yon fòm gwo twou san fon pou boulanjri oswa nan yon chodyè ak plen ak yon abondans nan sòs ak fouraj. Li sanble yon kalite pitza-tat - trè satisfè ak èkstrèmeman Apetisan.
Engredyan:
Pou baz la:
- farin ble - 410 g;
- farin mayi - 55 g;
- ledven sèch - 10 g;
- dlo - 295 ml;
- Bè - 65 ml.
Pou ranpli a:
- sòs tomat - 430 ml;
- griye fwomaj - 445 g;
- Sosis Italyen - 420 g;
- griye parmesan - 55 g.
Preparasyon
Anvan ou kwit yon pitza lakay ou nan dife pou chofe fou a, fè farin lan.
Woule soti gato a epi mete l nan yon plat boulanjri ak gwo pèl, grese ak lwil oliv ak vide ak farin mayi. Voye mwatye nan fwomaj la sou anba a, Lè sa a, vide sòs la epi voye tout bagay ak sosis ak fwomaj Italyen Italyen. Vide fwomaj ki rete a epi kite kwit pou 20 minit nan 230 degre.