Vyann kochon souvan boule vyann. Soti nan li ou ka prepare yon anpil nan asyèt premye ak dezyèm, tou de a chak jou ak nan tab la fèstivite. Pou yon ekskiz dezyèm kou, ou fondamantalman sèvi ak yon spatul, yon brisket ak yon janbon. Sa yo vyann ka marinated, kwit, fri oswa mete yo deyò. Pou yon bouyon satire nan soup, borsch, marinated oswa shchah pati nan kou oswa shank se pi bon. Kontni kalorik nan vyann kochon bouyi ki egal a 287 kcal pou chak 100 g nan pwodwi. Kalori kochon yo byen vit absòbe, trete ak retire nan kò a. Sa a pèmèt ou gen ladan sa a vyann nan modération menm nan yon rejim alimantè dyetetik.
Konbyen kalori nan vyann vyann kochon depann de plizyè faktè. Premyèman, laj la nan kochon an jwe yon wòl, ki pi gran an li ye, kalori yo plis li gen nan vyann li yo. Dezyèmman, soti nan nitrisyon, enèji an plis manje kochon an, plis la kouch nan grès li yo, ak kòmsadwa - pi wo a kontni an kalori.
Konbyen kalori ki nan vyann kochon?
Kontni an kalorik nan vyann kochon pou chak 100 gram se 142 kcal. Apre kwit manje, endikatè sa a se plizyè fwa pi wo. Konbyen kalori nan vyann kochon boukannen depann sou kalite vyann, men an mwayèn se 489 kcal. Yon ti kras mwens kalori, sètadi - 379, gen vyann kochon konpòte. Metòd sa a pou kwit manje se mwens kalorik ak plis itil pou vant la, depi resèt la pa gen ladan itilize nan lwil legim. Kontni kalorik nan vyann kochon kwit nan fou a se 335 kcal pou chak 100 gram nan pwodwi a fini. Opsyon ki pi san danje ak itil se kwit kochon kwit. Anplis de sa nan mwens kalori, sa a ki kalite tretman chalè pèmèt ou nan magazen plis vitamin nan vyann lan.
Pwopriyete itil nan vyann kochon
Kwit vyann kochon se yon sous pwoteyin ak asid amine. Se poutèt sa, vyann sa yo pa pral entèfere ak manman ansent ak laktat. Pwoteyin yo ki nan vyann kochon kontribye nan
Anplis 19.4% nan pwoteyin ki itil, vyann kochon gen vitamin B, PP ak kolin. Vyann kochon se tou rich nan eleman tankou: fosfò, potasyòm, zenk, souf, Manganèz, fè , kwiv ak anpil lòt moun. Vyann sa a gen selenyòm ak asid arachidonik, ki ede yon moun fè fas ak depresyon.
Nan okenn ka pa ta dwe manje vyann kochon nan fòm anvan tout koreksyon li yo. Li ka gen lav ak ze nan parazit, ki se trè difisil yo detekte. Lè w antre nan kò imen an, yo pwovoke aparans nan yon maladi danjere - trikinoz.