Marinad soti nan mayonèz se supèrb, li nan prèske enposib piye vyann lan. Marinat nan mayonèz ou ka shish kebab soti nan nenpòt vyann, osi byen ke dyondyon. Bagay la prensipal yo sonje sou, nan marinad la, twa gou balanse dwe byen klè te santi: tounen, byen file ak sale. Tan nan pikotman tou varye depann sou preferans e li pa gen limit defini klèman.
Shish kebab soti nan poul nan mayonèz
Marinine nan poul mayonèz, kwit sou yon brasyeuz, li vire soti trè delika, juicy ak èkstrèmeman santi bon. Nan sa a resèt pou kibab shish ak mayonèz, Shanks yo te itilize, men depi li se pa trè pratik fisèl yo sou brochèt, vyann sa yo se pi bon gri sou yon griyaj.
Engredyan:
- Shanks nan poul - 2 kg;
- mayonèz - 150 ml;
- zonyon - 5-7 moso;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou lave poul la, sèl ak pwav. Nou mete l nan yon bòl gwo twou san fon epi kite l kanpe pou 15 minit. Lè sa a, ajoute mayonèz poul la, fè si ke li kouvri tout vyann lan. Nou chire zonyon yo ak semirings epi ajoute yo nan pye yo. Tout byen melanje, kouvri epi kite kanpe nan tanperati chanm pou apeprè 1 èdtan, Lè sa a, mete nan frijidè a nan mitan lannwit.
Si marinad la kebab shish san yon frijidè, Lè sa a, 3-4 èdtan se ase. Nou mete griyaj la ak poul sou brasye a ak chabon dife, chalè a pa ta dwe twò fò yo anpeche vyann lan soti nan boule. Apre yon ti tan, vire griyaj la epi voye kebab la shish ak diven oswa dlo. Fry jiskaske pare, nan fen a ou ka mete zonyon ak fri yon ti kras. Nou sèvi ak legim yo.
Shish kebab soti nan vyann kochon nan mayonèz
Engredyan:
- Kouk vyann - 1 kg;
- mayonèz - 300 ml;
- zonyon - 3-5 pcs .;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Vyann mwen, koupe an tranch kont fib yo. Gaye vyann lan nan yon marmite, sèl ak pwav, kite pou 15 minit, lè sa a ajoute mayonèz la ak melanje byen, se konsa ke vyann lan se konplètman kouvri ak mayonèz. Zonyon koupe nan bag mwatye, nou ajoute kèk nan vyann lan, epi kite kèk pou fri. Se vyann lan ki kouvri epi kite nan tanperati chanm pou 3-4 èdtan. Vyann fisèl sou brochet, altène ak moso nan zonyon, ak fri sou chabon jiskaske pare. Pandan fri a, brochet yo yo detanzantan vire sou yo ak vide ak dlo oswa diven. Shish kebab soti nan vyann kochon pare!
Shish kebab soti nan mélodone nan mayonèz
Engredyan:
- Champignons gwo - 0.5 kg;
- mayonèz - 200 g;
- sèl, pwav nwa - nan gou.
Preparasyon
Champignons yo netwaye epi byen lave nan dlo frèt. Nou gaye dyondyon nan yon bòl gwo twou san fon, sèl, pwav epi ajoute mayonèz kay la . Tout se byen melanje epi kite veso a ak dyondyon marinad pou 1 èdtan. Fry chebab kebab soti nan dyondyon kòm yon kebab shish òdinè, fè si ke dyondyon yo pa boule nèt.