Pasta sòs salad ak tomat

Pwodwi sa yo tankou pasta, oswa, menm jan yo di nan peyi Ewopeyen - pasta, ak tomat byen annamoni konbine gou. Sa a konbinezon se tipik pa sèlman pou cuisine Italyen, men tou, souvan yo te jwenn nan tradisyon yo gastronomik nan lòt peyi yo nan Ewopeyen an Mediterane. Sèvi ak pasta ak tomat kòm pwodwi prensipal yo, ou ka prepare yon varyete de salad bon gou.

Pi apwopriye pou salad yo se nenpòt ki pasta kout nan gwosè mwayen, pou egzanp, fusilli (espiral), kim (plim), tou yon bon chwa - kokiy ak kòn. Chwazi sèlman bon jan kalite pasta soti nan varyete varyete ble (etikèt sou etikèt la "gwoup A"). Tomat yo pi bon yo itilize mi ak dans, pa dlo. Di ou ki jan yo prepare yon limyè, bon gou sòs salad nan pasta ak tomat, ton ak fwomaj nan yon style Mediterane.

Salad ak pasta, ton ak tomat

Engredyan:

• pasta se kout - tankou pou 2 pòsyon;
• tomat - 3-5 pcs. (depann de gwosè a);
• ton nan bwat - 1 kapab;
• zonyon (pi bon sòs salad blan oswa wouj) - 1 moso;
• dous wouj pwav - 1 pc .;
• fwomaj se difisil - sou 150-200 g;
• lay - 2 dan;
• pwav pikant wouj;
• zèb fre (Basil, pèsi, Rosemary, koryandè);
• lwil oliv ExtraVirgin;
• vinèg, diven natirèl, oswa balsamik, oswa sitwon.

Preparasyon

Nou pote dlo a nan yon bouyi nan yon marmite, ajoute yon ti kras lwil oliv (pou ke paste a pa bwa ansanm). Nou jete pasta a nan dlo bouyi ak kwit yo aldente, se sa ki, pou 5-8 minit, pa plis, Lè sa a, nou pran yon pilye, pa rense l avèk dlo.

Nou koupe tomat nan tranch, zonyon - bag mwatye mens, ak dous piman - chalimo. Koupe ti lay ak vèt. Ton Mach ak yon fouchèt. Fwomaj twa sou yon rap.

Nou konbine engredyan yo nan yon bòl sòs salad epi vide ak yon abiye te fè soti nan yon melanj de lwil oliv ak vinèg (rapò apeprè 3: 1), ou ka ajoute yon ti jan nan moutad la fini. Brase epi voye ak ji sitwon. Sa a se plat limyè sèvi byen ak diven limyè limyè limyè ak oliv. Ka fwomaj difisil nan yon sòs salad dwe ranplase ak fwomaj mozzarella, feta oswa rennet.

Makawoni ak tomat renmen pa sèlman nan Ewòp, men tou, nan pwovens Lazi. Pou prepare yon sòs salad nan pasta ak tomat nan style Panis Azyatik, eskli fwomaj soti nan sòs salad la. Add grenn wowoli, ranplase lwil oliv ak grenn wowoli, ak vinèg ak ji sitwon oswa lacho. Epitou, lè prepare pansman an, sèvi ak sòs soya. Isit la, pwodwi yo se prèske menm bagay la tou, men sòs salad la ap vire soti byen diferan.