Vyann "dwèt" nan vyann kochon - yon plat ki se yon ti woulo. Yo ka sèvi tou de kòm yon kou prensipal ak kòm yon kolasyon frèt pou yon tab fèstivite.
Resèt pou "dwèt" nan vyann kochon
Engredyan:
- vyann - 500 g;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- kawòt - 2 moso;
- anpoul - 1 moso;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- bè;
- krèm tounen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Pou ranpli a:
- poul vide - 200 g;
- ze - 1 moso;
- anpoul - 2 moso;
- epis santi bon.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan fè "dwèt" nan vyann kochon. Nou pran vyann, pwosesis li, koupe l 'ak medayon, bat li koupe ak yon mato bon, pou yo vin mens. Lè sa a, marinated chak moso, sèl, pwav, voye ak kondiman ak kite pou 30 minit. Tan sa a, nou pwòp, klere epi pase sou lwil la legim yon sèl anpoul transparans. Koulye a, nou ap prepare ranpli a. Pou fè sa, konte poul se defiled nan yon moulen vyann, ajoute ze - sèl, pwav, gaye zonyon an fri ak melanje. Lè sa a, nou mete fars la prepare sou kwen an koupe a ak woule l 'pou ke vyann lan mens se andedan. Nou mare woulo yo ak yon fil blan, oswa ranje bor yo ak yon toothpick, sa yo ke yo separe pandan torréfaction.
Frying pan jan sa a, chofe sou dife, vide lwil la legim, kouche soti "dwèt nou" ak fri jouk lò mawon. Lè sa a, vire sou lòt bò a epi tou fri jouk fè. Apre sa, ak anpil atansyon retire fil la, chanjman plat la nan marmite a, vide yon ti dlo, ajoute zonyon yo koupe nan bag, kawòt, kib koupe ak klòch piman. Nou mete tounen krèm nan soya ak fwote koupe "dwèt" nan vyann kochon ak ranpli jiskaske konplètman kwit sou chalè ki ba pou 30 minit.
"Dwèt" nan vyann kochon ak dyondyon
Engredyan:
- vyann kochon konjesyon serebral - 1 kg;
- anpoul - 3 moso;
- lwil oliv legim;
- mayonèz - 100 ml;
- Champignons - 300 g;
- Dill - nan gou;
- tè pwav.
Preparasyon
Chanpiyon ak zonyon yo trete, tise byen graje ak Wessed on lwil legim. Lè sa a, brase fri, sèl nan gou, voye ak remèd fèy fre. Vyann kochon koupe an tranch mens ak bat byen. Chak moso se sale, peppered ak grese ak mayonèz sou yon bò. Sou tèt mete yon ti kras fars, tòde vyann lan nan woulo ak vlope fil la. "Dwèt" alalejè fri nan yon chodyè fri sou tou de bò, ak Lè sa a, chanjman l 'nan kazanok a, vide yon ti dlo, ajoute sèl nan gou ak bouyon pou 30-40 minit sou chalè ki ba.
"Dwèt" nan vyann kochon ak fwomaj
Engredyan:
- vyann kochon - 500 g;
- fwomaj - 150 g;
- dyondyon - 150 g;
- lwil oliv legim;
- vèt - 1 pakèt;
- epis santi bon.
Preparasyon
Vyann lave, retire fim nan epi koupe nan kouch mens. Nou bat nan moso yo jwenn, pwav, sèl ak mete sou kote. Koulye a, kite a prepare ranpli a: dyondyon yo trete, graje ak alalejè bwose ak lwil legim. Fwomaj fwote sou yon rap kouran gwo, konbine ak dyondyon ak remèd fèy koupe.
Se mas la ki kapab lakòz mete deyò sou kwen nan vyann kochon an kase, vlope woulo yo ak anpil atansyon epi ranje bor yo ak yon toothpick, oswa tou senpleman mare l 'ak yon fil blan.
Nou pre-grave plato a ak lwil oliv legim, transfere tib yo vyann prepare nan li epi voye dwèt yo soti nan vyann kochon an fou a, chofe a 200 degre. Apre apeprè 30 minit, plat la ta dwe byen mawon ak rive nan eta a pare. Apre sa, ak anpil atansyon pran woulo nou yo, ekstrè toothpicks nan men yo, voye ak remèd fèy fre, vide tounen krèm epi sèvi yo sou tab la.