Pifò resèt pou kwit manje tout kalite kaswòl enplike nan sèvi ak ze, ki fè plat la entèdi pou yon sèk sèten nan moun, ki moun ze yo kontr pou yon rezon oswa yon lòt.
Nou ofri varyant nan kaswòl san patisipasyon nan ze, gou nan ki se pa pi mal pase sa yo ki analogue tradisyonèl yo.
Cottage fwomaj marmite san ze - resèt
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 410 g;
- boulanjri poud - zongle;
- semolina - 120 g;
- granules sik - 40 g;
- sèl - yon zongle;
- rezen (si ou vle) - gou;
- Vaniy sik - gou;
- Bè.
Preparasyon
Cottage fwomaj pou marmite se pi bon pran yon mou, ak yon grenn minimòm. Li dwe melanje ak sik, vaniy sik, sèl ak poud boulanjri ak kout pwen byen ak yon blenndè. Koulye a, nou entèprete semolina la ak rezen yo lave nan dlo cho, se pou nou melanje pou demi èdtan yon, Lè sa a, transfere li nan lwil la krèm lwil melanje fòm epi voye li pou karant minit nan dife pou chofe fou a chofe a 190 degre.
Lè pare, nou pran fòm lan ak marmit la sou tab la epi bay yon lòt ven minit yo refwadi nan fòm lan. Se sèlman apre ke nou ka deplase pwodwi a nan yon plat, koupe an pòsyon yo ak sèvi yo.
Legim marin soti nan kourjèt san ze
Engredyan:
- zukèini - 930 g;
- Adyghe fwomaj - 210 g;
- tomat - 310 g;
- kroup nan smoul - 170 g;
- farin frans - 110 g;
- tounen krèm - 155 g;
- sèl - 20 g;
- Dill (vèt) - yon pakèt ti;
- Epis santi bon yo chwazi nan (timerik, asafoetida , remèd fèy Italyen, nwa pwav) - gou;
- fwomaj difisil - 95 g;
- Bè.
Preparasyon
Griye zekrini sale ak mens apre dis minit nan ji an. Koulye a, melanje chip yo bourade ak krèm tounen, semolina, farin frans, koupe Dill ak griye fwomaj Adyghe, epi tou li ajoute epis santi bon yo gou nan gou.
Ak anpil atansyon melanje mas la, mete l nan yon fòm lwil oliv, sou tèt nou gaye mug yo nan tomat epi voye tout bagay ak bato bwa solid. Li rete sèlman pou kwit pwodwi a nan yon chofe fou 180 degre pou senkant minit.
Pòmdetè marmite san ze
Engredyan:
- pòmdetè - 990 g;
- vyann mens - 510 g;
- Kouch sèk - nan gou;
- zonyon - 65 g;
- sèl - nan gou;
- Epis santi bon yo chwazi nan (remèd fèy Italyen, pwav nwa, oublions-suneli) - nan gou;
- Bè.
Preparasyon
Kale pòmdetè moulen sou yon gwo rap, ajoute sèl ak mwatye chips yo mete nan yon veso ki lwil oliv pou boulanjri. Manje vyann melanje ak zonyon koupe, sèl, pwav, lay chèch ak lòt epis santi bon vle, ak Lè sa a, distribye respire sou pòmdetè yo. Kouvri kouch nan vyann ak pòsyon ki rete nan pòmdetè bato yo, kouvri veso a ak yon kouvèti oswa yon papye epi voye li nan etajè a pou yon èdtan. Apre karant-senk minit, retire FOIL la oswa kouvri.