Asyèt kalma yo karakterize pa valè wo nitrisyonèl ak gou ekselan, ansanm ak kontni ki ba kalorik ak yon pwopòsyon enpresyonan nan pwoteyin itil fasil dijèstibl. Kwit manje ka tankou yon fèt fèt, ak pou dine oswa pou manje midi nan jou lasemèn yo.
Ki sa ki yo kwit manje soti nan kalma?
Asyèt soti nan kalma yo se resèt disponib nan tout moun. Bagay pwensipal lan se deside sou tèm nan nan dekorasyon manje a, chwazi opsyon ki apwopriye a pou ekzekisyon epi swiv règ yo senp rekòmande. Kòm yon rezilta, ou ka jwenn yon bon gou goute frèt oswa cho, yon sòs salad bouch-awozaj oswa yon soup santi bon rich.
- Asyèt nan kalma pa tolere tretman chalè pwolonje, trape yon "kawotchou" gou.
- Anvan ou sèvi ak kadav la scalded ak dlo bouyi, ak Lè sa a, tranpe l 'nan dlo glas ak netwaye soti nan po a, kòd ak entesten.
- Reyalize resèt nan kalma, chak nan yo ka adapte nan gou ou, pandan l ajoute lòt eleman ak konpozan. Nan ka sa a, ou pa ka chanje tan nan kwit manje, fri oswa boulanjri.
Boure kalma nan dife pou chofe fou a
Kalma boure ak dyondyon se yon trete Apetisan ak bon gou, merite pou yo nenpòt ki tab. Pou konsepsyon li yo, vyolans mwayen ki menm gwosè ak yo chwazi ak prepare byen, elimine fim ak viscera. Ou ka sèvi ak yon ti goute ki tou pare pou ou byen imedyatman apre ou fin fè manje oswa nan yon fòm ki refwadi, koupe an ti pòsyon.
Engredyan:
- kalma - 4 moso;
- Champignons - 300 g;
- zonyon - 1 moso;
- janbon - 100 g;
- ze bouyi - 2 moso;
- fwomaj - 140 g;
- mayonèz ak lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dan lay - 2 moso;
- krèm tounen - 200 g;
- sèl, pwav, Dill.
Preparasyon
- Bouyi, ze pwòp ak koupe, prepare kalma.
- Fry zonyon nan lwil oliv ak dyondyon, dechikade janbon an, fwomaj fwomaj ak lay.
- Melanje engredyan yo prepare ak fri djondjon, ajoute Dill, sèl, pwav, mayonèz.
- Ranpli vyann kri ak yon mas, mete yo nan yon mwazi, epi vide sezonye ak krèm tounen.
- Kwit manje a nan 180 degre pou 30 minit.
Kalma Soup
Lovers nan fwidmè yo pral fou sou gou soup kwit pou dine sou resèt sa yo. Tankou tout asyèt ki te fèt nan kalma, li se pare prepare pran an kont kondisyon yo pou obsève tan nan kwit manje minimòm de pwodwi orijinal la. Li pral bezwen ajoute nan etap final la yon koup la minit anvan yo plak la etenn.
Engredyan:
- kalma - 300 g;
- Krevèt - 300 g;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- diri - 80 g;
- Bè - 40 g;
- sèl, pwav, kondiman, remèd fèy.
Preparasyon
- Nan dlo sale, se diri a kwit jiskaske mwatye pare.
- Add zonyon yo sale ak kawòt, kribich kale, kondiman, fèy santi bon.
- Yo mete kalma koupe, chofe yon koup la minit.
- Sèvi ak kalma ak kribich soup, complétée ak vèt.
Salad soti nan kalma nan bwat
Limen mèg sòs salad soti nan kalma pa pral ajoute liv siplemantè ak nan menm tan an li pral parfe satisfè grangou epi yo pral tanpri ak kalite ekselan gou. Li espesyalman bon gou ak itil nan sipleman konpozisyon an ak lwil oliv len olye pou yo flè solèy oswa lwil oliv, ak leti fèy ranplase ak Pekinese chou, iceberg oswa arogul.
Engredyan:
- kalma nan bwat - 1 ka;
- tomat - 2 pcs .;
- yon gwo konkonb - 1 moso;
- leti fèy - 1 pakèt;
- ji sitwon - 1 ti kiyè;
- lwil legim - 1.5 ti kuiyè. kiyè
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Sliced legim ak kalma, melanje nan yon bòl sòs salad ak fèy leti, chire yo ak men yo.
- Lwil oliv la, ji sitwon, sèl ak pwav yo konbine nan plat la, eleman yo nan leti a yo melanje ak melanj lan, melanje.
- Espesyalman espektakilè se yon ti goute nan kalma sou tab la, si ou dekore l 'ak vèt.
Cutlets soti nan kalma - resèt
Gen kèk asyèt, dekore avèk kalma, parfe konpleman gani an nan pòmdetè kraze oswa nenpòt ki lòt yo chwazi nan, vin tounen yon ranplasan nourisan ak nourisan pou konpozisyon vyann. Youn nan sa yo se ruddy appetizing èskal, prepare soti nan fwidmè pa yon resèt senp ak abòdab.
Engredyan:
- kalma - 800 g;
- zonyon - 2 moso;
- ze - 3 moso;
- blan pen - 150 g;
- sèl, pwav, lwil oliv legim, pen.
Preparasyon
- Kale kalòt yo trese nan yon moulen vyann ansanm ak pen ak zonyon.
- Add nan filange de jòn, vide pwoteje, sèl, pwav ak melanje.
- Ze sèl, ajoute yon kwiyere nan dlo, fwe.
- Baryè yo ap prepare, tranpe l 'nan mas ze, pen nan pen.
- Fry kuti soti nan kalma nan lwil legim, browning nan de kote.
Li soti nan kalma nan Koreyen
Li soti nan kalma se yon bon gou, goute bon plat ak yon aksan Koreyen an. Se plat la prepare tou senpleman, epi li manje byen vit ak ak apeti. Kantite lajan an nan pwav cho, si yo vle, ka redwi a mwatye oswa konplètman san yo pa sipleman sa a. Yon eleman si ou vle se grenn wowoli, ki te ajoute kòm vle.
Engredyan:
- kalma - 1 kg;
- kawòt nan Koreyen - 200 g;
- lay - 4 dan;
- zonyon - 1 moso;
- Acetic asid (70%) - 3 ti kiyè.
- wowoli - 1 ti kiyè;
- lwil oliv legim - 80 ml;
- wouj tè pwav - ¼ ti kiyè;
- tè paprika ak koryandè - pou ½ ti kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Squids yo netwaye, bouyi pou yon minit, koupe an bann, vide ak asid ak kneaded ak gan nan gan.
- Apre 30 minit, ji yo ap vide soti nan kalma a, ajoute tout epis santi bon yo, kawòt, lay ak zonyon fri nan lwil ansanm ak lwil oliv la.
- Voye ak yon goute wowoli, pèmèt pou kanpe pou yon èdtan ak sèvi.
Kibab Shish nan kalma sou gri an
Bon gou asyèt goute soti nan kalma fre ka kwit pa sèlman sou recho a. Èske w gen chwazi nati a, rayisab nan fwidmè ka jwi yon délikatès bon gou kwit sou chabon. Marinad la ka pyese ak remèd fèy aromat sèk oswa koupe remèd fèy fre yo chwazi nan.
Engredyan:
- vyann kalma kalma - 4 moso;
- pòm vinèg - 6 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 4 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 100 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Squids yo netwaye, koupe nan bann lajè.
- Melanje engredyan yo nan marinad la ak vide melanj la fwidmè.
- Fèy tranchye tranch sou brochèt oswa brochèt ak fri kebab shish soti nan kalma sou chabon yo pou yon koup la minit sou chak bò.
Calamari sòs - resèt
Sòs la soti nan kalma se te fè nan jis 10-15 minit, men li se ekstrèmman bon gou ak aromat. Li ka efektivman complétée ak nenpòt ki gani nan pòmdetè , pastas, sereyal, ap resevwa yon resèt remoute kouraj oswa yon cho Apetisan pou dezyèm lan pou dine. Ka konpozisyon sa a nan plat la dwe elaji lè yo ajoute kawòt yo ak legim lòt lè zonyon torréfaction.
Engredyan:
- kalma - 3 moso;
- zonyon - 3 moso;
- tomat keratin - 100 g;
- dlo bouyi - 1 l;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - gou;
- pèsi ak Dill - 1 pakèt;
- Laurel - 1-2 moso;
- dous pwav - 3 pcs .;
- sèl, pwav, lwil oliv.
Preparasyon
- Calamaries yo netwaye, bouyi pou yon minit, koupe nan bag.
- Sou lwil fri semi-bag oswa bag zonyon, kouche farin, fri pou yon minit, ajoute tomat ak dlo bouyi.
- Søl ak sa ki, sezon, kwit, vibran, yon koup la minit, ajoute vøt.
- Retire sòs la nan dife a, mete kalma.
Ki jan yo kwit manje chop soti nan kalma?
Yon bon gou ruddy kalamari kuti pral yon altènatif ekselan nan asyèt vyann pandan yon jèn oswa tou senpleman divèsifye meni an raz chak jou. Prepare manje a pou kèk minit: Kadav yo bezwen sèlman netwaye soti nan po yo ak entrails, koupe ansanm nan de pati epi byen vit fri nan bat pou yon minit sou chak bò.
Engredyan:
- kalma - 2 moso;
- ze - 1 moso;
- fwomaj difisil - 50 g;
- farin, sèl, pwav, epis santi bon, lwil legim.
Preparasyon
- Prepare, bat mwatye nan vyann kalma yo savored ak sèl, pwav ak epis santi bon.
- Se ze a bat melanje ak fwomaj griye ak farin frans jouk konsistans nan krèm tounen.
- Tikè kalma yo tranpe premye fwa nan farin, Lè sa a, nan frape ak gaye nan lwil enkandesan.
Woule nan somon sale ak kalma
Woule nan kalma ak somon, kwit dapre resèt sa yo, se yon ti goute inivèsèl, ki ka tou de ap sèvi sou selebrasyon an, epi pran avèk yo nan yon piknik. Pou dekore plat la ou pral bezwen yon mens Lavash Amenyen, nan ki pral ranpli a ap vlope. Kalma ka pran fre ak bouyi oswa achte pare fè fimen.
Engredyan:
- Lavash mens - 2 pcs .;
- Fimen kalma ak filet somon - 250 g;
- fwomaj kole - 300 g;
- ze bouyi - 5 pcs .;
- vèt - 1 pakèt.
Preparasyon
- Koupe kalma, somon ak ze, melanje ak vèt ak distribye sou grese pita pen.
- Pliye pwodwi a ak yon woulo liv, kite l 'tranpe anba fim nan ak koupe an pòsyon.